Выберите язык ×
Türkçe English Deutsch Français Pусский Español Italiano Português Azərbaycan العربية

Селчук Караджам

 

ШЕФ-ИНСТРУКТОР МАСТЕР-КЛАССОВ

 

Селчук Караджам, завершив обучение в области рыбных продуктов в Университете Чукурова, продолжил свое профессиональное развитие в области гастрономии, пройдя обучение кулинарии в частном учреждении. Он укрепил свою академическую экспертизу, завершив программу магистратуры с защитой диссертации в области гастрономии и кулинарного искусства в Университете Нишанташи в Стамбуле.
Караджам, начав свою карьеру в 2012 году, приобрел обширный опыт на кухне, занимая должности шеф-повара в различных ресторанах и гостиницах. В 2019 году он присоединился к академии в качестве преподавателя; помимо образовательной деятельности в области кулинарии, он также выполнял различные академические обязанности внутри подразделения и между учреждениями.
В рамках своей академической работы он внес научный вклад в область, написав раздел в книге Исследования гастрономического туризма 1. Благодаря как практическому опыту в отрасли, так и академическим знаниям он продолжает вносить многогранный вклад в дисциплину гастрономии.

Шеф-инструктор мастер-классов

WhatsApp магазин