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Primer Paso en la Pastelería 1

Primer Paso en la Pastelería 1

Primer Paso en la Pastelería 1

Un programa de 8 semanas preparado por instructores profesionales expertos en el tema, donde aprenderás las técnicas más básicas de pastelería y panadería, podrás corregir los mitos comunes, es adecuado para todos los entusiastas de la cocina que aman hacer dulces y pan, desean preparar recetas profesionales en casa utilizando las técnicas correctas y quieren tomarse un descanso de su intensa rutina laboral una noche a la semana. Los temas que se aprenderán en el programa incluyen; técnicas de preparación y cocción de galletas, tartas, pasteles, bizcochos, amasado de pan, técnicas de fermentación, características de cocción de custard y una introducción al chocolate. No se requiere experiencia previa en ningún sector para el programa de formación.


Tarifa de formación
44.000,00₺
Ubicación Fissler
Clase de Pastelería y Panadería Kanyon
Duración de la formación

Durante 8 semanas cada Martes

Período de formación

24 de Noviembre de 2026 Martes

Horas de formación

19:00 - 23:00

Plan de pago

Programa de Formación

 

Todo el programa de formación ha sido diseñado por nuestros chefs instructores expertos para asegurarte que estés completamente preparado para una carrera en la cocina.

1. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Galletas 

 

• Galletas Rellenas de Nutella 

• Galletas Saladas con Parmesano y Romero 

• Shortbread

 

2. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Bizcocho y Muffin 

 

• Muffin de Frutas Secas y Nueces 

• Madelines de Limón y Amapola 

• Brownie de Nueces

 

3. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Tarta 

 

• Quiche de Verduras de Temporada 

• Cobbler de Frutas de Temporada

 

4. Técnicas de Preparación y Cocción de Postres / Custards a Base de Crema 

 

• Cheesecake de Nueva York 

• Creme Brulee

 

5. Técnicas de Preparación y Emplatado de Postres de Restaurante / Postres a la Carta 

 

• Profiteroles de Chocolate 

• Eclairs de Caramelo

 

6. Técnicas de Amasado y Cocción de Diferentes Masas de Pan 

 

• Pan Brioche 

• Focaccia de Tomate Seco, Romero y Ajo

 

7. Técnicas de Cocción de Masa de Bizcocho, Cubrimiento y Decoración de Pasteles 

 

• Pastel Selva Negra

 

8. Técnicas de Templado de Chocolate, Mendiant, Trufas y Preparación de Chocolate en Tableta 

 

• Mendiant Boutique 

• Trufa de Chocolate Amargo con Menta 

• Chocolate en Tableta con Almendras y Naranja

 

Certificado que obtienen los graduados de USLA

 

• Certificado de USLA “Primer Paso en la Pastelería”

 

¡Cada estudiante en USLA está listo para la cocina!

 

• 1 delantal de chef de USLA

• Libro de texto “Primer Paso en la Pastelería Profesional”

 

Reglas del curso

 

  • • La edad mínima para todos los cursos es de 18 años.
  • • Antes de que comience el curso, se realiza un control de nombres de los participantes.
  • • A cada participante se le entrega al inicio del curso un “Libro de Texto del Curso Primer Paso en la Cocina de USLA” y al final del curso un “Certificado de Participación del Curso Primer Paso en la Cocina de USLA” personalizado.
  • • Si deseas, puedes traer tus recipientes de almacenamiento para compartir con tus seres queridos los excedentes de los platos que prepares en las clases de cocina.
  • • No hay posibilidad de recuperar clases; nadie más puede asistir en tu lugar.
  • • Debido a que se trabaja con fuego abierto en las clases prácticas, el cabello debe estar recogido; si el estudiante usa un chal, debe asegurarlo dentro de su ropa o no usar chal, bufanda, etc.
  • • Debido a que los metales son conductores y pueden engancharse en el equipo de cocina, se deben quitar o no llevar accesorios que representen un riesgo, como joyas, pulseras sueltas, anillos, etc.
  • • No se deben usar zapatos con suela de cuero resbaladiza o tacones; se recomienda usar zapatos con suela antideslizante.
  • • Debido a la posibilidad de calor y riesgo de quemaduras, los participantes no deben usar pantalones cortos o faldas; se deben preferir pantalones largos y cómodos. También se deben evitar pantalones holgados para no tropezar con el equipo de cocina.
  • • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las aulas para cursos abiertos.
  • • USLA se reserva el derecho de cambiar el contenido y la fecha de los eventos hasta 24 horas antes si lo considera necesario.
  • • USLA se reserva el derecho de cancelar el evento hasta 24 horas antes, reembolsando el costo del evento a los participantes si no se alcanza el número mínimo de participantes o si lo considera necesario.
  • • De acuerdo con el Artículo 48 de la Ley de Protección al Consumidor, los contratos a distancia excluidos del ámbito de aplicación, los derechos y obligaciones del consumidor y del vendedor y proveedor, el derecho de desistimiento, la obligación de información, la entrega y otros procedimientos y principios de aplicación se determinan por reglamento. Según el inciso g del Artículo 15 titulado “excepciones al derecho de desistimiento” de la Regulación de Contratos a Distancia publicada en el Boletín Oficial del 27.11.2014, se establece claramente que “salvo que las partes acuerden lo contrario, el consumidor no puede ejercer el derecho de desistimiento en los siguientes contratos: contratos relacionados con el alojamiento, el transporte de bienes, el alquiler de vehículos, el suministro de alimentos y bebidas y la evaluación del tiempo libre con fines de entretenimiento o descanso que deben realizarse en una fecha o período determinados.” En virtud de esta disposición, no se pueden realizar reembolsos o cambios en los cursos “USLA Primer Paso en la Cocina”, “USLA Primer Paso en el Chocolate”, “USLA Primer Paso en Sushi Sashimi” y “USLA Primer Paso en la Pastelería”.
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