Aromen des Waldes mit Chef Çiğdem Alagök: Wilde Pilze
Sind Sie bereit, die wilden Pilze, eine der geheimnisvollsten und reichhaltigsten Geschmacksquellen der Natur, mit professionellen Berührungen zu verarbeiten?
In dem Workshop "Aromen des Waldes: Wilde Pilze" mit Chef Çiğdem Alagök, der im USLA Kanyon Campus stattfindet, bringen wir die einzigartigen Geschmacksprofile des Waldes in Ihre Küche. Unter der Anleitung unseres erfahrenen Chefs lernen Sie, Pilze richtig zu verarbeiten, das Geschmacks Gleichgewicht herzustellen und die Dynamik des Anrichtens zu verstehen; Sie werden umfassende Küchenerfahrungen in diesem speziellen Bereich der Gastronomie sammeln.
Wir laden alle Geschmacksbegeisterten ein, die ihre Küchenvision erweitern und raffinierte Rezepte, inspiriert von der Natur, lernen möchten, zu diesem inspirierenden Workshop.
21. Oktober Mittwoch
19:00 - 23:00
7.600,00₺
Kanyon
WAS MACHEN WIR?
• Negroni Cocktail Zubereitung
• Bruschetta mit Waldpilzen
Sauerteigbrot, Sarıkız- und Steinpilze, Knoblauch, frischer Thymian, Parmesan
• Frische Tagliatelle mit Steinpilzen & Sarıkız-Pilzen
Butter, Steinpilze, Sarıkız-Pilze, Parmesan und frische Kräuter
• Rinderfilet & Borozan-Pilz
Sous-vide gegartes Rinderfilet, Borozan-Pilz, Kartoffelpüree und Pilzjus
Serviceleistungen in den Workshops;
• 2 Getränke und 2 Wasser werden serviert
• Digitale Rezeptur und personalisiertes Zertifikat
Besondere Hinweise zur Veranstaltung
• Der Workshop richtet sich an Teilnehmer ab 18 Jahren.
• Die Tickets sind für eine Person und an jeder Station kann nur eine Person arbeiten.
• Unsere Programme finden mit mindestens 6 Teilnehmern statt.
• Rückgaben oder Änderungen von Tickets sind nicht möglich.
• Wir bitten Sie, einen Behälter mitzubringen, um Ihre übrig gebliebenen Speisen mitzunehmen.