Certificats détenus par les diplômés de USLA

• Le diplôme AHA "Certificate in Culinary Arts" est valide pour le programme avec stage.

• Certificat de "Programme de Cuisine de Base Professionnelle" de USLA

• Certificat de Fin de Cours "Cuisine" approuvé par le Ministère de l'Éducation Nationale

• Certificat de Fin de Cours "Gestion des Services Alimentaires" du Ministère de l'Éducation Nationale

• Certificat de Participation "Gestion des Services Alimentaires et des Boissons" de USLA

• Certificat de Fin de Cours "Formation à l'Hygiène pour les Travailleurs du Secteur Alimentaire et de l'Eau"

• Certificat de Formation de Base en Santé et Sécurité au Travail

• Certificat de Connaissances de Base et Techniques de Dégustation des Boissons Fermentées

Chaque étudiant de USLA est prêt pour la cuisine!

Kit Étudiant détenu par les étudiants de USLA

• Veste de Chef USLA - 2 pièces

• Pantalon de Chef USLA - 1 pièce

• Toque de Chef USLA - 1 pièce

• Tablier de Chef USLA - 2 pièces

• Sabots de Cuisine Professionnels - 1 pièce

• Ensemble de Couteaux

• Sac Étudiant USLA

• Manuel de Cours "Sur le Chemin de la Cuisine Professionnelle" et "Gestion des Aliments et des Boissons" 

Règles de Formation

• • L'âge minimum pour toutes les formations est de 18 ans.
• • Nos étudiants doivent porter les uniformes fournis par USLA pour tous les cours de cuisine en dehors des cours théoriques.
• • Il est obligatoire d'apporter les équipements fournis par USLA pour une utilisation pendant les cours.
• • Il est interdit aux étudiants, tant hommes que femmes, de porter des boucles d'oreilles, des piercings, des montres, des bracelets ou des bagues. Nos étudiants doivent entrer en classe avec des ongles coupés, sans vernis à ongles et sans maquillage. Les étudiants aux cheveux longs doivent attacher leurs cheveux. Les moustaches et barbes sont interdites pour les étudiants masculins pendant la période de formation. Ils doivent être rasés quotidiennement avant d'assister aux cours.
• • USLA se réserve le droit de modifier les cours et d'ajouter des jours de cours supplémentaires pendant la formation. Les changements de date des cours et les informations sur les excursions seront communiqués par le Bureau des Étudiants.
• • USLA prévoit d'organiser des visites sectorielles le vendredi. La participation aux visites de terrain n'est pas obligatoire, mais elle est recommandée. Les informations sur les dates seront fournies par le Bureau des Étudiants.
• • L'instructeur a le droit de ne pas admettre un étudiant qui ne respecte pas les règles en classe.
• • Les étudiants doivent être à l'école 1 [une] heure avant l'heure de cours et préparer les préparatifs pour le cours à venir.
• • Les étudiants doivent arriver à l'heure à l'école conformément aux tâches hebdomadaires déterminées, et après avoir rempli leurs tâches, ils doivent être prêts à travailler à leur station de travail avant l'heure de cours.
• • Les étudiants arrivant en retard ne seront pas admis en classe jusqu'à la première pause, ce qui sera considéré comme une demi-journée d'absence.
• • Le déroulement du cours pratique se poursuit après l'explication théorique et pratique du chef de cours en passant à leurs postes de travail pour réaliser leurs recettes comme démontré.
• • À la fin du cours, le nettoyage et le lavage des ustensiles de cuisine incombent à l'étudiant, et la classe doit être laissée propre.
• • Pour les étudiants ayant terminé leur première période de formation dans le programme avec stage, le lieu de stage est déterminé par USLA en tenant compte des idées des étudiants. Il est obligatoire de faire le stage au lieu déterminé et aucun changement de lieu de stage n'est autorisé. La moyenne des notes obtenues par l'étudiant pendant sa formation est l'un des facteurs déterminants pour le lieu de stage.
• • Des visites sectorielles seront organisées dans le cadre du programme. Les frais de nourriture et de boisson lors des visites sectorielles sont à la charge de l'étudiant.