Formación de Barista Certificada por SCA y MEB
¿Está listo para combinar su pasión por el café con conocimientos técnicos y competencia profesional de barista que van desde el grano hasta la taza?
La Formación de Barista Certificada por SCA y MEB está diseñada para aquellos que desean especializarse en el sector del café, abrir su propia cafetería de tercera generación o dar un paso hacia una carrera competente detrás de la barra. Experimentará de manera práctica todas las etapas, desde los tipos de granos y perfiles de sabor, la calibración del molinillo hasta la extracción de espresso, las dinámicas de la crema de leche y métodos de preparación como V60, Chemex y Aeropress.
Este programa integral, que otorga un certificado de finalización aprobado por el Ministerio de Educación Nacional (MEB) además de los módulos Foundation e Intermediate aprobados por la Specialty Coffee Association (SCA), espera a todos aquellos que desean hacer un sólido comienzo con estándares internacionalmente reconocidos en el mundo del café.
48.000,00₺
Clase de Barista Kanyon
Programa de Formación
Todo el programa de formación ha sido diseñado por nuestros chefs instructores expertos para prepararte de manera integral para una carrera en la cocina.
1. Descubrimiento y Historia del Café
2. Tipos de Café y su Cultivo
• Arabica y Robusta
• Áreas y Condiciones de Cultivo
• Cosecha
3. Fermentación (Tipos)
4. Tostado (Etapas y Creación de Perfil)
5. Molienda (Tipos y Calibración)
6. Cata (Cupping)
7. Perfiles de Sabor de los Países Productores de Café
8. Preparación y Cocción
• Historia del Espresso
• Criterios y Pasos de Preparación del Espresso
• Preparación de Bebidas y Recetas a Base de Espresso (Americano, Cappuccino, Latte, Mocha, etc.)
• Criterios de Café Filtrado
• Técnicas de Preparación Pour Over (Tercera Generación) (V60, Chemex, Aeropress, etc.)
• Criterios de Preparación del Café Turco
• Criterios de Tipos de Café Turco Tradicional
• Uso de Cezve y Cobre
• Técnicas de Preparación de Café Frío (Cold Brew – Cold Drip)
• Técnicas Generales de Preparación de Recetas
9. Detalles del Principio de Funcionamiento de la Máquina de Espresso
10. Calibración de Máquina / Café
11. Texturización de la Leche y Uso de Leche en el Café
12. Química del Café
13. Taza
14. Limpieza de la Máquina de Café y Equipos
15. Aplicaciones Prácticas de Espresso & Café Filtrado & Café Turco
Certificado que obtienen los graduados de USLA
• Certificado de Participación en la Formación de Barista ‘USLA’
• Certificado de Habilidades de Barista de SCA: Certificado de Barista Foundation
• Certificado de Habilidades de Barista de SCA: Certificado de Barista Intermediate
• Certificado del Programa de Formación Profesional de Barista y Preparación de Café aprobado por el Ministerio de Educación Nacional
¡Cada estudiante en USLA está listo para la cocina!
Reglas de Formación
- • Las clases se llevan a cabo en el Campus Kanyon de USLA.
- • Antes de que comience la formación, se realiza un control de nombres de los participantes.
- • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las aulas para los cursos abiertos.
- • USLA se reserva el derecho de cambiar el contenido y la fecha hasta 24 horas antes de los eventos si lo considera necesario.
- • USLA se reserva el derecho de cancelar la organización devolviendo el costo del evento pagado por los participantes hasta 24 horas antes, si lo considera necesario o si no se alcanza el número mínimo de participantes.
- • USLA ha cumplido con la obligación de información y advertencia. En caso de que los participantes no cumplan de ninguna manera con las reglas expuestas, USLA no asumirá ninguna responsabilidad por los riesgos y accidentes que puedan ocurrir.
- • No hay compensación para las clases, nadie puede asistir en su lugar.
- • De acuerdo con el Artículo 48 de la Ley de Protección del Consumidor, “en los contratos a distancia, los contratos excluidos del ámbito, los derechos y obligaciones del consumidor y del vendedor y proveedor, el derecho de desistimiento, la obligación de información, la entrega y otros procedimientos y principios de aplicación se determinan por reglamento”. En virtud de este artículo, los “Cursos de Formación de Barista Certificados por SCA” no pueden ser devueltos ni cambiados.
Otros
500.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 entre semana
08:30 - 18:00 fin de semana
72.000,00₺
El nuevo período de formación será anunciado.
Los horarios del nuevo período de formación serán anunciados.
44.000,00₺
La fecha del nuevo período de formación será anunciada.
Los nuevos horarios de formación serán anunciados.
48.000,00₺
El nuevo período de formación será anunciado.
Los horarios del nuevo período de formación serán anunciados.
14.500,00₺
NOVIEMBRE 2026
550.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 Entre semana
08:30 - 18:00 Fin de semana
550.000,00₺
ENERO 2027
25 de enero de 2027 (entre semana)
30 de enero de 2027 (fin de semana)
08:30 - 14:00 entre semana
08:30 - 18:00 fin de semana


