• Los participantes que asistan al menos al %80 del programa, tienen derecho a recibir un certificado de participación aprobado por USLA
  “Formación Modular en Pescado y Mariscos”.

Reglas de Formación

• • La edad mínima para todos los cursos es de 18 años.
• • Nuestros estudiantes deben usar los uniformes de estudiante proporcionados por USLA en todas las clases de cocina, además de las clases teóricas.
• • Es obligatorio traer el equipo proporcionado por USLA para su uso durante las clases.
• • Está prohibido que tanto estudiantes hombres como mujeres usen aretes, piercings, relojes, pulseras o anillos. Nuestros estudiantes deben entrar a clase con las uñas cortas, sin esmalte y sin maquillaje. Los estudiantes con cabello largo deben recogerlo. Los estudiantes hombres no pueden tener bigote ni barba durante el período de formación. Deben asistir a clase con el rostro afeitado diariamente.
• • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las clases y agregar días de clases adicionales durante el período de formación. Los cambios en las fechas de las clases y la información de excursiones serán comunicados por la Oficina de Estudiantes.
• • USLA planea realizar visitas al sector durante el período de formación los viernes. La participación en las visitas de campo no es obligatoria, pero se recomienda. La información sobre las fechas será proporcionada por la oficina de estudiantes.
• • El instructor tiene el derecho de no permitir la entrada a clase a los estudiantes que no cumplan con las reglas.
• • Los estudiantes deben estar en la escuela 1 [una] hora antes de la hora de clase y realizar los preparativos necesarios para la clase que comenzará.
• • Los estudiantes son responsables de llegar a tiempo a la escuela según las tareas semanales establecidas y de preparar su estación de trabajo antes de la hora de clase después de cumplir con sus tareas.
• • Los estudiantes que lleguen tarde a clase no serán admitidos hasta el primer receso, lo que se considerará como media jornada de ausencia.
• • El flujo de la clase práctica continúa después de la explicación teórica y práctica del chef de la clase, donde los estudiantes pasan a sus estaciones y preparan sus recetas de la manera que se les mostró.
• • Al final de la clase, la limpieza y el lavado de utensilios son responsabilidad del estudiante, y el aula debe dejarse limpia.
• • Para los estudiantes que completen el primer período de formación en el programa con prácticas, el lugar de prácticas será determinado por USLA tomando en cuenta las opiniones de los estudiantes. Es obligatorio realizar las prácticas en el lugar determinado y no se permite el cambio de lugar de prácticas. El promedio de notas que el estudiante obtenga durante su período de formación es uno de los factores determinantes para la ubicación de las prácticas.
• • Durante el programa se realizarán visitas al sector. Los gastos personales de comida/bebida durante las visitas al sector son responsabilidad del estudiante.