Первый шаг в кулинарии: Кондитерское искусство 2
Подготовленный экспертами, профессиональными преподавателями курс Первого шага в кулинарии: Кондитерское искусство 2 предоставляет участникам 8-недельную программу, в которой можно исправить распространенные заблуждения о кондитерском искусстве и хлебопечении, а также изучить техники, научные знания и практические применения. В этой программе вы сможете освоить все основные техники, от печенья до хлеба, от тартов до тортов. Курс подходит для всех любителей кухни, желающих готовить профессиональные рецепты дома, используя правильные техники, и для тех, кто хочет отвлечься от напряженного рабочего графика хотя бы один вечер в неделю. Опыт в какой-либо отрасли не требуется для участия в программе обучения.
Продолжительность нового учебного семестра будет объявлена.
Дата нового учебного семестра будет объявлена.
Время нового учебного семестра будет объявлено.
Учебная программа
Вся учебная программа разработана нашими экспертами-поварами, чтобы подготовить вас к кулинарной карьере с полным набором навыков.
1. Техники приготовления и выпечки теста для печенья
• Гриссини
• Бискотти (с горьким шоколадом)
• Овсяное печенье с изюмом и корицей
2. Техники приготовления и выпечки теста для кексов и маффинов
• Лимонный Понд Кейк
• Капкейк с миндалем; с масляным кремом
• Банановый хлеб
3. Техники приготовления и выпечки теста для тартов
• Яблочный Крамбл Тарт
• Соленый карамельный шоколадный тарт
4. Техники приготовления и выпечки десертов на основе крема / заварного крема
• Чизкейк Сан-Себастьян
• Крем-карамель
• Магнолия
• Шоколадный чизкейк с кокосом
5. Техники приготовления и сервировки ресторанных десертов / десертов à la carte
• Тирамису
• Вулкано с ванильным соусом
6. Техники замешивания и выпечки различных видов хлеба
• Пасхальный хлеб
• Хлеб из цельнозерновой муки
• Булочки для гамбургеров
7. Техники выпечки бисквитного теста, покрытия и глазирования тортов
• Банановый рулет
• Торт Фрезье
8. Техники темперирования шоколада, приготовления мандьян, трюфелей и шоколадной корки
• Молочный мандьян с сухофруктами и орехами
• Белый бонбон с ганашем из лотоса
• Горькая корка
Сертификат, который получают выпускники USLA
• Сертификат USLA «Первый шаг в кулинарии: Кондитерское искусство»
Каждый студент в USLA готов к кулинарии!
• 1 комплект фартука USLA
• Учебник «Первый шаг в профессиональную кулинарию: Кондитерское искусство»
Правила обучения
- • Минимальный возраст для всех курсов обучения составляет 18 лет.
- • Перед началом курса проводится проверка имен участников.
- • Каждому участнику в начале курса выдается «Учебник курса Первого шага в кулинарии USLA» и в конце курса индивидуально подготовленный «Сертификат участия в курсе Первого шага в кулинарии USLA».
- • Если вы хотите, вы можете принести свои контейнеры для хранения и поделиться излишками приготовленных блюд с близкими.
- • Занятия не подлежат компенсации; вместо вас не может участвовать другой человек.
- • На практических занятиях, из-за работы с открытым огнем, волосы должны быть собраны; если студент носит шарф, его следует заправить в одежду, длинные шарфы, платки и т.д. не должны использоваться.
- • Из-за проводимости металлов и риска зацепления за кухонное оборудование, ювелирные изделия, висячие браслеты, кольца и т.д. должны быть сняты или не должны находиться при себе.
- • Не следует использовать обувь с кожаной подошвой или на каблуках, которые могут скользить; предпочтительно использовать обувь с нескользящей подошвой.
- • Из-за наличия высокой температуры и риска ожогов участники не должны носить шорты или юбки; предпочтительно носить длинные и удобные брюки. Также не следует выбирать широкие брюки, чтобы избежать риска зацепления за кухонное оборудование.
- • USLA оставляет за собой право вносить изменения в классы для открытых курсов.
- • USLA оставляет за собой право вносить изменения в содержание и дату мероприятий за 24 часа до их начала, если посчитает это необходимым.
- • USLA оставляет за собой право отменить мероприятие за 24 часа до его начала, вернув участникам уплаченную сумму, если посчитает это необходимым или если не будет достигнуто минимальное количество участников.
- • В соответствии со статьей 48 Закона о защите прав потребителей, в договорах на расстоянии, исключаемых из сферы действия, права и обязанности потребителя и продавца и поставщика, право на отказ, обязательства по информированию, доставка и другие процедуры и принципы регулируются постановлением. В соответствии с этой статьей, в пункте g статьи 15 Постановления о договорах на расстоянии, опубликованного в Официальном вестнике от 27.11.2014 года, четко указано, что «если стороны не договорятся об обратном, потребитель не может воспользоваться правом на отказ по следующим договорам: договорам, которые должны быть выполнены в определенный срок или период, касающимся проживания, транспортировки товаров, аренды автомобилей, поставки продуктов питания и напитков, а также договоров, касающихся досуга или отдыха». На основании этого, возврат или изменение по курсам «Первый шаг в кулинарии USLA», «Первый шаг в шоколадном искусстве USLA», «Первый шаг в суши-сашими USLA» и «Первый шаг в кондитерском искусстве USLA» абсолютно невозможны.
Вам может быть интересно
49.000,00₺
ЯНВАРЬ 2027
48.000,00₺
ОКТЯБРЬ 2026
48.000,00₺
Новый учебный период будет объявлен.
Часы нового учебного периода будут объявлены.
72.000,00₺
Новый учебный семестр будет объявлен.
Часы нового учебного семестра будут объявлены.


