Erste Schritte in der Küche Patisserie 2
Die von erfahrenen, professionellen Ausbildern vorbereitete Ausbildung "Erste Schritte in der Küche Patisserie 2" ist ein 8-wöchiges Programm, das den Teilnehmern Techniken, wissenschaftliche Informationen und praktische Anwendungen im Bereich Patisserie und Bäckerei vermittelt, sowie die Möglichkeit bietet, gängige Missverständnisse zu korrigieren. In diesem Programm können Sie alle grundlegenden Techniken von Keksen bis Brot, von Torten bis Kuchen erlernen. Es ist für alle Küchenliebhaber geeignet, die aus verschiedenen Bildungs- und Berufshintergründen kommen und professionelle Rezepte zu Hause mit den richtigen Techniken zubereiten möchten, sowie für diejenigen, die in einem hektischen Arbeitsalltag einmal am Abend in der Küche pausieren möchten. Für das Ausbildungsprogramm sind keine Branchenerfahrungen erforderlich.
Die Dauer des neuen Ausbildungszeitraums wird bekannt gegeben.
Das Datum des neuen Ausbildungszeitraums wird bekannt gegeben.
Die neuen Ausbildungszeiten werden bekannt gegeben.
Ausbildungsprogramm
Das gesamte Ausbildungsprogramm wurde von unseren erfahrenen Ausbilder-Köchen entworfen, um sicherzustellen, dass Sie bestens auf eine Karriere in der Küche vorbereitet sind.
1. Techniken zur Zubereitung und Backen von Keksteig
• Grissini
• Biscotti (mit Zartbitterschokolade)
• Haferkekse mit Rosinen
2. Woche Techniken zur Zubereitung und Backen von Kuchen und Muffinteig
• Zitronen-Pound-Cake
• Mandel-Cupcake; mit Buttercreme
• Bananenbrot
3. Woche Techniken zur Zubereitung und Backen von Tarteteig
• Apfel-Crumble-Tarte
• Salz-Karamell-Schokoladentarte
4. Woche Techniken zur Zubereitung und Backen von Sahne-Desserts / Puddings
• San Sebastian Käsekuchen
• Creme Caramel
• Magnolia
• Schokoladen-Kokos-Käsekuchen
5. Woche Techniken zur Zubereitung und Anrichten von Restaurant-Desserts / À la Carte-Desserts
• Tiramisu
• Vulkan, mit Vanillesauce
6. Woche Techniken zum Kneten und Backen verschiedener Brotteige
• Osterbrot
• Vollkornbrot
• Hamburgerbrötchen
7. Woche Backen von Biskuitteig, Tortenverzierung und -füllung Techniken
• Bananen-Rollkuchen
• Fraisier Kuchen
8. Woche Techniken zur Temperierung von Schokolade, Mendiant, Trüffel und Bark-Schokolade
• Milchige Mendiant; mit Trockenfrüchten und Nüssen
• Weiße Bonbons; mit Lotus-Ganache
• Zartbitter Bark
Das Zertifikat, das USLA-Absolventen erhalten
• USLA „Erste Schritte in der Küche Patisserie“ Zertifikat
Jeder Schüler bei USLA ist bereit für die Küche!
• 1 Stück USLA Kochschürze
• „Erste Schritte in der professionellen Küche Patisserie“ Lehrbuch
Ausbildungsregeln
- • Für alle Ausbildungen beträgt das Mindestalter 18 Jahre.
- • Vor Beginn der Ausbildung wird eine Namensüberprüfung der Teilnehmer durchgeführt.
- • Jeder Teilnehmer erhält zu Beginn der Ausbildung das „USLA Erste Schritte in der Küche Ausbildung Lehrbuch“ und am Ende der Ausbildung ein personalisiertes „USLA Erste Schritte in der Küche Teilnahmezertifikat“.
- • Wenn Sie bei den Kochkursen mehr von den zubereiteten Gerichten möchten, können Sie Ihre Aufbewahrungsbehälter mitbringen und diese mit Ihren Lieben teilen.
- • Es gibt keine Nachholstunden; eine andere Person kann nicht an Ihrer Stelle teilnehmen.
- • Da in den praktischen Schulungen mit offenem Feuer gearbeitet wird, müssen die Haare unbedingt zusammengebunden werden; wenn der Schüler einen Schal trägt, sollte dieser in die Kleidung gesteckt oder lange Schals, Tücher usw. vermieden werden.
- • Aufgrund der Leitfähigkeit von Metallen und des Risikos, an Küchengeräten hängen zu bleiben, sollten Schmuck, hängende Armbänder, Ringe usw. entfernt oder nicht getragen werden.
- • Es sollten keine rutschigen Ledersohlen oder hohe Schuhe während der Ausbildung getragen werden; vorzugsweise sollten rutschfeste Schuhe getragen werden.
- • Aufgrund der Hitze und des Verbrennungsrisikos sollten die Teilnehmer keine Shorts oder Röcke tragen; lange, bequeme Hosen sind zu bevorzugen. Um keine ähnlichen Risiken einzugehen und nicht an Küchengeräten hängen zu bleiben, sollten auch weite Hosen vermieden werden.
- • USLA behält sich das Recht vor, Änderungen in den Klassen für laufende Ausbildungen vorzunehmen.
- • USLA behält sich das Recht vor, bis zu 24 Stunden vor der Veranstaltung Änderungen an Inhalten und Terminen vorzunehmen, wenn dies für notwendig erachtet wird.
- • USLA behält sich das Recht vor, die Veranstaltung bis zu 24 Stunden im Voraus abzusagen und den Teilnehmern die gezahlten Gebühren zurückzuerstatten, wenn dies für notwendig erachtet wird oder die Mindestanzahl an Teilnehmern nicht erreicht wird.
- • Gemäß Artikel 48 des Gesetzes über den Verbraucherschutz werden die Rechte und Pflichten des Verbrauchers sowie des Verkäufers und Anbieters, das Widerrufsrecht, die Informationspflichten, die Lieferung und andere Verfahrens- und Anwendungsgrundsätze durch die Verordnung geregelt. In diesem Artikel wird in der unter dem Titel „Ausnahmen vom Widerrufsrecht“ veröffentlichten Verordnung über Fernabsatzverträge, die am 27.11.2014 im Amtsblatt veröffentlicht wurde, ausdrücklich angegeben, dass „Sofern nicht anders vereinbart, kann der Verbraucher sein Widerrufsrecht bei den folgenden Verträgen nicht ausüben: Verträge über die Bereitstellung von Unterkunft, Transport von Waren, Mietwagen, Lebensmittel- und Getränkelieferungen sowie Verträge über die Freizeitgestaltung oder Erholung, die zu einem bestimmten Datum oder innerhalb eines bestimmten Zeitraums durchgeführt werden müssen.“ In Übereinstimmung mit dieser Bestimmung kann für die Ausbildungen „USLA Erste Schritte in der Küche Kochkunst“, „USLA Erste Schritte in der Küche Schokolade“, „USLA Erste Schritte in der Küche Sushi Sashimi“ und „USLA Erste Schritte in der Küche Patisserie“ keine Rückerstattung oder Änderung vorgenommen werden.
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