Выберите язык ×
Türkçe English Deutsch Français Русский Español Italiano Português Azərbaycan العربية

Первый шаг на кухне: Кондитерское искусство 1

Первый шаг на кухне: Кондитерское искусство 1

Первый шаг на кухне: Кондитерское искусство 1

Готовы ли вы сделать уверенный шаг в мир кондитерского и хлебопекарного искусства, исследуя баланс теста на кухне?

 

Курс «Первый шаг на кухне: Кондитерское искусство», проходящий на профессиональных кондитерских станциях кампуса USLA Kanyon, предназначен для тех, кто хочет научиться основам приготовления сладостей, применять профессиональные техники в домашней кухне и для всех любителей кулинарии, желающих сделать приятный перерыв в интенсивном ритме на кухне. В программе, не требующей опыта в отрасли, под руководством наших шеф-поваров вы на практике освоите основные принципы кондитерского искусства, от приготовления теста для печенья и тортов до основ пирогов и динамики обработки кремов, бисквитов и шоколада.

 

Мы ждем всех, кто хочет превратить теоретические знания на кухне в практические навыки и предложить своим близким профессиональные угощения, приготовленные собственными руками.

ğildir.


Стоимость обучения
44.000,00₺
Локация Fissler
Класс по выпечке и хлебопечению Kanyon
Продолжительность обучения

Каждый вторник в течение 8 недель

Учебный период

24 ноября 2026 года, вторник

Час обучения

19:00 - 23:00

План оплаты

Учебная программа

 

Вся учебная программа разработана нашими опытными шеф-поварами, чтобы подготовить вас к кулинарной карьере на высоком уровне.

1. Техники приготовления и выпечки теста для печенья 

 

• Печенье с начинкой из Нутеллы 

• Соленое печенье с пармезаном и розмарином 

• Шортбред

 

2. Техники приготовления и выпечки теста для тортов и маффинов 

 

• Маффины с сухофруктами и орехами 

• Лимонные и маковые мадлен

• Ореховый брауни

 

3. Техники приготовления и выпечки теста для тартов 

 

• Киш с сезонными овощами 

• Коблер с сезонными фруктами

 

4. Техники приготовления и выпечки кремовых десертов / заварных кремов 

 

• Нью-Йоркский чизкейк 

• Крем-брюле

 

5. Техники приготовления и сервировки ресторанных десертов / десертов à la carte 

 

• Шоколадный профитроль 

• Карамельные эклеры

 

6. Техники замеса и выпечки различных видов хлебного теста 

 

• Хлеб бриошь 

• Фокачча с сушеными помидорами, тимьяном и чесноком

 

7. Техники выпечки бисквитного теста, покрытия тортов и глазирования 

 

• Торт «Черный лес»

 

8. Техники темперирования шоколада, приготовления мандьян, трюфелей и шоколадной корки 

 

• Бутиковый мандьян 

• Шоколадные трюфели с мятой 

• Шоколадная корка с миндалем и апельсином

 

Сертификат, который получают выпускники USLA

 

• Сертификат USLA «Первый шаг на кухне: Кондитерское искусство»

 

Каждый студент в USLA готов к кухне!

 

• 1 комплект фартука USLA

• Учебник «Первый шаг на кухне: Кондитерское искусство»

 

Правила обучения

 

  • • Минимальный возраст для всех курсов обучения составляет 18 лет.
  • • Перед началом обучения проводится проверка имен участников.
  • • Каждому участнику в начале курса выдается «Учебник курса USLA: Первый шаг на кухне» и в конце курса индивидуально подготовленный «Сертификат участия USLA: Первый шаг на кухне».
  • • Если вы хотите, чтобы приготовленные вами блюда остались, вы можете принести свои контейнеры для хранения и поделиться ими с близкими.
  • • Занятия не подлежат компенсации; другой человек не может заменить вас.
  • • Из-за работы с открытым огнем на практических занятиях волосы должны быть собраны; если студент носит шарф, он должен быть заправлен в одежду или не должен быть длинным.
  • • Из-за риска зацепления за кухонное оборудование, украшения, висячие браслеты, кольца и т.д. должны быть сняты или не должны носиться.
  • • Не следует носить обувь с гладкой кожаной подошвой или на каблуках; предпочтительно использовать обувь с нескользящей подошвой.
  • • Из-за наличия высокой температуры и риска ожогов участники не должны носить шорты или юбки; предпочтительно носить длинные и удобные брюки. Также не следует носить широкие брюки, чтобы избежать риска зацепления за кухонное оборудование.
  • • USLA оставляет за собой право вносить изменения в классы для открытых курсов.
  • • USLA оставляет за собой право вносить изменения в содержание и даты мероприятий за 24 часа до начала, если сочтет это необходимым.
  • • USLA оставляет за собой право отменить мероприятие за 24 часа до начала, вернув участникам уплаченную сумму, если сочтет это необходимым или если не будет достигнуто минимальное количество участников.
  • • В соответствии со статьей 48 Закона о защите прав потребителей, в договорах на расстоянии, исключения из охвата, права и обязанности потребителя и продавца и поставщика, право на отказ, обязательства по информированию, доставка и другие процедуры и принципы регулируются положениями. В соответствии с этим пунктом, в статье 15 «Исключения из права на отказ» Правил о дистанционных договорах, опубликованных в Официальном вестнике от 27.11.2014 года, четко указано, что «Если иное не предусмотрено сторонами, потребитель не может воспользоваться правом на отказ по следующим договорам: Договоры, которые должны быть выполнены в определенную дату или период, касающиеся размещения, транспортировки товаров, аренды автомобилей, поставки продуктов питания и напитков и использования свободного времени для развлекательных или отдыхающих целей.» На основании этого, возврат или изменение по курсам «USLA Первый шаг на кухне: Кулинария», «USLA Первый шаг на кухне: Шоколад», «USLA Первый шаг на кухне: Суши Сашими» и «USLA Первый шаг на кухне: Кондитерское искусство» абсолютно не допускается.
Вам может быть интересно
}
WhatsApp магазин