تدريب باريستا معتمد من SCA و MEB
حوّل شغفك بالقهوة إلى مهنة دولية!
تدريب باريستا المعتمد من SCA والموافق عليه من MEB في USLA هو برنامج مرموق للأشخاص الذين يرغبون في الاحتراف في صناعة القهوة.
سيحصل المشاركون على شهادة معتمدة دوليًا من SCA وشهادة معتمدة من MEB. يغطي البرنامج جميع تفاصيل مهنة الباريستا، من تاريخ القهوة إلى معلومات عن الحبوب، ومن تقنيات الإسبريسو والتخمير إلى فن اللاتيه والقهوة التركية. يتم تقديم التدريب على مستويات Foundation (أساسي) وIntermediate (متوسط) من قبل الخبير Cem Tolga İzmiroğlu.
هذا البرنامج مثالي لأي شخص يرغب في دخول عالم القهوة أو التخصص في مسيرته المهنية.
دع شغفك بالقهوة يتحول إلى مهنة مع تدريب باريستا المعتمد من SCA والموافق عليه من MEB!
48.000,00₺
فصل باريستا كاينون
برنامج التدريب
تم تصميم برنامج التدريب بالكامل من قبل طهاتنا المدربين المتخصصين لضمان استعدادك الكامل لمسيرتك المهنية في المطبخ.
1. اكتشاف القهوة وتاريخها
2. أنواع القهوة وزراعتها
• أرابيكا وروبوستا
• مناطق وظروف الزراعة
• الحصاد
3. التخمر (أنواعه)
4. التحميص (المراحل وتشكيل البروفايل)
5. الطحن (أنواعه والمعايرة)
6. التذوق (Cupping)
7. ملفات تعريف النكهة لدول إنتاج القهوة
8. التخمير والطهي
• تاريخ الإسبريسو
• معايير الإسبريسو وخطوات التحضير
• تحضير المشروبات والخلطات المعتمدة على الإسبريسو (مثل أمريكانو، كابتشينو، لاتيه، موكا…)
• معايير القهوة المصفاة
• تقنيات التخمير Pour Over (الجيل الثالث) (مثل V60، Chemex، Aeropress…)
• معايير تحضير القهوة التركية
• معايير أنواع القهوة التركية التقليدية
• استخدام الإبريق والنحاس
• تقنيات تحضير القهوة الباردة (Cold Brew – Cold Drip)
• تقنيات تحضير الوصفات العامة
9. تفاصيل مبدأ عمل ماكينة الإسبريسو
10. معايرة الماكينة / القهوة
11. تكثيف الحليب واستخدام الحليب في القهوة
12. كيمياء القهوة
13. الكوب
14. تنظيف ماكينة القهوة والمعدات
15. التطبيقات العملية للإسبريسو والقهوة المصفاة والقهوة التركية
الشهادة التي يحصل عليها خريجو USLA
• شهادة مشاركة في تدريب باريستا متخصص من USLA
• شهادة مهارات باريستا من SCA: شهادة باريستا الأساسية
• شهادة مهارات باريستا من SCA: شهادة باريستا المتوسطة
• شهادة برنامج تدريب باريستا محترف وإعداد القهوة المعتمدة من وزارة التعليم الوطنية
كل طالب في USLA جاهز للمطبخ!
قواعد التدريب
- • تُعقد الدروس في حرم USLA في كاينون.
- • يتم التحقق من أسماء المشاركين قبل بدء التدريب.
- • تحتفظ USLA بحق تغيير الفصول الدراسية للدورات المفتوحة.
- • تحتفظ USLA بحق تغيير المحتوى والتاريخ حتى 24 ساعة قبل الفعاليات إذا رأت ذلك ضروريًا.
- • تحتفظ USLA بحق إلغاء التنظيم بإعادة رسوم الفعالية المدفوعة من قبل المشاركين حتى 24 ساعة قبل الفعاليات إذا رأت ذلك ضروريًا أو إذا لم يتم الوصول إلى الحد الأدنى من عدد المشاركين.
- • قدمت USLA المعلومات والتحذيرات. لن تتحمل عائلة USLA أي مسؤولية عن أي مخاطر أو حوادث قد تحدث في حالة عدم الالتزام بالقواعد المعلنة من قبل المشاركين.
- • لا يوجد تعويض للدروس، ولا يمكن لشخص آخر الحضور بدلاً منك.
- • وفقًا للمادة 48 من قانون حماية المستهلك، "تحدد اللوائح حقوق والتزامات المستهلك والبائع والمزود في العقود عن بعد، وحق الانسحاب، والالتزامات الإعلامية، وطرق وإجراءات التسليم الأخرى". وفقًا لهذه المادة، لا يمكن استرداد أو تغيير "تدريبات باريستا المعتمدة من SCA".
أخرى
49.000,00₺
شعبان 1448
44.000,00₺
سيتم الإعلان عن تاريخ الدورة التدريبية الجديدة.
سيتم الإعلان عن أوقات الدورة التدريبية الجديدة.
48.000,00₺
سيتم الإعلان عن الدورة التدريبية الجديدة.
سيتم الإعلان عن مواعيد الدورة التدريبية الجديدة.


