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Whisky mit Barış Mercan
Whisky ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Kultur, in der Geschichte, Handwerk und Geografie zusammenkommen. In dieser zweitägigen Schulung werden Sie unter der Anleitung von Barış Mercan die Reise des Whiskys von der Vergangenheit bis zur Gegenwart, die Produktionsprozesse und die Weltwhiskys umfassend erkunden. Während Sie alle Details lernen, die den Charakter des Whiskys bestimmen, von der Getreideauswahl und Fermentation bis zu Destillationstechniken und Reifungsprozessen, haben Sie die Möglichkeit, das Gelernte sofort bei praktischen Verkostungen zu erleben.
Außerdem werden Sie durch unsere Analysen zu verschiedenen Whiskyarten und Produktionsländern in der Lage sein, Ihre Whisky-Präferenzen bewusster und selbstbewusster zu treffen. Dieses Programm, das mit der flüssigen Erzählweise und reichen Erfahrung von Barış Mercan vorbereitet wurde, wird Ihr Wissensniveau über Whisky auf ein höheres Niveau heben.
21. November Samstag
22. November Sonntag
10:00 - 16:00
Gebühr
14.500,00₺
Standort
Kanyon
Schulungsprogramm
1. Tag - 21. November Samstag
Kaffee & Kennenlernen
Whisky von der Vergangenheit bis zur Gegenwart
- Heutige Whisky-Trends & Zukunftsprognosen
- Whisky-Regeln in Schottland, Irland, Amerika und Japan
Produktionsprozess
- Getreideauswahl, Mälzen, Mahlen, Maischen und Fermentation
Verkostung
- Whisky-Verkostungstechnik und Bewertungskriterien
- 4 Proben: Single Malt (Speyside), Single Malt (Islay), Bourbon, Rye Whiskey
- 4 Proben: Single Malt (Speyside), Single Malt (Islay), Bourbon, Rye Whiskey
Produktionsprozess
- Destillationstechniken
- Destillationsarten und deren Auswirkungen auf Whisky
- Reifungsprozess
- Fassarten und deren Auswirkungen auf Whisky
- Abfüllung & Blending
- Destillationsarten und deren Auswirkungen auf Whisky
- Reifungsprozess
- Fassarten und deren Auswirkungen auf Whisky
- Abfüllung & Blending
Verkostung
- 4 Proben: New make spirit (unreifer Whisky), Single Malt (Bourbonfass), Single Malt (Sherryfass), Single Malt (Portfass)
2. Tag - 22. November Sonntag
Whiskyarten
Single Malt, Blended, Blended Malt, Grain, Bourbon, Rye, Tennessee
Verkostung
4 Proben: Tennessee, Grain, Blended, Blended Malt
Whisky-Länder
Hauptwhiskyländer wie Schottland, Irland, Amerika und Kanada; Produktionsunterschiede und herausragende Marken.
Verkostung
- Verkostungsnotizen-Übung
- 4 Proben: Single Pot Still (Irland), Single Malt (Schottland), Amerika (Bourbon)
- 4 Proben: Single Pot Still (Irland), Single Malt (Schottland), Amerika (Bourbon)
Whisky-Länder
Japan, Indien, Taiwan, England, Frankreich, Finnland, Neuseeland; Produktionsunterschiede und herausragende Marken.
Verkostung
- Verkostungsnotizen-Übung
- 4 Proben: Single Malt (Japan), Blended (Japan), Single Malt (Indien), Single Malt (England)
- 4 Proben: Single Malt (Japan), Blended (Japan), Single Malt (Indien), Single Malt (England)
Whisky-Cocktails & Begleiter
- Klassische Whisky-Cocktails
- Whisky-Begleiter und Pairing-Techniken
- Whisky-Begleiter und Pairing-Techniken
Besondere Hinweise zur Veranstaltung
• Diese Schulung richtet sich an Teilnehmer ab 18 Jahren.
• Die Tickets sind für eine Person.
• Diese Schulung findet im großen Konferenzraum von USLA statt.
• Unsere Programme finden mit mindestens 14 Teilnehmern statt.
• Rückgaben oder Änderungen von Tickets sind nicht möglich.
Allgemeine Veranstaltungsregeln
• Workshop-Tickets sind personengebunden. Vor Beginn des Workshops erfolgt eine Kontrolle von Ticket und Teilnehmername/Alter.
• In allen Workshops wird ein digitales, personalisiertes “USLA Workshop Teilnahmezertifikat” und “Rezept” ausgegeben.
• Um Zugang zu den Rezepten am Workshop-Eingang zu erhalten, müssen Ihre Telefone die Funktion ‘’QR-Code-Scanner’’ aktiviert haben oder eine QR-Scanner-App installiert sein.
• Unsere Workshops finden auf Türkisch statt.
• Unsere Workshop-Küche ist vollständig ausgestattet für 18 Personen. Je nach Art der Veranstaltung wird geplant, dass an jeder Station ein oder zwei Personen arbeiten.
• Unsere halbprofessionelle Workshop-Küche hat Platz für 14 Personen und verwendet professionelle Geräte sowie kleine Haushaltsgeräte.
• Unser Schokoladen-Workshop ist für 8 Erwachsene und 10 Kinder geeignet.
• Unsere Cocktail-Workshops finden im Usla Bar-Bereich mit vollständig ausgestatteten Geräten statt, wo 10 Personen gleichzeitig geschult werden können.
• Unsere Programme finden mit mindestens sechs Teilnehmern statt. Wenn die erforderliche Teilnehmerzahl nicht erreicht wird, erfolgt eine Rückerstattung. Die Rückerstattungszeiten werden innerhalb von 5 bis 7 Tagen abgeschlossen, abhängig von Ihrer Bank.
• USLA behält sich das Recht vor, Änderungen an den Küchen vorzunehmen, in denen die Workshops stattfinden.
• USLA behält sich das Recht vor, die Veranstaltung zu stornieren und die bereits gezahlten Gebühren zurückzuerstatten, wenn dies für notwendig erachtet wird.
• USLA behält sich das Recht vor, bei Bedarf Änderungen an Inhalten und Terminen der Veranstaltungen vorzunehmen.
• Gemäß Artikel 48 des Gesetzes über den Verbraucherschutz wird festgelegt, dass “bei Fernabsatzverträgen die Rechte und Pflichten des Verbrauchers sowie des Verkäufers und Anbieters, das Widerrufsrecht, die Informationspflichten, die Lieferung und andere Verfahrensweisen durch Verordnung geregelt werden”. In diesem Zusammenhang können USLA Workshop-Tickets nicht zurückgegeben oder geändert werden, wie in Artikel 15 g der am 27.11.2014 im Amtsblatt veröffentlichten Verordnung über Fernabsatzverträge klar angegeben.
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