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Formazione Barista Certificata SCA e MEB

Formazione Barista Certificata SCA e MEB

Formazione Barista Certificata SCA e MEB

Sei pronto a unire la tua passione per il caffè con la conoscenza tecnica e la competenza professionale del barista, dal chicco alla tazza?

 

La Formazione Barista Certificata SCA e MEB è progettata per coloro che desiderano specializzarsi nel settore del caffè, aprire il proprio caffè di terza generazione o intraprendere una carriera competente dietro il bancone. Vivrai tutte le fasi, dalle varietà di chicchi e profili di gusto, alla calibrazione del macinino, all'estrazione dell'espresso, dalle dinamiche della montatura del latte ai metodi di preparazione come V60, Chemex e Aeropress.

 

Questo programma completo, che offre i moduli Foundation e Intermediate approvati dalla Specialty Coffee Association (SCA) e un certificato di completamento del corso approvato dal Ministero dell'Istruzione Nazionale (MEB), è aperto a tutti coloro che desiderano fare un solido inizio con standard riconosciuti a livello internazionale nel mondo del caffè.


Quota di formazione
48.000,00₺
Il costo della certificazione SCA non è incluso nel costo del corso.
Posizione
Classe Barista Kanyon
Periodo di formazione

4 - 5 - 6 Novembre 2026

Ore di formazione

10:00 - 17:00

Piano di pagamento

Programma di Formazione

 

Il programma di formazione è stato progettato dai nostri chef formatori esperti per prepararti in modo completo alla carriera in cucina.

1. Scoperta e Storia del Caffè 

2. Varietà di Caffè e Coltivazione 

•  Arabica e Robusta

•  Aree e Condizioni di Coltivazione 

•  Raccolta 

3. Fermentazione (Varietà) 

4. Tostatura (Fasi e Creazione del Profilo) 

5. Macinatura (Varietà e Calibrazione) 

6. Degustazione (Cupping) 

7. Profili di Gusto dei Paesi Produttori di Caffè 

8. Preparazione e Cottura 

•  Storia dell'Espresso

•  Criteri e Fasi di Preparazione dell'Espresso 

•  Preparazione di Bevande e Ricette a Base di Espresso (Americano, Cappuccino, Latte, Mocha, ecc...) 

•  Criteri per il Caffè Filtrato

•  Tecniche di Preparazione Pour Over (3° Generazione) (V60, Chemex, Aeropress, ecc...)

•  Criteri di Preparazione del Caffè Turco

•  Criteri delle Varietà di Caffè Turco Tradizionale

•  Uso della Cezve e Rame

•  Tecniche di Preparazione del Caffè Freddo (Cold Brew – Cold Drip)

•  Tecniche Generali di Preparazione delle Ricette

9. Dettagli sul Principio di Funzionamento della Macchina per Espresso

10. Calibrazione Macchina / Caffè

11. Montatura del Latte e Uso del Latte nel Caffè

12. Chimica del Caffè

13. Tazza

14. Pulizia della Macchina per Caffè e delle Attrezzature

15. Applicazioni Pratiche di Espresso & Caffè Filtrato & Caffè Turco

Certificato posseduto dai laureati di USLA

 

• Certificato di Partecipazione al ‘Formazione Barista Esperto’ di USLA

• Certificato SCA Barista Skills: Foundation Barista

• Certificato SCA Barista Skills: Intermediate Barista

• Certificato del Programma di Formazione Professionale per Barista e Preparazione del Caffè approvato dal Ministero dell'Istruzione Nazionale

 

Ogni studente di USLA è pronto per la cucina!

Regole di Formazione

 

  • • Le lezioni si svolgono nel Campus Kanyon di USLA.
  • • Prima dell'inizio della formazione, viene effettuato un controllo dei nomi dei partecipanti.
  • • USLA si riserva il diritto di apportare modifiche alle classi per i corsi aperti.
  • • USLA si riserva il diritto di modificare contenuti e date fino a 24 ore prima degli eventi, se necessario.
  • • USLA si riserva il diritto di annullare l'organizzazione restituendo il costo dell'evento pagato dai partecipanti, fino a 24 ore prima, se necessario o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti.
  • • USLA ha adempiuto ai suoi obblighi di informazione e avviso. In caso di mancato rispetto delle regole dichiarate da parte dei partecipanti, USLA non sarà in alcun modo responsabile per tutti i rischi e gli incidenti che potrebbero verificarsi.
  • • Non ci sono recuperi delle lezioni, non è possibile che qualcun altro partecipi al tuo posto.
  • • Come indicato nell'articolo 48 della Legge sulla Protezione dei Consumatori, “i contratti esclusi dai contratti a distanza, i diritti e gli obblighi del consumatore e del venditore e fornitore, il diritto di recesso, l'obbligo di informazione, la consegna e altre procedure e principi di attuazione sono determinati dal regolamento”. In base a questo articolo, i ‘Corsi di Formazione Barista Certificati SCA’ non possono essere restituiti o modificati.

 

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