اختر اللغة ×
Türkçe English Deutsch Français Русский Español Italiano Português Azərbaycan العربية

الخطوة الأولى إلى المطبخ: صناعة الحلويات 2

الخطوة الأولى إلى المطبخ: صناعة الحلويات 2

الخطوة الأولى إلى المطبخ: صناعة الحلويات 2

هل أنتم مستعدون لاستكشاف دقة صناعة الحلويات وتقنيات العجين وتوازن الكريمة بأسس صحيحة في المطبخ؟

 

تم تصميم الخطوة الأولى إلى المطبخ: تدريب صناعة الحلويات في فصول صناعة الحلويات المهنية في USLA كاين، للأشخاص الذين يرغبون في تعلم صناعة الحلويات من الصفر، والذين يهدفون إلى إنتاج الحلويات بتقنيات الطهاة في منازلهم، وللذين يبحثون عن استراحة إبداعية في المطبخ. تحت إشراف مدربينا الطهاة، ستختبرون أساسيات صناعة الحلويات بشكل عملي في محطتكم الفردية، من كيمياء البسكويت والكعك إلى عجائن التارت والباي، ومن أنواع الكريمة الأساسية إلى ديناميكيات معالجة الشوكولاتة.

 

نحن في انتظار جميع عشاق النكهات الذين يرغبون في دمج التوازن الكيميائي للمكونات مع المهارات العملية لإعداد الحلويات الاحترافية في مطبخهم.


رسوم التدريب
44.000,00₺
الموقع Fissler
فصل صناعة الحلويات والخبز كاين
مدة التدريب

ستتم الإشارة إلى مدة الدورة التدريبية الجديدة.

فترة التدريب

ستتم الإشارة إلى تاريخ الدورة التدريبية الجديدة.

ساعات التدريب

ستتم الإشارة إلى أوقات الدورة التدريبية الجديدة.

خطة الدفع

برنامج التدريب

 

تم تصميم البرنامج التدريبي بالكامل من قبل مدربينا الطهاة المتخصصين، لضمان استعدادك بشكل كامل لمهنة الطهي.

1. تقنيات إعداد وعجن البسكويت

 

• غريسيني

• بسكوتي (بالشوكولاتة الداكنة) 

• بسكويت بالشوفان والزبيب

 

2. تقنيات إعداد وعجن الكعك والمافن 

 

• كعكة الليمون 

• كعكة الكوب باللوز؛ مع كريمة الزبدة 

• خبز الموز

 

3. تقنيات إعداد وعجن عجينة التارت 

 

• تارت التفاح كرمبل 

• تارت الشوكولاتة بالكراميل المملح

 

4. تقنيات إعداد وعجن الحلويات / الكاسترد المبنية على الكريمة 

 

• كعكة سان سيباستيان Cheesecake 

• كريمة الكراميل 

• ماغنوليا

• كعكة الشوكولاتة بجوز الهند

 

5. تقنيات إعداد وتقديم الحلويات في المطاعم / الحلويات حسب الطلب 

 

• تيراميسو 

• فولكانو، مع صلصة الفانيليا

 

6. تقنيات عجن وخبز أنواع مختلفة من العجين 

 

• خبز عيد الفصح 

• خبز القمح الكامل بالحبوب 

• خبز البرغر

 

7. تقنيات خبز عجينة الباندسبان، تغليف الكعك وتقنيات التزيين 

 

• كعكة اللفافة بالموز 

• كعكة فرايزير 

 

8. تقنيات تذويب الشوكولاتة، ماندين، ترافل وصنع الشوكولاتة البارك 

 

• ماندين الحليب؛ مع الفواكه المجففة والمكسرات 

• حلوى بيضاء؛ مع غاناش اللوتس 

• بارك الشوكولاتة الداكنة

 

شهادة خريجي USLA

 

• شهادة “الخطوة الأولى إلى المطبخ: صناعة الحلويات” من USLA

 

كل طالب في USLA جاهز للمطبخ!

