اختر اللغة ×
Türkçe English Deutsch Français Pусский Español Italiano Português Azərbaycan العربية

خطوة أولى إلى المطبخ الشوكولاتة

خطوة أولى إلى المطبخ الشوكولاتة

خطوة أولى إلى المطبخ الشوكولاتة

برنامج مدته 4 أسابيع تم إعداده بواسطة مدربين محترفين ذوي خبرة، حيث ستتعلم الأساسيات المتعلقة بالشوكولاتة، وتصحيح المفاهيم الخاطئة الشائعة. هذا البرنامج مناسب لجميع المشاركين الذين لديهم اهتمام بالشوكولاتة، ويرغبون في أخذ استراحة من جدولهم المزدحم ليوم واحد في الأسبوع، أو المحترفين في القطاع الذين يرغبون في تحسين مهاراتهم التقنية والتطبيقية. تشمل المواضيع التي سيتم تعلمها في البرنامج؛ أنواع الشوكولاتة وتاريخها، تقنيات التمبير باستخدام الآلات اليدوية والتكنولوجية الحديثة، تقنيات صنع القوالب، المولاج، والغاناش، والشوكولاتة المغلفة وتقنيات الطلاء المختلفة. لا يتطلب البرنامج أي خبرة سابقة في القطاع، وهو مفتوح أيضًا للمحترفين في القطاع.


رسوم التدريب
24.000,00₺
الموقع Callebaut
مع فصل الشوكولاتة في كاينون
مدة التدريب

سيتم الإعلان عن مدة الدورة التدريبية الجديدة.

فترة التدريب

سيتم الإعلان عن تاريخ الدورة التدريبية الجديدة.

ساعات التدريب

سيتم الإعلان عن أوقات الدورة التدريبية الجديدة.

خطة الدفع

برنامج التدريب

 

تم تصميم البرنامج التدريبي بالكامل من قبل طهاتنا المدربين ذوي الخبرة، لضمان استعدادك الكامل لمهنة الطهي.

الأسبوع 1

ما هي الشوكولاتة؟ تقنيات التمبير اليدوي

صنع الشوكولاتة اللوحية / البارك

  • • شوكولاتة داكنة مع بندق وزبيب
  • • شوكولاتة حليب مع توت بري، مشمش مجفف ولوز
  • • شوكولاتة روشيه بيضاء مع فستق وCherrios

الأسبوع 2

ما هي شوكولاتة الترافل؟

  • • شوكولاتة منديانت مع توت بري وفستق

  • • شوكولاتة ترافل داكنة مع توابل 
  • • شوكولاتة ترافل بيضاء مع فستق 

الأسبوع 3

صنع الشوكولاتة بونبون والمولاج

  • • غاناش كراميل مملح
  • • بونبون شوكولاتة حليب محشوة بكراميل مملح
  • • بونبون شوكولاتة داكنة محشوة بغاناش قهوة تركية

الأسبوع 4

تقنيات طلاء القوالب وشرح آلات تمبير الشوكولاتة الصناعية

  • • غاناش توت العليق
  • • غاناش فانيليا
  • • بونبون شوكولاتة حليب محشوة بغاناش توت العليق وفانيليا

 

الشهادة التي يحصل عليها خريجو USLA

 

• شهادة USLA “خطوة أولى إلى المطبخ الشوكولاتة”

 

كل طالب في USLA جاهز للمطبخ!

 

• 1 سترة طاهي USLA

• “خطوة أولى إلى المطبخ الشوكولاتة” كتاب دراسي

 

قواعد التدريب

 

  • • الحد الأدنى لسن المشاركة في جميع الدورات هو 18 عامًا.
  • • يتم التحقق من أسماء المشاركين قبل بدء التدريب.
  • • يتم منح كل مشارك في بداية التدريب “كتاب دراسي لتدريب USLA خطوة أولى إلى المطبخ” وفي نهاية التدريب يتم منح “شهادة مشاركة USLA خطوة أولى إلى المطبخ” المعدة خصيصًا للاسم.
  • • إذا كنت ترغب في أخذ الطعام الزائد الذي قمت بإعداده في دورات الطهي، يمكنك إحضار حاويات التخزين الخاصة بك ومشاركته مع أحبائك.
  • • لا يوجد تعويض عن الدروس؛ لا يمكن لشخص آخر المشاركة بدلاً منك.
  • • نظرًا لأن التدريب العملي يتطلب العمل على النار المكشوفة، يجب أن تكون الشعرات مرفوعة تمامًا؛ إذا كان الطالب يرتدي شالًا، يجب أن يتم إدخاله في ملابسه أو عدم ارتداء شال طويل، أو وشاح وما إلى ذلك.
  • • يجب إزالة أو عدم حمل المجوهرات، الأساور المتدلية، الخواتم وما إلى ذلك من الملحقات التي قد تشكل خطرًا بسبب توصيل المعادن واحتمالية التعرض لمعدات المطبخ.
  • • لا ينبغي استخدام أحذية ذات كعب أو قاعدة جلدية قابلة للانزلاق؛ يفضل استخدام أحذية ذات قاعدة غير قابلة للانزلاق.
  • • نظرًا لوجود خطر الحرارة واحتراق المشاركين، يجب عدم ارتداء السراويل القصيرة أو التنانير؛ يفضل ارتداء سراويل طويلة ومريحة. يجب أيضًا تجنب السراويل الواسعة لتفادي المخاطر نفسها وعدم التعرض لمعدات المطبخ.
  • • تحتفظ USLA بحق تغيير الفصول الدراسية للدورات المفتوحة.
  • • تحتفظ USLA بحق تغيير المحتوى والتاريخ حتى 24 ساعة قبل الفعاليات إذا رأت ذلك ضروريًا.
  • • تحتفظ USLA بحق إلغاء الفعالية حتى 24 ساعة قبلها وإعادة رسوم الفعالية المدفوعة من قبل المشاركين إذا رأت ذلك ضروريًا أو إذا لم يتم الوصول إلى الحد الأدنى من عدد المشاركين.
  • • وفقًا للمادة 48 من قانون حماية المستهلك، يتم تحديد حقوق والتزامات المستهلك والبائع والمزود، وحق الانسحاب، وواجب الإعلام، وطرق وإجراءات التسليم الأخرى بموجب اللائحة. وفقًا لهذه المادة، كما هو موضح بوضوح في الفقرة (g) من المادة 15 بعنوان “استثناءات حق الانسحاب” من لائحة العقود عن بعد المنشورة في الجريدة الرسمية بتاريخ 27.11.2014، لا يمكن للمستهلك استخدام حق الانسحاب في العقود التي يتم إبرامها لتقديم خدمات الإقامة، نقل الأغراض، تأجير السيارات، توفير الطعام والشراب، والعقود المتعلقة بتقييم أوقات الفراغ لأغراض الترفيه أو الاستجمام، ما لم يتم الاتفاق على خلاف ذلك من قبل الأطراف. بناءً على ذلك، لا يمكن إجراء أي استرداد أو تغيير في الدورات ‘’USLA خطوة أولى إلى المطبخ الطهي’’، "USLA خطوة أولى إلى المطبخ الشوكولاتة"، "USLA خطوة أولى إلى المطبخ السوشي ساشيمي" و"USLA خطوة أولى إلى المطبخ الحلويات".
أخرى
}
واتساب متجر