Mətbəxə İlk Addım Pasterçilik 2
Pasterçiliyin həssas ölçülərini, xəmir texnikalarını və krem balanslarını mətbəxdə doğru əsaslarla kəşf etməyə hazırsınızmı?
USLA Kanyon Kampüs’ün peşəkar pasterçilik siniflərində gerçəkləşən Mətbəxə İlk Addım: Pasterçilik Təhsili; şirniyyat hazırlamağı sıfırdan öyrənmək istəyənlər, evində aşpaz texnikaları ilə istehsal etməyi hədəfləyənlər və mətbəxdə yaradıcı bir fasilə axtaranlar üçün hazırlandı. Tədrisçi aşpazlarımızın mentörlüyündən; peçenye və keks kimyasından tart və pie xəmirlərinə, əsas krem çeşidlərindən şokolad işləmə dinamiklərinə qədər pasterçiliyin əsas daşlarını fərdi stansiyanızda tətbiqi olaraq təcrübə edəcəksiniz.
Maddələrin kimyəvi balansını praktik əl bacarığı ilə birləşdirmək və mətbəxində peşəkar şirniyyatlar hazırlamaq istəyən bütün ləzzət həvəskarlarını gözləyirik.
Yeni təhsil dövrü müddəti açıqlanacaq.
Yeni təhsil dövrü tarixi açıqlanacaq.
Yeni təhsil saatları açıqlanacaq.
Təhsil Proqramı
Bütün təhsil proqramı, müvafiq sahədə mütəxəssis tədrisçi aşpazlarımız tərəfindən, mətbəx karyerasına tam təchiz olunmuş bir şəkildə hazır olmağınızı təmin etmək üçün hazırlandı.
1. Peçenye Xəmiri Hazırlama və Bişirmə Texnikaları
• Grissini
• Biscotti (qara şokoladlı)
• Yulaflı üzüm tarçınlı peçenye
2. Həftə Keks və Muffin Xəmiri Hazırlama və Bişirmə Texnikaları
• Limonlu Pound Cake
• Bademli Cupcake; Buttercream ilə
• Banana Bread
3. Həftə Tart Xəmiri Hazırlama və Bişirmə Texnikaları
• Elmalı Crumble Tart
• Duzlu Karamelli Şokoladlı Tart
4. Həftə Krem Tərkibli Şirniyyatlar / Custardlar Hazırlama və Bişirmə Texnikaları
• San Sebastian Cheesecake
• Creme Caramel
• Magnolia
• Şokoladlı Hindistan Cevizli Cheesecake
5. Həftə Restoran Şirniyyatları / A la Carte Şirniyyatları Hazırlama və Tablama Texnikaları
• Tiramisu
• Volkano, Vanilyalı sos ilə
6. Həftə Fərqli Çörək Xəmirlərini Yoğurma və Bişirmə Texnikaları
• Paskalya Çörəyi
• Taxıllı Tam Buğda Çörəyi
• Hamburger Çörəyi
7. Həftə Pandispanya Xəmiri Bişirmə, Tort Qapama və Sıvama Texnikaları
• Muzlu Rulo Tort
• Fraisier Cake
8. Həftə Şokolad Temperləmə, Mendiant, Trüf və Bark Şokolad Hazırlama Texnikaları
• Sütlü Butik Mendiant; qurudulmuş meyvə və quru yemiş ilə
• Ağ Bonbon; lotus ganaj ilə
• Qara Bark
USLA məzunlarının sahib olduğu sertifikat
• USLA “Mətbəxə İlk Addım Pasterçilik” sertifikatı
USLA'da hər tələbə mətbəxə hazır!
• 1 ədəd USLA Aşpaz Önlüyü
• “Peşəkar Mətbəxə İlk Addım Pasterçilik” Dərs Kitabı
Təhsil qaydaları
- • Bütün təlimlər üçün minimum yaş həddi 18’dir.
- • Təlim başlamadan əvvəl iştirakçı adının yoxlanılması aparılır.
- • Hər iştirakçıya təlim başlanğıcında “USLA Mətbəxə İlk Addım Təhsili Dərs Kitabı” və təlim sonunda adə xüsusi hazırlanmış “USLA Mətbəxə İlk Addım İştirak Sertifikatı” verilir.
- • Mətbəx təlimlərində hazırladığınız yeməklərin fazlasını arzu edirsinizsə, saxlama qablarınızı yanınızda gətirərək sevdiklərinizlə paylaşa bilərsiniz.
