Выберите язык ×
Türkçe English Deutsch Français Pусский Español Italiano Português Azərbaycan العربية

Первый шаг в кулинарии: кондитерское искусство 1

Первый шаг в кулинарии: кондитерское искусство 1

Первый шаг в кулинарии: кондитерское искусство 1

Эта 8-недельная программа, подготовленная опытными профессиональными инструкторами, позволит вам освоить основные техники кондитерского и хлебопекарного дела, исправить распространенные заблуждения и подходит для всех любителей кухни, которые хотят готовить профессиональные рецепты дома, используя правильные техники, и хотят отвлечься от напряженного рабочего графика хотя бы один вечер в неделю. В программу входят темы, такие как: основные техники приготовления и выпечки печенья, тартов, тортов, кексов, замешивание теста для хлеба, техники расстойки, качества приготовления заварного крема и введение в шоколад. Для участия в образовательной программе не требуется опыта в какой-либо отрасли.


Стоимость обучения
44.000,00₺
Локация Fissler
Класс кондитерского и хлебопекарного дела Kanyon
Продолжительность обучения

Каждый вторник в течение 8 недель

Учебный период

24 ноября 2026 года, вторник

Час обучения

19:00 - 23:00

План оплаты

Образовательная программа

 

Вся образовательная программа разработана нашими опытными шеф-поварами, чтобы подготовить вас к полноценной кулинарной карьере.

1. Техники приготовления и выпечки теста для печенья 

 

• Печенье с начинкой из Нутеллы 

• Соленое печенье с пармезаном и розмарином 

• Шортбред

 

2. Техники приготовления и выпечки кексов и маффинов 

 

• Маффины с сухофруктами и орехами 

• Лимонные и маковые мадлени 

• Ореховый брауни

 

3. Техники приготовления и выпечки теста для тартов 

 

• Киш с сезонными овощами 

• Коблер с сезонными фруктами

 

4. Техники приготовления и выпечки десертов на основе крема / заварного крема 

 

• Нью-Йоркский чизкейк 

• Крем-брюле

 

5. Техники приготовления и сервировки ресторанных десертов / десертов à la carte 

 

• Шоколадный профитроль 

• Карамельные эклеры

 

6. Техники замешивания и выпечки различных видов теста для хлеба 

 

• Хлеб Бриошь 

• Фокачча с сушеными помидорами, тимьяном и чесноком

 

7. Техники выпечки бисквитного теста, обтяжки и покрытия тортов 

 

• Торт «Черный лес»

 

8. Техники темперирования шоколада, приготовления мандьян, трюфелей и шоколадной корки 

 

• Бутиковый мандьян 

• Шоколадные трюфели с мятой 

• Шоколадная корка с миндалем и апельсином

 

Сертификат, который получают выпускники USLA

 

• Сертификат USLA «Первый шаг в кулинарии: кондитерское искусство»

 

Каждый студент в USLA готов к кухне!

 

• 1 комплект фартука USLA

• Учебник «Первый шаг в профессиональную кухню: кондитерское искусство»

 

Правила обучения

 

  • • Минимальный возраст для всех курсов - 18 лет.
  • • Перед началом обучения проводится проверка имен участников.
  • • Каждому участнику в начале курса выдается «Учебник USLA Первого шага в кулинарии» и в конце курса индивидуально подготовленный «Сертификат участия USLA Первого шага в кулинарии».
  • • Если вы хотите, вы можете принести контейнеры для хранения и поделиться излишками приготовленных вами блюд с близкими.
  • • Занятия не подлежат переносу; за вас не может прийти другой человек.
  • • В практических занятиях, из-за работы с открытым огнем, волосы должны быть собраны; если студент носит шарф, его следует заправить в одежду или избегать длинных шарфов, платков и т.д.
  • • Из-за проводимости металлов и риска зацепления за кухонное оборудование, ювелирные изделия, висячие браслеты, кольца и т.д. должны быть сняты или не должны находиться при себе.
  • • Не следует носить обувь с гладкой кожаной подошвой или на каблуках; предпочтительно использовать обувь с нескользящей подошвой.
  • • Из-за риска перегрева и ожогов участники не должны носить шорты или юбки; предпочтительнее носить длинные и удобные брюки. Также не следует носить широкие брюки, чтобы избежать зацепления за кухонное оборудование.
  • • USLA оставляет за собой право вносить изменения в классы для открытых курсов.
  • • USLA оставляет за собой право вносить изменения в содержание и даты мероприятий за 24 часа до их начала, если сочтет это необходимым.
  • • USLA оставляет за собой право отменить мероприятие за 24 часа до его начала, вернув участникам уплаченные средства, если сочтет это необходимым или если не будет достигнуто минимальное количество участников.
  • • В соответствии со статьей 48 Закона о защите прав потребителей, в дистанционных договорах определяются права и обязанности потребителя и продавца, право на отказ, обязательства по информированию, доставка и другие процедуры и принципы. В соответствии с пунктом «г» статьи 15 «Исключения из права на отказ» Правил дистанционных договоров, опубликованных в Официальном вестнике от 27.11.2014 года, прямо указано, что «Если иное не предусмотрено сторонами, потребитель не может воспользоваться правом на отказ по следующим договорам: договорам, которые должны быть выполнены в определенную дату или период, касающимся проживания, транспортировки, аренды автомобилей, поставки продуктов питания и напитков, а также касающимся досуга или отдыха». На основании этого, возврат или изменение по курсам «USLA Первый шаг в кулинарии: кулинария», «USLA Первый шаг в кулинарии: шоколад», «USLA Первый шаг в кулинарии: суши-сашими» и «USLA Первый шаг в кулинарии: кондитерское искусство» категорически не допускается.
Вам может быть интересно
}
WhatsApp магазин