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Primi Passi in Cucina Pasticceria 2

Primi Passi in Cucina Pasticceria 2

Primi Passi in Cucina Pasticceria 2

Il corso Primi Passi in Cucina Pasticceria 2, preparato da formatori professionisti esperti nel settore, offre ai partecipanti un programma di 8 settimane in cui possono correggere le idee sbagliate comuni sulla pasticceria e la panificazione, apprendere tecniche, informazioni scientifiche e applicazioni pratiche. In questo programma puoi imparare tutte le tecniche di base, dai biscotti al pane, dalla crostata alla torta. È adatto a tutti i partecipanti appassionati di cucina provenienti da diversi percorsi formativi e professionali che desiderano realizzare ricette professionali a casa utilizzando tecniche corrette e prendersi una pausa dalla frenesia della settimana in cucina una sera. Non è necessaria alcuna esperienza nel settore per il programma di formazione.


Quota di formazione
44.000,00₺
Posizione Fissler
Classe di Pasticceria e Panificazione Kanyon
Durata formazione

La durata del nuovo periodo di formazione sarà annunciata.

Periodo di formazione

La data del nuovo periodo di formazione sarà annunciata.

Ore di formazione

I nuovi orari di formazione saranno annunciati.

Piano di pagamento

Programma di Formazione

 

L'intero programma di formazione è stato progettato dai nostri chef formatori esperti per prepararti in modo completo alla carriera in cucina.

1. Tecniche di Preparazione e Cottura della Pasta per Biscotti

 

• Grissini

• Biscotti (al cioccolato fondente) 

• Biscotti di avena con uvetta

 

2. Tecniche di Preparazione e Cottura dell'Impasto per Torte e Muffin 

 

• Pound Cake al Limone 

• Cupcake alle Mandorle; con Buttercream 

• Banana Bread

 

3. Tecniche di Preparazione e Cottura della Pasta per Crostate 

 

• Crostata di Mele Crumble 

• Crostata al Caramello Salato e Cioccolato

 

4. Tecniche di Preparazione e Cottura di Dolci/Custard a Base di Crema 

 

• Cheesecake San Sebastian 

• Creme Caramel 

• Magnolia

• Cheesecake al Cioccolato con Cocco

 

5. Tecniche di Preparazione e Presentazione di Dolci da Ristorante / A la Carte 

 

• Tiramisu 

• Volkano, con salsa alla vaniglia

 

6. Tecniche di Impasto e Cottura di Diversi Tipi di Pane 

 

• Pane di Pasqua 

• Pane Integrale ai Cereali 

• Pane per Hamburger

 

7. Tecniche di Cottura dell'Impasto per Pan di Spagna, Copertura e Decorazione delle Torte 

 

• Torta a Rullo alla Banana 

• Torta Fraisier 

 

8. Tecniche di Temperaggio del Cioccolato, Mendiant, Tartufo e Preparazione del Cioccolato a Barre 

 

• Mendiant al Latte; con frutta secca e noci 

• Bonbon Bianco; con ganache al lotus 

• Bark Fondente

 

Certificato conseguito dai laureati USLA

 

• Certificato USLA “Primi Passi in Cucina Pasticceria”

 

Ogni studente di USLA è pronto per la cucina!

 

• 1 grembiule da chef USLA

• Libro di Testo “Primi Passi in Cucina Pasticceria”

 

Regole del Corso

 

  • • L'età minima per tutti i corsi è di 18 anni.
  • • Prima dell'inizio del corso, viene effettuato un controllo dei nomi dei partecipanti.
  • • Ad ogni partecipante viene fornito all'inizio del corso il “Libro di Testo del Corso Primi Passi in Cucina USLA” e alla fine del corso un “Certificato di Partecipazione Primi Passi in Cucina USLA” personalizzato.
  • • Se desideri, puoi portare i tuoi contenitori per conservare i cibi in eccesso preparati durante le lezioni e condividerli con i tuoi cari.
  • • Non ci sono recuperi delle lezioni; nessun altro può partecipare al tuo posto.
  • • Durante le lezioni pratiche, a causa del lavoro con fuoco aperto, i capelli devono essere raccolti; se lo studente indossa un foulard, deve essere infilato dentro i vestiti o non devono essere scelti foulard lunghi, sciarpe, ecc.
  • • Per il rischio di contatto con attrezzature da cucina, gioielli, braccialetti pendenti, anelli e altri accessori rischiosi devono essere rimossi o non devono essere indossati.
  • • Non devono essere indossate scarpe con suola in cuoio scivolosa o con tacco; si consiglia di indossare scarpe con suola antiscivolo.
  • • Durante il corso, a causa della presenza di calore e del rischio di ustioni, i partecipanti non devono indossare pantaloni corti o gonne; si consiglia di indossare pantaloni lunghi e comodi. Non devono essere scelti pantaloni larghi per evitare di inciampare nelle attrezzature da cucina.
  • • USLA si riserva il diritto di apportare modifiche alle classi per i corsi aperti.
  • • USLA si riserva il diritto di modificare contenuti e date fino a 24 ore prima degli eventi, se necessario.
  • • USLA si riserva il diritto di annullare l'organizzazione fino a 24 ore prima, rimborsando il costo dell'evento pagato dai partecipanti, se necessario o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti.
  • • Ai sensi dell'articolo 48 della Legge sulla Protezione dei Consumatori, i contratti a distanza esclusi dal campo di applicazione, i diritti e i doveri del consumatore e del venditore e fornitore, il diritto di recesso, l'obbligo di informazione, le modalità di consegna e altre procedure sono stabiliti dal regolamento. In base a questo articolo, come chiaramente indicato nella lettera g) del 15° articolo del Regolamento sui Contratti a Distanza pubblicato nella Gazzetta Ufficiale del 27.11.2014, “Salvo diverso accordo tra le parti, il consumatore non può esercitare il diritto di recesso nei seguenti contratti: contratti per servizi di alloggio, trasporto di beni, noleggio di veicoli, fornitura di cibo e bevande e contratti per la valutazione del tempo libero effettuati in una data o periodo specifico.” Pertanto, non è possibile effettuare resi o modifiche per i corsi “USLA Primi Passi in Cucina Pasticceria”, “USLA Primi Passi in Cucina Cioccolato”, “USLA Primi Passi in Cucina Sushi Sashimi” e “USLA Primi Passi in Cucina Pasticceria”.
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