- • Dərslərin telafisi yoxdur; yerinizə başqası qatılmamalıdır.
- • Tətbiqi təlimlərdə açıq atəşdə çalışma aparıldığı üçün saçlar mütləq toplu olmalıdır; tələbə şal istifadə edirsə, paltarının içinə sıxmalıdır ya da uzun şal, eşarp və s. istifadə edilməməlidir.
- • Metalların keçirici olması və mətbəxdəki avadanlıqlara ilişmə riski səbəbindən təlim sahəsində zinət əşyaları, sallantılı biləklik, üzük və s. risk yaradan aksesuarlar çıxarılmalı və ya heç olmamalıdır.
- • Təlimdə altı kayabilecek kösele taban və ya topuklu ayaqqabı istifadə edilməməlidir; tercihen kaydırmaz tabanlı ayaqqabı istifadə edilməlidir.
- • Təlim zamanı istilik olması və yanma təhlükəsi riski olduğuna görə iştirakçılar şort və ya ətək geyinməməlidir; uzun və rahat şalvar tercih edilməlidir. Eyni risklərə yol verməmək və mətbəxdəki avadanlıqlara ilişməmək üçün bol şalvarlar da tercih edilməməlidir.
- • Açılmış təlimlər üçün siniflərdə dəyişiklik etmə haqqını USLA özündə saxlayır.
- • USLA, lazım gördüyü halda tədbirlərdən 24 saat öncəsinə qədər məzmun və tarix dəyişdirmə haqqını saxlayır.
- • USLA, lazım gördüyü ya da minimum iştirakçı sayına çatmadığı halda, iştirakçıların ödədiyi tədbir haqqını geri qaytararaq təşkilatı 24 saat öncəsinə qədər ləğv etmə haqqını saxlayır.
- • İstehlakçının Qorunması Haqqında Qanun’un 48. Maddəsi üzrə, məsafəli müqavilələrdə əhatə xaricində müqavilələr, istehlakçı ilə satıcı və təminatçının hüquq və öhdəlikləri, imtina hüququ, məlumatlandırma öhdəliyi, təslimat və digər tətbiq üsul və prinsipləri qaydalarla müəyyən edilir. Bu maddə çərçivəsində 27.11.2014 tarixli Rəsmi Qəzetdə yayımlanan Məsafəli Müqavilələr Qaydası’nın “imtina hüququnun istisnaları” başlıqlı 15-ci maddəsinin g bendində açıqca qeyd edildiyi kimi, “Tərəflər tərəfindən əksinə qərar verilmədikdə, istehlakçı aşağıdakı müqavilələrdə imtina hüququnu istifadə edə bilməz: Müəyyən bir tarixdə və ya dövrdə həyata keçirilməsi tələb olunan, konaklama, əşya daşınması, avtomobil kirayəsi, qida-tədarükü və əyləncə və ya istirahət məqsədilə həyata keçirilən boş zamanın qiymətləndirilməsi ilə bağlı müqavilələr.” Hükmüne istinadən alınmış olan ‘’USLA Mətbəxə İlk Addım Aşçılıq’’, "USLA Mətbəxə İlk Addım Şokolad", "USLA Mətbəxə İlk Addım Sushi Sashimi" və "USLA Mətbəxə İlk Addım Pasterçilik" təlimlərində geri qaytarma və ya dəyişiklik mütləq şəkildə edilə bilməz.
Digərləri
500.000,00₺
YANVAR 2027
25 Yanvar 2027 (Həftə içi)
30 Yanvar 2027 (Həftə sonu)
08:30 - 14:00 Həftə içi
08:30 - 18:00 Həftə sonu
500.000,00₺
YANVAR 2027
25 Yanvar 2027 (Həftə içi)
30 Yanvar 2027 (Həftə sonu)
08:30 - 14:00 Həftə içi
08:30 - 18:00 Həftə sonu
550.000,00₺
YANVAR 2027
25 Yanvar 2027 (Həftə içi)
30 Yanvar 2027 (Həftə sonu)
08:30 - 14:00 Həftə içində
08:30 - 18:00 Həftə sonu
550.000,00₺
YANVAR 2027
25 Yanvar 2027 (Həftə içi)
30 Yanvar 2027 (Həftə sonu)
08:30 - 14:00 Həftə içi
08:30 - 18:00 Həftə sonu


