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Treinamento de Barista Certificado pela SCA e MEB

Treinamento de Barista Certificado pela SCA e MEB

Treinamento de Barista Certificado pela SCA e MEB

Você está pronto para unir sua paixão por café com conhecimento técnico e competência profissional de barista, desde o grão até a xícara?

 

O Treinamento de Barista Certificado pela SCA e MEB foi projetado para aqueles que desejam se especializar no setor de café, abrir sua própria cafeteria de terceira geração ou dar um passo em uma carreira competente atrás do balcão. Você experimentará todas as etapas, desde os tipos de grãos e perfis de sabor, calibração do moedor até a extração de espresso, dinâmicas de vaporização do leite e métodos de preparo como V60, Chemex e Aeropress, de forma prática.

 

Este programa abrangente, que oferece módulos Foundation e Intermediate aprovados pela Specialty Coffee Association (SCA), além de um certificado de conclusão de curso aprovado pelo Ministério da Educação Nacional (MEB), espera por todos que desejam fazer um sólido começo com padrões internacionalmente reconhecidos no mundo do café.


Taxa de Treinamento
48.000,00₺
A taxa de certificação SCA não está incluída na taxa de treinamento.
Localização
Sala de Barista Kanyon
Período de Treinamento

4 - 5 - 6 de Novembro de 2026

Horas de Treinamento

10:00 - 17:00

Plano de Pagamento

Programa de Treinamento

 

Todo o programa de treinamento foi projetado por nossos chefs instrutores especializados para garantir que você esteja totalmente preparado para uma carreira na cozinha.

1. Descoberta e História do Café 

2. Tipos de Café e Cultivo 

•  Arabica e Robusta

•  Áreas e Condições de Cultivo 

•  Colheita 

3. Fermentação (Tipos) 

4. Torrefação (Etapas e Criação de Perfis) 

5. Moagem (Tipos e Calibração) 

6. Degustação (Cupping) 

7. Perfis de Sabor dos Países Produtores de Café 

8. Preparo e Cozimento 

•  História do Espresso

•  Critérios e Etapas de Preparação do Espresso 

•  Preparação de Bebidas e Receitas à Base de Espresso (Americano, Cappuccino, Latte, Mocha, etc...) 

•  Critérios para Café Filtrado

•  Técnicas de Preparo Pour Over (3ª Geração) (V60, Chemex, Aeropress, etc...)

•  Critérios para Preparação de Café Turco

•  Critérios para Tipos de Café Turco Tradicional

•  Uso de Cezve e Cobre

•  Técnicas de Preparação de Café Frio (Cold Brew – Cold Drip)

•  Técnicas Gerais de Preparação de Receitas

9. Detalhes do Princípio de Funcionamento da Máquina de Espresso

10. Calibração da Máquina / Café

11. Texturização do Leite e Uso de Leite no Café

12. Química do Café

13. Xícara

14. Limpeza da Máquina de Café e Equipamentos

15. Aplicações Práticas de Espresso & Café Filtrado & Café Turco

Certificado que os graduados da USLA possuem

 

• Certificado de Participação do Curso de ‘Barista Especializado’ da USLA

• Certificado SCA Barista Skills: Foundation Barista

• Certificado SCA Barista Skills: Intermediate Barista

• Certificado do Programa de Treinamento Profissional de Barista e Preparação de Café aprovado pelo Ministério da Educação Nacional

 

Na USLA, cada aluno está pronto para a cozinha!

Regras do Treinamento

 

  • • As aulas ocorrem no Campus Kanyon da USLA.
  • • Antes do início do treinamento, é realizada uma verificação de nome dos participantes.
  • • A USLA reserva-se o direito de alterar as turmas para os treinamentos abertos.
  • • A USLA reserva-se o direito de alterar conteúdo e data até 24 horas antes dos eventos, se necessário.
  • • A USLA reserva-se o direito de cancelar a organização, reembolsando a taxa do evento paga pelos participantes, até 24 horas antes, se necessário ou se o número mínimo de participantes não for alcançado.
  • • A USLA cumpriu sua obrigação de informar e alertar. Em caso de não cumprimento das regras divulgadas pelos participantes, a USLA não será responsável por quaisquer riscos e acidentes que possam ocorrer.
  • • As aulas não têm reposição, outra pessoa não pode participar em seu lugar.
  • • Conforme o Artigo 48 da Lei de Proteção ao Consumidor, “nos contratos à distância, os contratos fora do escopo, os direitos e obrigações do consumidor e do vendedor e prestador, o direito de desistência, a obrigação de informação, a entrega e outros procedimentos e princípios de aplicação são determinados por regulamento”. De acordo com este artigo, os “Treinamentos de Barista Certificados pela SCA” não podem ser devolvidos ou alterados.

 

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