إدارة الأغذية والمشروبات المعتمدة من وزارة التعليم الوطني
تم إعداد برنامج شهادة إدارة الأغذية والمشروبات للأشخاص الذين يعملون كمديرين أو مشغلين في قطاع الأغذية والمشروبات، ولرواد الأعمال الذين يأتون من خلفيات تعليمية ومهنية مختلفة، لتزويدهم بجميع المهارات اللازمة. يتضمن هذا البرنامج تفاصيل مهمة يجب أن يعرفها رواد الأعمال الذين يرغبون في فتح أعمالهم الخاصة حول القطاع وإدارة الأعمال، ويحتوي على معلومات عملية ستساعدك على تقليل المخاطر وتحقيق أفضل استثمار بأقل تكلفة. يتم تقديم هذا البرنامج من قبل مستشارين وخبراء رائدين في القطاع، حيث يتم نقل المعلومات النظرية من خلال تطبيقات تتعلق بالحياة الواقعية. يستمر البرنامج في عطلة نهاية الأسبوع لمدة 9 أسابيع، وفي البرنامج خلال أيام الأسبوع لمدة 5 أسابيع، حيث يتم التركيز على مواضيع مثل إدارة الأغذية والمشروبات، وتطوير الأعمال، والخدمة، وإدارة الإيرادات والقوائم، وإدارة الأعمال، والمبيعات والتسويق، وإدارة علاقات العملاء ووسائل التواصل الاجتماعي، وإدارة الموارد البشرية، وريادة الأعمال. لا يتطلب هذا الطريق أي خبرة في القطاع للاستعداد بشكل كامل لمهنة إدارة الأغذية والمشروبات.
95.000,00₺
Kanyon
لمدة 7 أسابيع
كل يوم اثنين - أربعاء - خميس
19 أكتوبر 2026 خلال أيام الأسبوع
14:00 - 17:00
برنامج التعليم
تم تصميم البرنامج التعليمي بالكامل من قبل طهاتنا المدربين المتخصصين، لضمان استعدادك بشكل كامل لمهنة الطهي.
• مقدمة في فن الطهي
• علم النفس في قطاع الطهي
• نظرة عامة على صناعة الأغذية والمشروبات
• قطاع الأغذية والمشروبات في العالم
• تطور أساسي في قطاع الضيافة والخدمات، اتجاهات الطهي، مفاهيم جديدة، الأغذية والمشروبات
• علاقة الثقافة والمجتمع
• تطوير المفاهيم
• تطوير القوائم - هندسة القوائم
• تخطيط البنية التحتية للمعدات والمطبخ
• الاستدامة والمطبخ الخالي من النفايات
• عمليات العمارة والتخطيط عند فتح الأعمال
• اختيار الموقع والمكان
• المستندات والتصاريح المطلوبة عند فتح مكان العمل
• الخدمة
• تأثير اتجاهات الضيافة على أنواع الخدمة
• أنواع الخدمة
• مهارات الخدمة، مزايا وعمليات أنواع الخدمة المختلفة
• تطوير الخدمة، العلامة التجارية في الخدمة
• معلومات التغذية وتعريف القائمة - تخطيط القائمة
• تخطيط وتصميم القائمة
• تسعير القائمة
• إعداد قائمة المشروبات
• تحليل مزيج المبيعات
• تحليل أداء المبيعات
• تطبيق القائمة
• مفاهيم الأعمال والإدارة والإدارة
• العميل الخفي - دراسات الحالة
• مفاهيم الإدارة الأساسية
• ريادة الأعمال
• أنواع ملكية الأعمال
• إعداد قائمة المشروبات
• خطة العمل وتحليل SWOT، التوقعات
• علاقة التخطيط الاستراتيجي والتسويق
• تصميم وإدارة المنتجات
• تسعير المنتجات وتطوير المبيعات
• المبيعات المهنية وأبحاث السوق
• مفاهيم الإدارة الأساسية
• ما هو CRM وكيف يجب إدارته؟
• تسويق العلامة التجارية
• وسائل التواصل الاجتماعي
• الموارد البشرية وتخطيط الموارد البشرية
• عملية العثور على موظفين واختيارهم - التسعير
• قانون العمل وشؤون الموظفين
• الإجراءات القانونية والمتطلبات والشهادات التي يجب اتباعها
• إدارة التعليم والأداء
• التقييم العام وعروض المشاريع
دروس ميدانية
- • زيارة منشأة الكومبوست
- • زيارة ميدانية لدراسة حالة إدارة الأغذية والمشروبات
الشهادات التي يمتلكها خريجو USLA
• شهادة إنهاء دورة "إدارة خدمات الأغذية والمشروبات" من وزارة التعليم الوطني
• شهادة مشاركة في "برنامج تدريب إدارة الأغذية والمشروبات المهنية" من USLA
في USLA، كل طالب جاهز للمطبخ!
مجموعة الطلاب التي يمتلكها طلاب USLA
• كتاب درس إدارة الأغذية والمشروبات المعتمد من وزارة التعليم الوطني
قواعد التعليم
- • الحد الأدنى لسن جميع الدورات التعليمية هو 18 عامًا.
- • يجب إحضار المعدات التي تم تسليمها من قبل USLA للاستخدام أثناء الدروس.
- • تحتفظ USLA بحق إجراء تغييرات محتملة على الدروس وإضافة أيام دراسية إضافية خلال فترة التعليم. سيتم إبلاغ التغييرات في تواريخ الدروس وإشعارات الرحلات من قبل شؤون الطلاب.
- • ستتم الرحلات الميدانية في إطار البرنامج. تكون تكاليف الطعام والشراب خلال الرحلات الميدانية على عاتق الطالب نفسه.
أخرى
49.000,00₺
شعبان 1448
44.000,00₺
سيتم الإعلان عن تاريخ الدورة التدريبية الجديدة.
سيتم الإعلان عن أوقات الدورة التدريبية الجديدة.
48.000,00₺
جمادى الأولى 1448
48.000,00₺
سيتم الإعلان عن الدورة التدريبية الجديدة.
سيتم الإعلان عن مواعيد الدورة التدريبية الجديدة.


