Primer Paso en la Cocina Pastelería 2
¿Estás listo para descubrir los matices y técnicas de la pastelería, así como los equilibrios de la crema, con fundamentos sólidos en la cocina?
El Curso de Primer Paso en la Cocina: Formación en Pastelería que se lleva a cabo en las clases profesionales de pastelería de USLA Kanyon Campus está diseñado para aquellos que desean aprender a hacer dulces desde cero, para quienes buscan producir con técnicas de chef en casa y para aquellos que buscan un descanso creativo en la cocina. Bajo la mentoría de nuestros chefs instructores, experimentarás de manera práctica los fundamentos de la pastelería, desde la química de las galletas y pasteles hasta las masas de tartas y pies, así como las dinámicas de procesamiento del chocolate.
Esperamos a todos los amantes de los sabores que desean combinar el equilibrio químico de los ingredientes con habilidades prácticas en la cocina y preparar postres profesionales.
La duración del nuevo período de formación será anunciada.
La fecha del nuevo período de formación será anunciada.
Los nuevos horarios de formación serán anunciados.
Programa de Formación
Todo el programa de formación ha sido diseñado por nuestros chefs instructores expertos para asegurarte que estés completamente preparado para una carrera en la cocina.
1. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Galletas
• Grissini
• Biscotti (con chocolate amargo)
• Galletas de avena con pasas
2. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Pastel y Muffin
• Pastel de Limón
• Cupcake de Almendra; con Buttercream
• Pan de Plátano
3. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Tarta
• Tarta de Crumble de Manzana
• Tarta de Chocolate con Caramelo Salado
4. Técnicas de Preparación y Cocción de Postres / Crema Basada
• Cheesecake de San Sebastián
• Creme Caramel
• Magnolia
• Cheesecake de Chocolate con Coco
5. Técnicas de Preparación y Emplatado de Postres de Restaurante / A la Carta
• Tiramisú
• Volkano, con salsa de vainilla
6. Técnicas de Amasado y Cocción de Diferentes Masas de Pan
• Pan de Pascua
• Pan Integral de Granos
• Pan de Hamburguesa
7. Técnicas de Cocción de Masa de Bizcocho, Cubrir Pasteles y Técnicas de Glaseado
• Pastel Rollo de Plátano
• Pastel Fraisier
8. Técnicas de Templado de Chocolate, Mendiant, Trufa y Preparación de Chocolate en Tableta
• Mendiant de Chocolate con Leche; con frutas secas y frutos secos
• Bombón Blanco; con ganache de lotus
• Tableta de Chocolate Amargo
Certificado que obtienen los graduados de USLA
• Certificado de USLA “Primer Paso en la Cocina Pastelería”
¡Cada estudiante en USLA está listo para la cocina!
• 1 delantal de chef de USLA
• Libro de texto “Primer Paso en la Cocina Pastelería”
Reglas de Formación
- • La edad mínima para todos los cursos es de 18 años.
- • Antes de que comience la formación, se realiza un control de nombres de los participantes.
- • A cada participante se le entrega al inicio de la formación el “Libro de Texto de la Formación Primer Paso en la Cocina de USLA” y al final de la formación un “Certificado de Participación Primer Paso en la Cocina de USLA” personalizado.
- • Si deseas llevarte más de los platos que prepares en las formaciones de cocina, puedes traer tus recipientes de almacenamiento y compartirlos con tus seres queridos.
- • No hay compensación para las clases; nadie más puede asistir en tu lugar.
- • Debido a que se trabaja con fuego abierto en las formaciones prácticas, el cabello debe estar recogido; si el estudiante usa un chal, debe asegurarlo dentro de su ropa o no debe usar chales largos, bufandas, etc.
- • Debido a que los metales son conductores y pueden engancharse en el equipo de cocina, se deben quitar o no llevar accesorios que representen un riesgo, como joyas, pulseras sueltas, anillos, etc.
- • No se deben usar zapatos con suela de cuero resbaladiza o tacones; se recomienda usar zapatos con suela antideslizante.
- • Debido a la posibilidad de calor y riesgo de quemaduras durante la formación, los participantes no deben usar pantalones cortos o faldas; se deben preferir pantalones largos y cómodos. También se deben evitar pantalones holgados para no correr el riesgo de engancharse en el equipo de cocina.
- • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las clases para formaciones abiertas.
- • USLA se reserva el derecho de cambiar el contenido y la fecha de los eventos hasta 24 horas antes si lo considera necesario.
- • USLA se reserva el derecho de cancelar la organización hasta 24 horas antes, reembolsando el costo del evento pagado por los participantes, si no se alcanza el número mínimo de participantes o si lo considera necesario.
- • De acuerdo con el Artículo 48 de la Ley de Protección al Consumidor, los contratos a distancia que están fuera del alcance, los derechos y obligaciones del consumidor y del vendedor y proveedor, el derecho de desistimiento, la obligación de información, la entrega y otros procedimientos y principios de aplicación se determinan por reglamento. Según este artículo, se establece claramente en la cláusula g del Artículo 15 del Reglamento de Contratos a Distancia publicado en el Boletín Oficial el 27.11.2014 que “A menos que se acuerde lo contrario por las partes, el consumidor no puede ejercer el derecho de desistimiento en los siguientes contratos: contratos relacionados con el alojamiento, el transporte de bienes, el alquiler de automóviles, el suministro de alimentos y bebidas y la evaluación del tiempo libre con fines de entretenimiento o descanso que deben realizarse en una fecha o período determinados.” En virtud de esta disposición, no se pueden realizar devoluciones o cambios en las formaciones “USLA Primer Paso en la Cocina de Chef”, “USLA Primer Paso en la Cocina de Chocolate”, “USLA Primer Paso en la Cocina de Sushi Sashimi” y “USLA Primer Paso en la Cocina Pastelería”.
Otros
500.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 entre semana
08:30 - 18:00 fin de semana
500.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 entre semana
08:30 - 18:00 fin de semana
550.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 Entre semana
08:30 - 18:00 Fin de semana
550.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 entre semana
08:30 - 18:00 fin de semana
90.500,00₺
La fecha del nuevo período de formación será anunciada.
Los nuevos horarios de formación serán anunciados.
JUNIO 2025
Se anunciará el nuevo período de formación.


