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Selçuk Karaçam

 

WORKSHOP AUSBILDER CHEF

 

Selçuk Karaçam hat sein Bachelor-Studium an der Çukurova Universität im Fachbereich Wasserprodukte Ingenieurwesen abgeschlossen und hat seine professionelle Entwicklung im Bereich Gastronomie durch eine Ausbildung zum Koch in einer privaten Institution fortgesetzt. Seine akademische Expertise hat er durch den Abschluss eines Masterprogramms mit Thesis im Fachbereich Gastronomie und Küchenkunst an der İstanbul Nişantaşı Universität gefestigt.
Karaçam, der 2012 in das Berufsleben eingetreten ist, hat umfassende Küchenerfahrungen gesammelt, indem er in verschiedenen Restaurants und Hotelbetrieben als Chef tätig war. Im Jahr 2019 trat er als Lehrbeauftragter in die Akademie ein und hat neben der Durchführung von Ausbildungs- und Lehraktivitäten im Bereich Kochen auch verschiedene akademische Verantwortlichkeiten innerhalb der Abteilung und zwischen Institutionen übernommen.
Im Rahmen seiner akademischen Arbeiten hat er durch das Verfassen eines Kapitels im Buch Gastronomie Tourismus Forschung 1 wissenschaftliche Beiträge zum Bereich geleistet. Mit seiner praktischen Erfahrung in der Branche sowie seiner akademischen Expertise leistet er weiterhin vielfältige Beiträge zur Disziplin der Gastronomie.

Workshop Ausbilder Chef

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