MEB-zertifizierte Bar- und Mixologie-Ausbildung
Für Studenten, die den Beruf des Barkeepers im Detail erlernen und sich auf den Barservice spezialisieren möchten, sowie für Unternehmer mit unterschiedlichem Ausbildungshintergrund, die die Details dieser Kultur lernen und ihr Alkoholrepertoire erweitern möchten, und für Barunternehmen, die qualifizierte Arbeitskräfte für ihr Geschäft suchen, wurde dieses Programm vorbereitet. Das Ausbildungsprogramm ist für alle ab 18 Jahren geeignet; es sind keine Branchenerfahrungen erforderlich.
75.000,00₺
Kanyon
4 Wochen lang
Jeden Samstag - Sonntag
7. November 2026
12:00-16:00
Ausbildungsprogramm
Das gesamte Ausbildungsprogramm wurde von unseren erfahrenen Ausbilder-Köchen entworfen, um sicherzustellen, dass du bestens auf eine Karriere in der Gastronomie vorbereitet bist.
• Definition, Geschichte und Arbeitskultur der Bar
• Barkultur weltweit und in unserem Land
• Arbeitskultur und Hierarchien im Barbereich
• Aufgaben und deren Definitionen, was zu tun ist
• Bararten und die physische Struktur der Bar
• Werkzeuge, Materialien und Ausrüstungen, die an der Bar verwendet werden
• Maße, die an der Bar verwendet werden
• Täglicher Ablauf an der Bar
• Psychologie im Gastronomiesektor
• Hygienevorschriften für die Bar und Informationen über Hygienematerialien
• Getränkewissen und Geschichte
• Bier und seine Geschichte
• Wein und seine Geschichte
• Gin und seine Geschichte
• Wodka und seine Geschichte
• Tequila und seine Geschichte
• Rum und seine Geschichte
• Raki und seine Geschichte
• Whisky und seine Geschichte
• Cognac und seine Geschichte
• Denken und Anwendungstechniken bei der Cocktailherstellung
• Twist
• Riff
• Reimagined
• Sous vide
• Slow cook
• Tea washing
• Milk washing
• Fat washing
• Cocktail – Food Pairing, was ist Pairing und wie macht man es?
• Essen an Cocktails anpassen, Cocktails an Essen anpassen
• Cocktailherstellung und Techniken
• Was ist ein Cocktail?
• Geschichte und Innovation von Cocktails
• Cocktailherstellung, Kreationsprozess und Methoden
• Cocktailherstellungstechniken, Herstellungs- und Vorbereitungsprozess
• Cocktailrezepte und deren Zubereitung
• Gin-Cocktails
• Wodka-Cocktails
• Whisky-Cocktails
• Rum-Cocktails
• Tequila-Cocktails
• Cognac-Cocktails
• Mixologie
• Definition der Mixologie und Kreationsprozess
• Herstellung von Bitter
• Herstellung von Tonic
• Herstellung von Saucen, Pürees und Sirupen
Das Zertifikat, das die Absolventen von USLA erhalten
• MEB-zertifiziertes “Bar Service Personnel Training Course Program” Abschlusszertifikat
• USLA “Professionelles Bar- und Mixologie-Ausbildungsprogramm” Teilnehmerzertifikat
Jeder Student bei USLA ist bereit für die Küche!
Das Studentenset, das die Studenten von USLA besitzen
• USLA Barjacke
• Bar- und Mixologieset
• MEB-zertifiziertes Bar- und Mixologie-Theoriehandbuch
• MEB-zertifiziertes Bar- und Mixologie-Theorie- und Servicerezeptbuch
Ausbildungsregeln
- • Die Kurse finden am Kanyon-Campus von USLA statt.
- • Vor Beginn der Ausbildung wird eine Namensüberprüfung der Teilnehmer durchgeführt.
- • USLA behält sich das Recht vor, Änderungen in den Klassen für die angebotenen Ausbildungen vorzunehmen.
- • USLA behält sich das Recht vor, bis zu 24 Stunden vor der Veranstaltung Inhalte und Termine zu ändern, wenn dies für notwendig erachtet wird.
- • USLA behält sich das Recht vor, die Veranstaltung bis zu 24 Stunden im Voraus abzusagen und den Teilnehmern die bereits gezahlten Gebühren zurückzuerstatten, wenn dies für notwendig erachtet wird oder die Mindestanzahl an Teilnehmern nicht erreicht wird.
- • USLA hat die Informations- und Warnpflicht erfüllt. Bei Nichteinhaltung der veröffentlichten Regeln durch die Teilnehmer übernimmt die USLA-Familie keinerlei Verantwortung für alle Risiken und Unfälle, die auftreten können.
- • Es gibt keine Möglichkeit zur Nachholung der Kurse, eine andere Person kann nicht an deiner Stelle teilnehmen.
- • Gemäß Artikel 48 des Gesetzes über den Verbraucherschutz sind “Verträge, die von der Fernabsatzregelung ausgeschlossen sind, die Rechte und Pflichten des Verbrauchers sowie des Verkäufers und Anbieters, das Widerrufsrecht, die Informationspflicht, die Lieferung und andere Verfahrens- und Durchführungsvorschriften werden durch die Verordnung geregelt.” In diesem Zusammenhang kann der am 27.11.2014 im Amtsblatt veröffentlichte Fernabsatzverordnung unter dem Titel “Ausnahmen vom Widerrufsrecht” in Absatz g eindeutig festgelegt werden, dass “Sofern nicht anders vereinbart, kann der Verbraucher das Widerrufsrecht bei den folgenden Verträgen nicht ausüben: Verträge über Unterkunft, Warenbeförderung, Autovermietung, Lebensmittel- und Getränkelieferung sowie Verträge über die Nutzung von Freizeitaktivitäten zu Erholungs- oder Unterhaltungszwecken, die an einem bestimmten Datum oder innerhalb eines bestimmten Zeitraums durchgeführt werden müssen.” In Übereinstimmung mit diesem Urteil kann die ''Professionelle Bar- und Mixologie-Ausbildung'' nicht zurückgegeben oder geändert werden.
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