 

• 1 مئزر طهاة من USLA

• “الخطوة الأولى إلى المطبخ: صناعة الحلويات” كتاب الدروس

 

قواعد التدريب

 

  • • الحد الأدنى لسن المشاركة في جميع الدورات هو 18 عامًا.
  • • يتم التحقق من أسماء المشاركين قبل بدء التدريب.
  • • يتم تسليم كل مشارك كتاب “USLA الخطوة الأولى إلى المطبخ: تدريب الحلويات” في بداية التدريب وشهادة “USLA الخطوة الأولى إلى المطبخ: شهادة المشاركة” المعدة خصيصًا للاسم في نهاية التدريب.
  • • إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بما تبقى من الأطباق التي أعددتها خلال الدورات التدريبية، يمكنك إحضار حاويات التخزين الخاصة بك ومشاركتها مع أحبائك.
  • • لا يوجد تعويض عن الدروس؛ لا يمكن لشخص آخر المشاركة بدلاً منك.
  • • يجب أن تكون الشعر مرفوعًا في الدورات العملية بسبب العمل على النار؛ إذا كان الطالب يرتدي شالًا، يجب أن يتم إدخاله في ملابسه أو يجب تجنب الشالات الطويلة أو الأوشحة وما إلى ذلك.
  • • يجب إزالة أو عدم حمل المجوهرات، الأساور المتدلية، الخواتم وما إلى ذلك، في منطقة التدريب بسبب خطر التوصيل المعدني وإمكانية التعثر في معدات المطبخ.
  • • يجب عدم ارتداء أحذية ذات كعب أو قاعدة جلدية قابلة للانزلاق؛ يفضل ارتداء أحذية ذات قاعدة غير قابلة للانزلاق.
  • • بسبب وجود حرارة وخطر الحروق أثناء التدريب، يجب على المشاركين عدم ارتداء الشورتات أو التنانير؛ يفضل ارتداء بنطلونات طويلة ومريحة. يجب أيضًا تجنب البنطلونات الواسعة لتفادي المخاطر نفسها وعدم التعثر في معدات المطبخ.
  • • تحتفظ USLA بحق تغيير الفصول الدراسية للدورات المفتوحة.
  • • تحتفظ USLA بحق تغيير المحتوى والتاريخ حتى 24 ساعة قبل الفعاليات إذا رأت ذلك ضروريًا.
  • • تحتفظ USLA بحق إلغاء الفعالية حتى 24 ساعة قبلها، مع إعادة رسوم الفعالية المدفوعة من قبل المشاركين، إذا لم يتم الوصول إلى الحد الأدنى من عدد المشاركين أو إذا رأت ذلك ضروريًا.
  • • وفقًا للمادة 48 من قانون حماية المستهلك، يتم تحديد العقود التي تقع خارج نطاق العقود عن بعد، وحقوق والتزامات المستهلك والبائع والمزود، وحق الانسحاب، وواجب الإعلام، وطرق وإجراءات التسليم الأخرى بموجب اللائحة. وفقًا لهذه المادة، كما هو موضح بوضوح في الفقرة (g) من المادة 15 بعنوان “استثناءات حق الانسحاب” من اللائحة المنشورة في الجريدة الرسمية بتاريخ 27.11.2014، لا يمكن للمستهلك استخدام حق الانسحاب في العقود التي تم الاتفاق عليها من قبل الأطراف، مثل العقود المتعلقة بالإقامة، ونقل الأغراض، وتأجير السيارات، وتوريد المواد الغذائية والمشروبات، والعقود المتعلقة بتقييم أوقات الفراغ لأغراض الترفيه أو الاسترخاء. بناءً على ذلك، لا يمكن إجراء أي استرداد أو تغيير في الدورات التدريبية مثل ‘’USLA الخطوة الأولى إلى المطبخ: الطهي’’، "USLA الخطوة الأولى إلى المطبخ: الشوكولاتة"، "USLA الخطوة الأولى إلى المطبخ: السوشي والساشيمي" و "USLA الخطوة الأولى إلى المطبخ: صناعة الحلويات".
أخرى
}
واتساب متجر