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Desserts Végans avec Bi Nevi Deli
Le cadre professionnel de la cuisine de l'Académie USLA se combine avec l'approche culinaire à base de plantes de Bi Nevi Deli lors d'un atelier spécial axé sur les desserts sans gluten.
Dans ce programme d'une journée, dirigé par la Chef Coordinatrice de Bi Nevi Deli, Melike Kızıltan, les participants découvriront les principes fondamentaux de la préparation de desserts sans gluten, l'utilisation correcte des ingrédients et des techniques visant à créer différentes textures, le tout dans une expérience culinaire professionnelle alliant théorie et pratique.
Le programme se concentre sur la compréhension des techniques et des relations entre les ingrédients derrière les desserts sans gluten, plutôt que de simplement appliquer des recettes, afin de créer une base solide permettant d'adapter les connaissances acquises à différentes recettes.
Mardi 20 Octobre
11:00 - 14:00
Frais
6.000,00₺
Emplacement
Salle de Cuisine
QUE FAISONS-NOUS ?
• Roulés à la cannelle
• Cheesecake aux baies cru
• Crème caramel (flan)
Services Offerts lors des Ateliers;
• 2 boissons et 2 eaux offertes
• Recette numérique et certificat personnalisé
Notes Spéciales pour l'Événement
• L'atelier est destiné aux participants de 18 ans et plus.
• Les billets sont individuels et une seule personne peut travailler à chaque station.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de 6 participants.
• Aucun remboursement ou changement n'est possible sur les billets.
• Nous vous prions d'apporter un contenant pour emporter vos restes.
Règles de Formation
- • L'âge minimum pour tous les cours est de 18 ans.
- • Nos étudiants doivent porter les uniformes fournis par USLA pour tous les cours de cuisine en dehors des cours théoriques.
- • Il est obligatoire d'apporter l'équipement fourni par USLA pour une utilisation pendant les cours.
- • Il est interdit de porter des boucles d'oreilles, des piercings, des montres, des bracelets ou des bagues pour les étudiants, qu'ils soient hommes ou femmes. Nos étudiants doivent entrer en classe avec des ongles coupés, sans vernis à ongles et sans maquillage. Les étudiants ayant les cheveux longs doivent les attacher. Les étudiants masculins ne peuvent pas avoir de moustache ou de barbe pendant la période de formation. Ils doivent être rasés quotidiennement avant d'assister aux cours.
- • USLA se réserve le droit d'apporter des modifications aux cours et d'ajouter des jours de cours supplémentaires pendant la formation. Les changements de date des cours et les informations sur les excursions seront communiqués par le Service des Étudiants.
- • USLA prévoit d'organiser des visites sectorielles pendant la formation, le vendredi. La participation aux visites de terrain n'est pas obligatoire, mais elle est recommandée. Les informations sur les dates seront fournies par le Service des Étudiants.
- • Le chef formateur a le droit de ne pas admettre un étudiant qui ne respecte pas les règles.
- • Les étudiants doivent être à l'école 1 [une] heure avant le début du cours et préparer les préparatifs nécessaires.
- • Ils sont tenus d'arriver à l'heure à l'école conformément aux devoirs hebdomadaires établis et de préparer leur station de travail avant le début du cours après avoir rempli leurs obligations.
- • Les étudiants arrivant en retard ne seront pas admis jusqu'à la première pause du cours, ce qui sera considéré comme une demi-journée d'absence.
- • Le déroulement du cours pratique se poursuit après l'explication théorique et pratique du chef de cours, lorsque les étudiants passent à leurs postes de travail pour réaliser leurs recettes comme démontré.
- • À la fin du cours, le nettoyage et la vaisselle des ustensiles de cuisine sont à la charge de l'étudiant, et la classe doit être laissée propre.
- • Pour les étudiants inscrits au programme avec stage ayant terminé leur première période de formation, le lieu de stage est déterminé par USLA en tenant compte des avis des étudiants. Il est obligatoire de faire le stage au lieu déterminé et aucun changement de lieu de stage n'est autorisé. La moyenne des notes obtenues par l'étudiant pendant sa formation est l'un des facteurs déterminants pour le lieu de stage.
- • Des visites sectorielles seront organisées dans le cadre du programme. Les frais de repas et de boissons lors des visites sectorielles sont à la charge de l'étudiant.
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