Certificados que poseen los graduados de USLA

• El Diploma AHA "Certificate in Professional Culinary Arts" es válido para el programa con prácticas.

• Certificado del Programa de Cocina Profesional de USLA

• Certificado de Finalización del Curso de “Cocina” aprobado por el Ministerio de Educación Nacional

• Certificado de Finalización del Curso de "Formación en Higiene para Trabajadores en el Sector Alimentario y de Agua"

• Certificado de Formación en Salud y Seguridad Laboral Básica

• Certificado de Conocimientos Básicos y Técnicas de Cata de Bebidas Fermentadas

¡En USLA, cada estudiante está listo para la cocina!

Kit de Estudiante que poseen los estudiantes de USLA

• Chaqueta de Chef USLA - 2 unidades

• Pantalones de Chef USLA - 1 unidad

• Gorro de Chef USLA - 1 unidad

• Delantal de Chef USLA - 2 unidades

• Zapatillas de Cocina Profesionales - 1 unidad

• Set de Cuchillos

• Mochila de Estudiante USLA

• Libro de Clases “En el Camino de la Cocina Profesional”

Reglas de Formación

• • La edad mínima para todos los cursos es de 18 años.
• • Nuestros estudiantes deben usar los uniformes de estudiante proporcionados por USLA en todas las clases de cocina además de las clases teóricas.
• • Es obligatorio llevar los equipos proporcionados por USLA a las clases.
• • Está prohibido para estudiantes tanto hombres como mujeres usar aretes, piercings, relojes, pulseras o anillos. Nuestros estudiantes deben entrar a clase con las uñas cortas, sin esmalte y sin maquillaje. Los estudiantes con cabello largo deben recogerlo. Los estudiantes hombres no pueden tener bigote ni barba durante el periodo de formación. Deben asistir a clase con la barba bien afeitada diariamente.
• • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las clases y añadir días de clases adicionales durante el periodo de formación. Los cambios en las fechas de las clases y la información sobre excursiones serán comunicados por la Oficina de Estudiantes.
• • USLA planea realizar las excursiones del sector los viernes. La participación en las excursiones no es obligatoria, pero se recomienda. Las fechas serán comunicadas por la oficina de estudiantes.
• • El instructor tiene el derecho de no permitir la entrada a clase a estudiantes que no cumplan con las reglas.
• • Los estudiantes deben estar en la escuela 1 [una] hora antes de la hora de clase y realizar los preparativos previos a la clase.
• • Los estudiantes deben llegar a tiempo a la escuela según las tareas semanales establecidas y estar listos en su estación de trabajo antes de la hora de clase después de cumplir con sus tareas.
• • Los estudiantes que lleguen tarde a clase no serán admitidos hasta el primer receso, lo que contará como media jornada de ausencia.
• • El flujo de la clase práctica continúa después de la explicación teórica y práctica del chef de la clase, donde los estudiantes pasan a sus estaciones y preparan sus recetas como se les ha mostrado.
• • Al final de la clase, la limpieza y el lavado de utensilios son responsabilidad del estudiante, y el aula debe dejarse limpia.
• • Para los estudiantes que completen su primer periodo de formación en el programa con prácticas, el lugar de prácticas se determina por USLA teniendo en cuenta las opiniones de los estudiantes. Es obligatorio realizar las prácticas en el lugar determinado y no se permiten cambios de lugar. El promedio de calificaciones que el estudiante obtenga durante su formación es uno de los factores determinantes para la ubicación de las prácticas.
• • Durante el programa se realizarán excursiones al sector. Los gastos personales de comida y bebida durante las excursiones son responsabilidad del estudiante.