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Selçuk Karaçam

 

CHEF INSTRUTOR DO WORKSHOP

 

Selçuk Karaçam completou sua graduação em Engenharia de Produtos Aquáticos na Universidade Çukurova e, após isso, continuou seu desenvolvimento profissional na gastronomia ao receber formação em culinária em uma instituição privada.
Iniciando sua carreira no setor em 2012, Karaçam adquiriu ampla experiência na cozinha ao atuar como chef em diversos restaurantes e hotéis. Em 2019, ingressou na academia como professor assistente; além de atividades de ensino na área de culinária, também cumpriu várias responsabilidades acadêmicas internas e interinstitucionais.
No âmbito de seus estudos acadêmicos, contribuiu para a área ao escrever um capítulo no livro Pesquisas em Turismo Gastronômico 1. Com sua experiência prática no setor e seu conhecimento acadêmico, continua a oferecer contribuições multifacetadas à disciplina de gastronomia.

Chef Instrutor do Workshop

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