Primer Paso en la Cocina Pastelería 1
¿Estás listo para dar un paso firme en el mundo de la pastelería y panadería, y descubrir el equilibrio de la masa en la cocina?
La formación Primer Paso en la Cocina: Curso de Pastelería, que se lleva a cabo en las estaciones profesionales de pastelería del campus USLA Kanyon, está diseñada para aquellos que desean aprender a hacer dulces desde cero, para quienes buscan aplicar técnicas profesionales en la cocina de casa y para todos los amantes de los sabores que quieren tomarse un agradable descanso en la cocina. Durante el programa, que no requiere experiencia previa en el sector, experimentarás de manera práctica los principios básicos de la pastelería, desde la preparación de masas de galletas y pasteles hasta las bases de tartas y pies, y desde dulces a base de crema hasta las dinámicas de procesamiento de bizcochos y chocolate, bajo la guía de nuestros chefs instructores.
Esperamos a todos aquellos que desean convertir los equilibrios teóricos en habilidades prácticas en la cocina y ofrecer a sus seres queridos delicias profesionales preparadas con sus propias manos.
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Durante 8 semanas cada martes
Martes 24 de noviembre de 2026
19:00 - 23:00
Programa de Formación
Todo el programa de formación ha sido diseñado por nuestros chefs instructores expertos para prepararte de manera completa para una carrera en la cocina.
1. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Galletas
• Galletas Rellenas de Nutella
• Galletas Saladas de Parmesano y Romero
• Shortbread
2. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Pastel y Muffin
• Muffins de Frutas Secas y Nueces
• Madelines de Limón y Amapola
• Brownie de Nueces
3. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Tarta
• Quiche de Verduras de Temporada
• Cobbler de Frutas de Temporada
4. Técnicas de Preparación y Cocción de Dulces / Crema
• Cheesecake de Nueva York
• Creme Brulee
5. Técnicas de Preparación y Emplatado de Postres de Restaurante / A la Carta
• Profiteroles de Chocolate
• Éclairs de Caramelo
6. Técnicas de Amasado y Cocción de Diferentes Masas de Pan
• Pan Brioche
• Pan Focaccia con Tomate Seco, Romero y Ajo
7. Técnicas de Cocción de Masa de Bizcocho, Cubrimiento y Decoración
• Pastel Selva Negra
8. Técnicas de Templado de Chocolate, Mendiant, Trufa y Preparación de Chocolate en Tableta
• Mendiant Boutique
• Chocolate Trufa Amarga con Menta
• Chocolate en Tableta con Almendras y Naranja
Certificado que obtienen los graduados de USLA
• Certificado de “Primer Paso en la Cocina Pastelería” de USLA
¡Cada estudiante en USLA está listo para la cocina!
• 1 delantal de chef de USLA
• Libro de texto “Primer Paso en la Cocina Pastelería”
Reglas de Formación
- • La edad mínima para todos los cursos es de 18 años.
- • Antes de que comience la formación, se realiza una verificación de nombres de los participantes.
- • A cada participante se le entrega al inicio de la formación el “Libro de Texto del Curso Primer Paso en la Cocina de USLA” y al final de la formación un “Certificado de Participación del Primer Paso en la Cocina de USLA” personalizado.
- • Si deseas, puedes traer tus recipientes de almacenamiento para compartir los excedentes de los platos que prepares en las formaciones de cocina con tus seres queridos.
- • No hay compensación de clases; nadie puede asistir en tu lugar.
- • Debido a que se trabaja con fuego abierto en las formaciones prácticas, el cabello debe estar recogido; si el estudiante usa un chal, debe ser metido dentro de la ropa o no se deben usar chales largos, bufandas, etc.
- • Debido a que los metales son conductores y pueden engancharse en el equipo de cocina, se deben quitar o no llevar accesorios que representen un riesgo, como joyas, pulseras sueltas, anillos, etc.
- • No se deben usar zapatos con suela de cuero resbaladiza o tacones; se recomienda usar zapatos con suela antideslizante.
- • Debido a la posibilidad de calor y riesgo de quemaduras, los participantes no deben usar pantalones cortos o faldas; se deben preferir pantalones largos y cómodos. También se deben evitar pantalones holgados para no correr el riesgo de engancharse en el equipo de cocina.
- • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las aulas para formaciones abiertas.
- • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en el contenido y la fecha hasta 24 horas antes de los eventos si lo considera necesario.
- • USLA se reserva el derecho de cancelar la organización hasta 24 horas antes, reembolsando el costo del evento a los participantes si considera necesario o si no se alcanza el número mínimo de participantes.
- • De acuerdo con el Artículo 48 de la Ley de Protección del Consumidor, los contratos a distancia que están fuera del alcance, los derechos y obligaciones del consumidor y del vendedor y proveedor, el derecho de desistimiento, la obligación de información, la entrega y otros procedimientos y principios de aplicación se determinan por reglamento. En virtud de este artículo, como se indica claramente en la letra g del Artículo 15 titulado “excepciones al derecho de desistimiento” del Reglamento de Contratos a Distancia publicado en el Boletín Oficial el 27.11.2014, “A menos que las partes acuerden lo contrario, el consumidor no puede ejercer el derecho de desistimiento en los siguientes contratos: contratos relacionados con el alojamiento, el transporte de bienes, el alquiler de vehículos, el suministro de alimentos y bebidas y la evaluación del tiempo libre con fines de entretenimiento o descanso que deben realizarse en una fecha o período determinado.” En virtud de esta disposición, no se pueden realizar devoluciones o cambios en las formaciones “USLA Primer Paso en la Cocina”, “USLA Primer Paso en Chocolate”, “USLA Primer Paso en Sushi Sashimi” y “USLA Primer Paso en Pastelería”.
Otros
500.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 entre semana
08:30 - 18:00 fin de semana
500.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 entre semana
08:30 - 18:00 fin de semana
550.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 Entre semana
08:30 - 18:00 Fin de semana
550.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 entre semana
08:30 - 18:00 fin de semana
90.500,00₺
La fecha del nuevo período de formación será anunciada.
Los nuevos horarios de formación serán anunciados.
JUNIO 2025
Se anunciará el nuevo período de formación.


