Certificados que os graduados da USLA possuem

• O Diploma AHA "Certificate in Professional Culinary Arts" é válido para o programa com estágio.

• Certificado do Programa de Culinária Profissional da USLA

• Certificado de Conclusão do Curso de “Culinária” aprovado pelo Ministério da Educação

• Certificado de Conclusão do Curso de "Treinamento de Higiene para Trabalhadores do Setor de Alimentos e Água"

• Certificado de Treinamento em Saúde e Segurança no Trabalho Básico

• Certificado de Conhecimentos Básicos e Técnicas de Degustação de Bebidas Fermentadas

Na USLA, cada aluno está pronto para a cozinha!

Kit do Aluno da USLA

• Jaqueta de Chef da USLA - 2 unidades

• Calças de Chef da USLA - 1 unidade

• Toque de Chef da USLA - 1 unidade

• Avental de Chef da USLA - 2 unidades

• Chinelo de Cozinha Profissional - 1 unidade

• Conjunto de Facas

• Bolsa do Aluno da USLA

• Livro Didático “No Caminho da Culinária Profissional”

Regras de Formação

• • A idade mínima para todos os cursos é de 18 anos.
• • Nossos alunos são obrigados a usar os uniformes de aluno fornecidos pela USLA em todas as aulas de cozinha, além das aulas teóricas.
• • É obrigatório trazer os equipamentos fornecidos pela USLA para uso durante as aulas.
• • É proibido o uso de brincos – piercings, relógios, pulseiras e anéis para alunos do sexo masculino e feminino. Nossos alunos devem entrar nas aulas com unhas cortadas, sem esmalte e sem maquiagem. Alunos com cabelo longo devem prender o cabelo. Para alunos do sexo masculino, o uso de bigode e barba é proibido durante o período de formação. Eles devem participar das aulas com a barba feita diariamente.
• • A USLA reserva-se o direito de fazer alterações nas aulas e adicionar dias extras de aula durante o período de formação. As alterações nas datas das aulas e informações sobre passeios serão comunicadas pelo Departamento de Alunos.
• • A USLA planeja realizar passeios ao setor às sextas-feiras durante o período de formação. A participação nos passeios não é obrigatória, mas é recomendada. As informações sobre as datas serão fornecidas pelo departamento de alunos.
• • O instrutor chefe tem o direito de não permitir a entrada de alunos que não cumpram as regras.
• • Os alunos devem estar na escola 1 [uma] hora antes do horário da aula e fazer os preparativos necessários para a aula que começará.
• • Os alunos são responsáveis por chegar pontualmente à escola de acordo com as tarefas semanais estabelecidas e, após cumprirem suas tarefas, devem estar prontos em suas estações de trabalho antes do horário da aula.
• • Os alunos que chegarem atrasados às aulas não serão admitidos até o intervalo da primeira aula, e isso será considerado como meio dia de falta.
• • O fluxo das aulas práticas continua após a explicação teórica e prática do chefe da aula, onde os alunos vão para suas bancadas e preparam suas receitas conforme demonstrado.
• • Ao final da aula, a limpeza e a lavagem dos utensílios são de responsabilidade do aluno, e a sala deve ser deixada limpa.
• • Para os alunos que completarem o primeiro período de formação no programa com estágio, o local de estágio é determinado pela USLA com base nas opiniões dos alunos. É obrigatório realizar o estágio no local determinado e não há troca de local de estágio. A média de notas que o aluno obter durante o período de formação é um dos fatores determinantes para o local do estágio.
• • Durante o programa, serão realizados passeios ao setor. As despesas pessoais de alimentação/bebidas durante os passeios são de responsabilidade do aluno.