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Primi Passi in Cucina Pasticceria 2

Primi Passi in Cucina Pasticceria 2

Primi Passi in Cucina Pasticceria 2

Siete pronti a scoprire le delicatezze della pasticceria, le tecniche di impasto e gli equilibri delle creme con solide basi in cucina?

 

Il Corso Primi Passi in Cucina: Formazione in Pasticceria che si svolge nelle classi professionali di pasticceria del USLA Kanyon Campus è progettato per coloro che desiderano imparare a fare dolci da zero, per chi mira a produrre con tecniche da chef a casa e per chi cerca una pausa creativa in cucina. Sotto la guida dei nostri chef formatori, sperimenterete i fondamenti della pasticceria, dalle chimiche dei biscotti e delle torte alle basi delle creme e alle dinamiche di lavorazione del cioccolato, direttamente nel vostro stazione individuale.

 

Aspettiamo tutti gli appassionati di sapori che desiderano combinare l'equilibrio chimico degli ingredienti con abilità pratiche per preparare dolci professionali nella loro cucina.


Quota di formazione
44.000,00₺
Posizione Fissler
Classe di Pasticceria e Panificazione Kanyon
Durata formazione

La durata del nuovo periodo di formazione sarà annunciata.

Periodo di formazione

La data del nuovo periodo di formazione sarà annunciata.

Ore di formazione

Gli orari del nuovo corso saranno annunciati.

Piano di pagamento

Programma di Formazione

 

L'intero programma di formazione è stato progettato dai nostri chef formatori esperti per garantirti di essere completamente pronto per una carriera in cucina.

1. Tecniche di Preparazione e Cottura della Pasta per Biscotti

 

• Grissini

• Biscotti (al cioccolato fondente) 

• Biscotti con uvetta e avena

 

2. Tecniche di Preparazione e Cottura della Pasta per Torte e Muffin 

 

• Pound Cake al Limone 

• Cupcake alle Mandorle; con Buttercream 

• Banana Bread

 

3. Tecniche di Preparazione e Cottura della Pasta per Crostate 

 

• Crostata di Mele Crumble 

• Crostata al Cioccolato Caramellato Salato

 

4. Tecniche di Preparazione e Cottura di Dolci / Crema 

 

• Cheesecake San Sebastian 

• Creme Caramel 

• Magnolia

• Cheesecake al Cioccolato e Cocco

 

5. Tecniche di Preparazione e Presentazione di Dolci da Ristorante / A la Carte 

 

• Tiramisu 

• Volkano, con salsa alla Vaniglia

 

6. Tecniche di Impasto e Cottura di Diversi Tipi di Pane 

 

• Pane di Pasqua 

• Pane Integrale ai Cereali 

• Pane per Hamburger

 

7. Tecniche di Cottura della Pasta Genovese, Copertura e Decorazione delle Torte 

 

• Rotolo di Banana 

• Torta Fraisier 

 

8. Tecniche di Temperaggio del Cioccolato, Mendiant, Tartufi e Preparazione del Cioccolato a Barre 

 

• Mendiant al Latte; con frutta secca e noci 

• Bonbon Bianco; con ganache al lotus 

• Bark Fondente

 

Certificato posseduto dai laureati di USLA

 

• Certificato USLA “Primi Passi in Cucina Pasticceria”

 

Ogni studente di USLA è pronto per la cucina!

 

• 1 grembiule da chef USLA

• “Corso Professionale di Primi Passi in Cucina Pasticceria” Libro di Testo

 

Regole del Corso

 

  • • L'età minima per tutti i corsi è di 18 anni.
  • • Prima dell'inizio del corso, viene effettuato un controllo dei nomi dei partecipanti.
  • • Ad ogni partecipante viene fornito all'inizio del corso il “Libro di Testo del Corso Primi Passi in Cucina USLA” e alla fine del corso un “Certificato di Partecipazione Primi Passi in Cucina USLA” personalizzato.
  • • Se desiderate, potete portare i vostri contenitori per conservare i piatti in eccesso che preparate durante i corsi e condividerli con i vostri cari.
  • • Non ci sono recuperi delle lezioni; nessun altro può partecipare al vostro posto.
  • • Poiché durante le formazioni pratiche si lavora con fuoco aperto, i capelli devono essere raccolti; se lo studente indossa un foulard, deve essere infilato dentro i vestiti o non devono essere scelti foulard lunghi, sciarpe, ecc.
  • • Per il rischio di contatto con attrezzature da cucina, gioielli, braccialetti pendenti, anelli e altri accessori rischiosi devono essere rimossi o non indossati.
  • • Non devono essere indossate scarpe con suola in cuoio scivolosa o con tacco; si consiglia di indossare scarpe antiscivolo.
  • • Durante il corso, a causa delle alte temperature e del rischio di ustioni, i partecipanti non devono indossare pantaloni corti o gonne; si consiglia di indossare pantaloni lunghi e comodi. Non devono essere scelti pantaloni larghi per evitare di inciampare nelle attrezzature da cucina.
  • • USLA si riserva il diritto di apportare modifiche alle classi per i corsi aperti.
  • • USLA si riserva il diritto di modificare contenuti e date fino a 24 ore prima degli eventi, se necessario.
  • • USLA si riserva il diritto di annullare l'organizzazione restituendo la quota di partecipazione pagata dai partecipanti fino a 24 ore prima, se necessario o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti.
  • • Ai sensi dell'articolo 48 della Legge sulla Protezione dei Consumatori, i contratti a distanza esclusi dal campo di applicazione, i diritti e i doveri del consumatore e del venditore e fornitore, il diritto di recesso, l'obbligo di informazione, la consegna e altre procedure e principi di applicazione sono stabiliti dal regolamento. In base a questo articolo, come chiaramente indicato nella lettera g del 15° articolo del Regolamento sui Contratti a Distanza pubblicato nella Gazzetta Ufficiale del 27.11.2014, “A meno che le parti non concordino diversamente, il consumatore non può esercitare il diritto di recesso nei seguenti contratti: contratti per alloggio, trasporto di beni, noleggio di auto, fornitura di cibo e bevande e contratti relativi alla valutazione del tempo libero per scopi di intrattenimento o relax che devono essere eseguiti in una data o periodo specifici.” In base a questo, non è possibile effettuare restituzioni o modifiche per i corsi “USLA Primi Passi in Cucina Pasticceria”, “USLA Primi Passi in Cucina Cioccolato”, “USLA Primi Passi in Cucina Sushi Sashimi” e “USLA Primi Passi in Cucina Pasticceria”.
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