Primer Paso en la Cocina Pastelería 2
El curso Primer Paso en la Cocina Pastelería 2, preparado por instructores profesionales expertos en el tema, es un programa de 8 semanas donde podrás corregir los mitos comunes sobre la pastelería y la panadería, así como aprender técnicas, información científica y aplicaciones prácticas. En este programa, puedes aprender todas las técnicas básicas desde galletas hasta panes, tartas y pasteles. Es adecuado para todos los amantes de la cocina que vienen de diferentes formaciones y antecedentes profesionales y desean hacer recetas profesionales en casa utilizando técnicas correctas, así como tomarse un descanso de su intensa rutina laboral una noche a la semana. No se requiere experiencia previa en ningún sector para el programa de formación.
La duración del nuevo período de formación será anunciada.
La fecha del nuevo período de formación será anunciada.
Los nuevos horarios de formación serán anunciados.
Programa de Formación
Todo el programa de formación ha sido diseñado por nuestros chefs instructores expertos para asegurarte que estés completamente preparado para una carrera en la cocina.
1. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Galleta
• Grissini
• Biscotti (con chocolate amargo)
• Galletas de avena con pasas
2. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Pastel y Muffin
• Pastel de Limón
• Cupcake de Almendra; con Buttercream
• Pan de Plátano
3. Técnicas de Preparación y Cocción de Masa de Tarta
• Tarta de Crumble de Manzana
• Tarta de Chocolate con Caramelo Salado
4. Técnicas de Preparación y Cocción de Postres / Crema Basada en Crema
• Cheesecake de San Sebastián
• Creme Caramel
• Magnolia
• Cheesecake de Chocolate con Coco
5. Técnicas de Preparación y Emplatado de Postres de Restaurante / Postres a la Carta
• Tiramisú
• Volkano, con salsa de vainilla
6. Técnicas de Amasado y Cocción de Diferentes Masas de Pan
• Pan de Pascua
• Pan Integral de Granos
• Pan de Hamburguesa
7. Técnicas de Cocción de Masa de Bizcocho, Cubrir Pasteles y Técnicas de Glaseado
• Pastel Rollo de Plátano
• Pastel Fraisier
8. Técnicas de Templado de Chocolate, Mendiant, Trufa y Preparación de Chocolate en Barra
• Mendiant de Chocolate con Leche; con frutas secas y frutos secos
• Bombón Blanco; con ganache de lotus
• Chocolate Amargo
Certificado que obtienen los graduados de USLA
• Certificado de USLA “Primer Paso en la Cocina Pastelería”
¡Cada estudiante en USLA está listo para la cocina!
• 1 delantal de chef de USLA
• Libro de texto “Primer Paso en la Cocina Pastelería Profesional”
Reglas del curso
- • La edad mínima para todos los cursos es de 18 años.
- • Antes de que comience el curso, se realiza un control de nombres de los participantes.
- • A cada participante se le entrega al inicio del curso el “Libro de Texto del Curso Primer Paso en la Cocina de USLA” y al final del curso un “Certificado de Participación en el Curso Primer Paso en la Cocina de USLA” personalizado.
- • Si deseas, puedes traer tus recipientes de almacenamiento para compartir con tus seres queridos las sobras de los platos que prepares en las clases de cocina.
- • No hay compensación para las clases; nadie puede asistir en tu lugar.
- • Debido a que se trabaja con fuego abierto en las clases prácticas, el cabello debe estar recogido; si el estudiante usa un chal, debe estar metido dentro de la ropa o no debe usar chal, bufanda, etc.
- • Debido a que los metales son conductores y pueden engancharse en el equipo de cocina, se deben quitar o no llevar accesorios que representen un riesgo como joyas, pulseras sueltas, anillos, etc.
- • No se deben usar zapatos con suela de cuero resbaladiza o tacones; se deben preferir zapatos con suela antideslizante.
- • Debido a la posibilidad de calor y riesgo de quemaduras, los participantes no deben usar pantalones cortos o faldas; se deben preferir pantalones largos y cómodos. También se deben evitar pantalones anchos para no correr el riesgo de engancharse en el equipo de cocina.
- • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las aulas para cursos abiertos.
- • USLA se reserva el derecho de cambiar el contenido y la fecha hasta 24 horas antes de los eventos si lo considera necesario.
- • USLA se reserva el derecho de cancelar el evento hasta 24 horas antes, reembolsando el costo del evento a los participantes si no se alcanza el número mínimo de participantes o si lo considera necesario.
- • De acuerdo con el Artículo 48 de la Ley de Protección al Consumidor, los contratos a distancia fuera del alcance, los derechos y obligaciones del consumidor y del vendedor y proveedor, el derecho de desistimiento, la obligación de información, la entrega y otros procedimientos y principios de aplicación se determinan por el reglamento. Según el inciso g del Artículo 15 titulado “excepciones al derecho de desistimiento” del Reglamento de Contratos a Distancia publicado en el Boletín Oficial el 27.11.2014, se establece claramente que “A menos que las partes acuerden lo contrario, el consumidor no puede ejercer el derecho de desistimiento en los siguientes contratos: contratos relacionados con el alojamiento, el transporte de bienes, el alquiler de vehículos, el suministro de alimentos y bebidas y la evaluación del tiempo libre para fines de entretenimiento o descanso que deben realizarse en una fecha o período determinados.” En virtud de esta disposición, no se pueden realizar reembolsos o cambios en los cursos “USLA Primer Paso en la Cocina”, “USLA Primer Paso en Chocolate”, “USLA Primer Paso en Sushi Sashimi” y “USLA Primer Paso en Pastelería”.
Otros
49.000,00₺
ENERO 2027
48.000,00₺
OCTUBRE 2026
48.000,00₺
El nuevo período de formación será anunciado.
Los horarios del nuevo período de formación serán anunciados.
72.000,00₺
El nuevo período de formación será anunciado.
Los horarios del nuevo período de formación serán anunciados.


