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Racine, Feu, Graine : Pain Artisanal et Mezzés Innovants
Êtes-vous prêt à allier les processus de fermentation traditionnels avec des accords de saveurs modernes et innovants ?
Nous réunissons la culture de la boulangerie et des mezzés en un seul endroit avec 3 ateliers de Pain Artisanal et 3 ateliers de Mezzés Innovants qui se déroulent sur le campus USLA Kanyon. Sous la direction de nos chefs formateurs, vous comprendrez les principes de fermentation, de pétrissage et de cuisson ; vous apprendrez à ajouter des touches uniques à vos tables avec des profils de saveurs équilibrés inspirés de la nature.
Nous attendons tous les amateurs de saveurs qui souhaitent se spécialiser en cuisine, comprendre les subtilités de la production de leur propre pain et offrir des accords qui feront la différence sur leurs tables à cet atelier inspirant.
Vendredi 13 Novembre
11:00 - 16:00
Frais
5.250,00₺
Emplacement
Kanyon
QUE FAISONS-NOUS ?
• Pain à la pomme de terre et au romarin (Pâte Fermentée) & Poireau grillé au beurre & Yaourt fumé
• Pain torsadé au poivron Kapya fumé & Betterave glacée à la griotte & Crème de Tulum fouettée
• Bâtard Anatolien au tahini et sésame (Poolish) & Courgette brûlée, Halloumi grillé & Citron fermenté
Services Offerts lors des Ateliers ;
• 2 boissons et 2 eaux offertes
• Certificat numérique personnalisé et recette
Notes Spéciales sur l'Événement
• L'atelier est destiné aux participants de 18 ans et plus.
• Les billets sont individuels et une seule personne peut travailler à chaque station.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de 6 participants.
• Les billets ne peuvent pas être remboursés ou échangés.
• Nous vous prions d'apporter un contenant pour emporter vos restes.
Règles Générales de l'Événement
• Les billets d'atelier sont personnels. Avant le début de l'atelier, un contrôle des billets et des noms/âges des participants est effectué.
• Tous les ateliers offrent un “Certificat de Participation à l'Atelier USLA” et une “Recette” personnalisée.
• Pour accéder aux recettes à l'entrée de l'atelier, vos téléphones doivent avoir la fonction 'lecture de code QR' activée ou avoir un programme de lecture de QR installé.
• Nos ateliers se déroulent en turc.
• Notre cuisine d'atelier est entièrement équipée pour 18 personnes. Selon le type d'événement, il est prévu qu'une ou deux personnes travaillent à chaque station.
• Notre cuisine d'atelier semi-professionnelle est pour 14 personnes et utilise des équipements professionnels ainsi que de petits appareils électroménagers domestiques.
• Notre classe d'atelier de chocolat est adaptée pour 8 adultes et 10 enfants.
• Nos ateliers de cocktails se déroulent dans l'espace Usla Bar, équipé pour accueillir 10 personnes simultanément.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de six participants. Si le nombre requis de participants n'est pas atteint, un remboursement est effectué. Les délais de remboursement varient de 5 à 7 jours selon votre banque.
• USLA se réserve le droit de modifier les cuisines où les ateliers se dérouleront.
• USLA se réserve le droit d'annuler l'organisation en remboursant le montant payé par les participants si nécessaire.
• USLA se réserve le droit de modifier le contenu et la date des événements si nécessaire.
• Conformément à l'article 48 de la Loi sur la Protection des Consommateurs, il est stipulé que “dans les contrats à distance, les contrats exclus du champ d'application, les droits et obligations du consommateur et du vendeur et fournisseur, le droit de rétractation, l'obligation d'information, la livraison et d'autres procédures et principes d'application sont déterminés par le règlement.” Selon cet article, les billets d'atelier USLA ne peuvent pas être remboursés ou échangés.
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DÉCEMBRE 2026
