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Whisky con Barış Mercan
El whisky no es solo una bebida; es una cultura donde la historia, la artesanía y la geografía se encuentran. En esta formación de dos días, junto a Barış Mercan, explorarás de manera integral la travesía del whisky desde el pasado hasta el presente, los procesos de producción y los whiskies del mundo. Aprenderás todos los detalles que determinan el carácter del whisky, desde la selección de granos y la fermentación hasta las técnicas de destilación, y tendrás la oportunidad de experimentar inmediatamente lo que has aprendido a través de catas prácticas.
Además, gracias a los análisis que realizaremos sobre diferentes tipos de whisky y países productores, podrás hacer tus elecciones de whisky de manera más consciente y segura. Este programa, preparado con la narración fluida y la rica experiencia de Barış Mercan, elevará tu nivel de conocimiento sobre el whisky a un nivel superior.
21 de noviembre, sábado
22 de noviembre, domingo
10:00 - 16:00
Tarifa
14.500,00₺
Ubicación
Kanyon
Programa de Formación
1. Día - 21 de noviembre, sábado
Café & Presentación
Whisky desde el Pasado hasta el Presente
- En la actualidad, el whisky, nuevas tendencias & previsiones para el futuro
- Reglas del whisky en Escocia, Irlanda, América y Japón
Proceso de Producción
- Selección de granos, malteado, molienda, maceración y fermentación
Cata
- Técnica de cata de whisky y criterios de evaluación
- 4 Muestras: Single Malt (Speyside), Single Malt (Islay), Bourbon, Rye Whiskey
- 4 Muestras: Single Malt (Speyside), Single Malt (Islay), Bourbon, Rye Whiskey
Proceso de Producción
- Técnicas de destilación
- Tipos de alambiques y sus efectos en el whisky
- Proceso de maduración
- Tipos de barricas y sus efectos en el whisky
- Embotellado & mezcla
- Tipos de alambiques y sus efectos en el whisky
- Proceso de maduración
- Tipos de barricas y sus efectos en el whisky
- Embotellado & mezcla
Cata
- 4 Muestras: New make spirit (muestra de whisky sin añejar), Single Malt (barrica de Bourbon), Single Malt (barrica de Jerez), Single Malt (barrica de Oporto)
2. Día - 22 de noviembre, domingo
Tipos de Whisky
Single Malt, Blended, Blended Malt, Grain, Bourbon, Rye, Tennessee
Cata
4 Muestras: Tennessee, Grain, Blended, Blended Malt
Países del Whisky
Principales países productores de whisky como Escocia, Irlanda, América y Canadá; diferencias de producción y marcas destacadas.
Cata
- Ejercicio de notas de cata
- 4 Muestras: Single Pot Still (Irlanda), Single Malt (Escocia), América (Bourbon)
- 4 Muestras: Single Pot Still (Irlanda), Single Malt (Escocia), América (Bourbon)
Países del Whisky
Japón, India, Taiwán, Inglaterra, Francia, Finlandia, Nueva Zelanda; diferencias de producción y marcas destacadas.
Cata
- Ejercicio de notas de cata
- 4 Muestras: Single Malt (Japón), Blended (Japón), Single Malt (India), Single Malt (Inglaterra)
- 4 Muestras: Single Malt (Japón), Blended (Japón), Single Malt (India), Single Malt (Inglaterra)
Cócteles de Whisky & Acompañamientos
- Cócteles clásicos de whisky
- Acompañamientos de whisky y técnicas de maridaje
- Acompañamientos de whisky y técnicas de maridaje
Notas Especiales para el Evento
• Esta formación está dirigida a participantes de 18 años o más.
• Las entradas son individuales.
• Esta formación se llevará a cabo en la Sala de Reuniones Grande de USLA.
• Nuestros programas se realizan con un mínimo de 14 participantes.
• No se permiten reembolsos o cambios en las entradas.
Reglas Generales del Evento
• Las entradas para el taller son personales. Se realizará un control de entradas y nombres de participantes antes de que comience el taller.
• En todos los talleres se otorgan certificados de participación “USLA Workshop” y “Receta” personalizados.
• Para poder acceder a las recetas en la entrada del taller, es necesario que la función de ‘lectura de código QR’ de sus teléfonos esté activada o que tengan instalada una aplicación de lectura de QR.
• Nuestros talleres se realizan en turco.
• Nuestra cocina para talleres está completamente equipada para 18 personas. Según el tipo de evento, se planifica que una o dos personas trabajen en cada estación.
• Nuestra cocina de taller semi-profesional tiene capacidad para 14 personas y se utilizan equipos profesionales junto con pequeños electrodomésticos de uso doméstico.
• Nuestra clase de taller de chocolate es adecuada para la participación de 8 adultos y 10 niños.
• Nuestros talleres de cócteles se llevan a cabo en el área de Usla Bar, con equipos completamente equipados para que 10 personas puedan recibir formación al mismo tiempo.
• Nuestros programas se realizan con un mínimo de seis participantes. Si no se alcanza el número necesario de participantes, se realizará un reembolso. Los plazos de reembolso se completan en un plazo de 5 a 7 días, dependiendo de su banco.
• USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las cocinas donde se llevarán a cabo los talleres.
• USLA se reserva el derecho de cancelar la organización reembolsando el costo del evento pagado por los participantes en situaciones que considere necesarias.
• USLA se reserva el derecho de realizar cambios en el contenido y la fecha de los eventos en situaciones que considere necesarias.
• De acuerdo con el Artículo 48 de la Ley de Protección al Consumidor, se establece que “en los contratos a distancia, los contratos excluidos del alcance, los derechos y obligaciones del consumidor y del vendedor y proveedor, el derecho de desistimiento, la obligación de información, la entrega y otros procedimientos y principios de aplicación se determinan mediante reglamento”. En virtud de esta disposición, no se permiten reembolsos o cambios en las entradas de USLA Workshop.
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