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Whisky avec Barış Mercan
Le whisky n'est pas seulement une boisson ; c'est une culture où l'histoire, l'artisanat et la géographie se rencontrent. Au cours de cette formation de deux jours, vous découvrirez de manière approfondie le parcours du whisky, de son histoire à nos jours, les processus de production et les whiskies du monde, sous la direction de Barış Mercan. En apprenant tous les détails qui déterminent le caractère du whisky, de la sélection des grains et de la fermentation aux techniques de distillation, vous aurez également l'occasion de mettre immédiatement en pratique ce que vous avez appris grâce à des dégustations pratiques.
De plus, grâce aux analyses que nous réaliserons sur différents types de whisky et les pays producteurs, vous pourrez désormais faire vos choix de whisky de manière plus consciente et confiante. Ce programme, préparé avec le récit fluide et l'expérience riche de Barış Mercan, élèvera votre niveau de connaissance sur le whisky à un niveau supérieur.
21 Novembre Samedi
22 Novembre Dimanche
10:00 - 16:00
Frais
14.500,00₺
Emplacement
Kanyon
Programme de Formation
1. Jour - 21 Novembre Samedi
Café & Rencontre
Whisky à Travers le Temps
- Aujourd'hui, le whisky, nouvelles tendances & prévisions pour l'avenir
- Règles du whisky en Écosse, Irlande, Amérique et Japon
Processus de Production
- Sélection des grains, maltage, mouture, empâtage et fermentation
Dégustation
- Technique de dégustation de whisky et critères d'évaluation
- 4 Échantillons : Single Malt (Speyside), Single Malt (Islay), Bourbon, Rye Whiskey
- 4 Échantillons : Single Malt (Speyside), Single Malt (Islay), Bourbon, Rye Whiskey
Processus de Production
- Techniques de distillation
- Types d'alambics et leurs effets sur le whisky
- Processus de maturation
- Types de fûts et leurs effets sur le whisky
- Mise en bouteille & assemblage
- Types d'alambics et leurs effets sur le whisky
- Processus de maturation
- Types de fûts et leurs effets sur le whisky
- Mise en bouteille & assemblage
Dégustation
- 4 Échantillons : New make spirit (whisky non vieilli), Single Malt (fût de Bourbon), Single Malt (fût de sherry), Single Malt (fût de porto)
2. Jour - 22 Novembre Dimanche
Types de Whisky
Single Malt, Blended, Blended Malt, Grain, Bourbon, Rye, Tennessee
Dégustation
4 Échantillons : Tennessee, Grain, Blended, Blended Malt
Pays du Whisky
Les principaux pays producteurs de whisky tels que l'Écosse, l'Irlande, l'Amérique et le Canada ; différences de production et marques phares.
Dégustation
- Exercice de notes de dégustation
- 4 Échantillons : Single Pot Still (Irlande), Single Malt (Écosse), Amérique (Bourbon)
- 4 Échantillons : Single Pot Still (Irlande), Single Malt (Écosse), Amérique (Bourbon)
Pays du Whisky
Japon, Inde, Taïwan, Angleterre, France, Finlande, Nouvelle-Zélande ; différences de production et marques phares.
Dégustation
- Exercice de notes de dégustation
- 4 Échantillons : Single Malt (Japon), Blended (Japon), Single Malt (Inde), Single Malt (Angleterre)
- 4 Échantillons : Single Malt (Japon), Blended (Japon), Single Malt (Inde), Single Malt (Angleterre)
Cocktails de Whisky & Accompagnements
- Cocktails classiques à base de whisky
- Accompagnements de whisky et techniques d'accords
- Accompagnements de whisky et techniques d'accords
Notes Spéciales pour l'Événement
• Cette formation est destinée aux participants âgés de 18 ans et plus.
• Les billets sont individuels.
• Cette formation se déroulera dans la Grande Salle de Réunion de USLA.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de 14 participants.
• Les billets ne peuvent pas être remboursés ou échangés.
Règles Générales de l'Événement
• Les billets de workshop sont personnels. Avant le début du workshop, un contrôle des billets et des noms/âges des participants est effectué.
• Tous les workshops incluent un certificat de participation « USLA Workshop » et une « Recette » personnalisée.
• Pour accéder aux recettes lors de l'entrée au workshop, vos téléphones doivent avoir la fonction « lecture de code QR » activée ou avoir une application de lecture de QR installée.
• Nos workshops se déroulent en turc.
• Notre cuisine de workshop est entièrement équipée pour 18 personnes. Selon le type d'événement, chaque station est planifiée pour accueillir une ou deux personnes.
• Notre cuisine de workshop semi-professionnelle est conçue pour 14 personnes et utilise des équipements professionnels ainsi que de petits appareils électroménagers de type domestique.
• Notre classe de workshop chocolat est adaptée pour 8 adultes et 10 enfants.
• Nos workshops de cocktails se déroulent dans l'espace Usla Bar, équipé pour accueillir 10 personnes simultanément.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de six participants. Si le nombre de participants requis n'est pas atteint, un remboursement est effectué. Les délais de remboursement varient de 5 à 7 jours selon votre banque.
• USLA se réserve le droit de modifier les cuisines où les workshops auront lieu.
• USLA se réserve le droit d'annuler l'organisation en remboursant le montant payé par les participants si nécessaire.
• USLA se réserve le droit de modifier le contenu et la date des événements si nécessaire.
• Conformément à l'article 48 de la Loi sur la Protection des Consommateurs, « les contrats hors du champ d'application des contrats à distance, les droits et obligations du consommateur et du vendeur et fournisseur, le droit de rétractation, l'obligation d'information, la livraison et d'autres procédures et principes d'application sont déterminés par le règlement ». Selon cet article, il est clairement indiqué dans le point g de l'article 15 du Règlement sur les Contrats à Distance publié dans le Journal Officiel du 27.11.2014 que « sauf accord contraire des parties, le consommateur ne peut pas exercer son droit de rétractation dans les contrats suivants : contrats concernant l'hébergement, le transport de biens, la location de voitures, la fourniture de nourriture et de boissons, et l'évaluation des loisirs ou du temps libre à réaliser à une date ou période déterminée. » En conséquence, les billets de workshop USLA ne peuvent pas être remboursés ou échangés.
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DÉCEMBRE 2026
