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Whisky com Barış Mercan

Whisky com Barış Mercan

Whisky com Barış Mercan

Whisky não é apenas uma bebida; é uma cultura onde história, artesanato e geografia se encontram. Neste curso de dois dias, você explorará de forma abrangente a jornada do whisky desde o passado até os dias atuais, os processos de produção e os whiskies do mundo, sob a orientação de Barış Mercan. Enquanto aprende todos os detalhes que definem o caráter do whisky, desde a seleção de grãos e fermentação até as técnicas de destilação, você terá a oportunidade de experimentar imediatamente o que aprendeu com degustações práticas.

Além disso, graças às análises que faremos sobre diferentes tipos de whisky e países produtores, você poderá fazer suas escolhas de whisky de forma mais consciente e confiante. Este programa, preparado com a narrativa fluida e rica experiência de Barış Mercan, elevará seu nível de conhecimento sobre whisky a um novo patamar.

21 de Novembro, Sábado

22 de Novembro, Domingo

10:00 - 16:00


Taxa
14.500,00₺
Localização
Kanyon

Programa de Formação

 

1º Dia - 21 de Novembro, Sábado

 

 
Café & Apresentação
 
 
 
Whisky do Passado ao Presente

- O whisky hoje, novas tendências & previsões para o futuro
- Regras do whisky na Escócia, Irlanda, América e Japão
 
 
 
 
 
 
Processo de Produção 
- Seleção de grãos, malteação, moagem, mosturação e fermentação
 
 
 
Degustação 
- Técnica de degustação de whisky e critérios de avaliação
- 4 Amostras: Single Malt (Speyside), Single Malt (Islay), Bourbon, Rye Whiskey
 
 
 
 
 
 
Processo de Produção 
- Técnicas de destilação
- Tipos de alambiques e seus efeitos no whisky
- Processo de envelhecimento
- Tipos de barris e seus efeitos no whisky
- Engarrafamento & blendagem
 
 
 
 
 
 
Degustação 
- 4 Amostras: New make spirit (exemplo de whisky não envelhecido), Single Malt (barril de Bourbon), Single Malt (barril de xerez), Single Malt (barril de porto)
 
 
 
 

2º Dia - 22 de Novembro, Domingo

 

 
Tipos de Whisky
Single Malt, Blended, Blended Malt, Grain, Bourbon, Rye, Tennessee
 
 
Degustação
4 Amostras: Tennessee, Grain, Blended, Blended Malt
 
 
 
 
 
 
Países do Whisky
Principais países produtores de whisky como Escócia, Irlanda, América e Canadá; diferenças de produção e marcas em destaque.
 
 
Degustação 
- Exercício de notas de degustação
- 4 Amostras: Single Pot Still (Irlanda), Single Malt (Escócia), América (Bourbon)
 
 
 
 
 
 
Países do Whisky 
Japão, Índia, Taiwan, Inglaterra, França, Finlândia, Nova Zelândia; diferenças de produção e marcas em destaque.
 
 
Degustação 
- Exercício de notas de degustação
- 4 Amostras: Single Malt (Japão), Blended (Japão), Single Malt (Índia), Single Malt (Inglaterra)
 
 
 
 
 
 
Coquetéis de Whisky & Acompanhamentos
- Coquetéis clássicos de whisky
- Acompanhamentos de whisky e técnicas de harmonização
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Notas Especiais para o Evento


•  Este curso é destinado a participantes com 18 anos ou mais.          
•  Os ingressos são individuais. 
•  Este curso será realizado na Sala de Reuniões Grande da USLA.
•  Nossos programas ocorrem com um mínimo de 14 participantes.
•  Não são permitidos reembolsos ou alterações nos ingressos.

Regras Gerais do Evento

 

•  Os ingressos para o workshop são pessoais. Antes do início do workshop, será feita a verificação do nome do participante/ingresso/idade.

•  Em todos os workshops, é fornecido um “Certificado de Participação do Workshop USLA” e uma “Receita” personalizada para o nome digital.

•  Na entrada do workshop, para acessar as receitas, seus telefones devem ter a função de ‘leitura de código QR’ ativada ou ter um aplicativo de leitura de QR instalado.

•  Nossos workshops são realizados em turco.

•  Nossa cozinha de workshop é totalmente equipada para 18 pessoas. Dependendo do tipo de evento, é planejado que uma ou duas pessoas trabalhem em cada estação.

•  Nossa cozinha de workshop semi-profissional tem capacidade para 14 pessoas e utiliza equipamentos profissionais e pequenos eletrodomésticos de uso doméstico.

•  Nossa turma de workshop de chocolate é adequada para 8 adultos e 10 crianças.

•  Nossos workshops de coquetéis são realizados na área do Usla Bar, com equipamentos totalmente equipados para 10 pessoas participarem ao mesmo tempo.

•  Nossos programas ocorrem com um mínimo de seis participantes. Se o número mínimo de participantes não for alcançado, será feito o reembolso. Os prazos de reembolso são concluídos em 5 a 7 dias, dependendo do seu banco.

•  A USLA reserva-se o direito de fazer alterações nas cozinhas onde os workshops ocorrerão.

•  A USLA reserva-se o direito de cancelar a organização reembolsando a taxa do evento paga pelos participantes, quando considerar necessário.

•  A USLA reserva-se o direito de fazer alterações de conteúdo e data nos eventos quando considerar necessário.

•  Conforme o artigo 48 da Lei de Proteção ao Consumidor, “nos contratos à distância, os contratos fora do escopo, os direitos e obrigações do consumidor e do vendedor e prestador, o direito de desistência, a obrigação de informação, a entrega e outros procedimentos e princípios de aplicação são determinados por regulamento”. De acordo com este artigo, nos ingressos do workshop da USLA, não são permitidos reembolsos ou alterações.

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