Aromas del Bosque con la Chef Çiğdem Alagök: Setas Silvestres
¿Estás listo para trabajar con las setas silvestres, una de las fuentes de sabor más misteriosas y ricas de la naturaleza, con toques profesionales?
En el taller Aromas del Bosque: Setas Silvestres con la Chef Çiğdem Alagök, que se lleva a cabo en el Campus Kanyon de USLA, traemos los perfiles de sabor únicos que ofrece el bosque a tu cocina. Bajo la guía de nuestra chef experimentada, aprenderás a procesar correctamente las setas, equilibrar los sabores y comprender las dinámicas de emplatado; adquirirás una práctica culinaria integral en este campo especial de la gastronomía.
Invitamos a todos los amantes de los sabores que deseen desarrollar su visión culinaria y aprender recetas refinadas inspiradas en la naturaleza a este inspirador taller.
21 de octubre, miércoles
19:00 - 23:00
7.600,00₺
Kanyon
¿QUÉ HACEMOS?
• Preparación de Cóctel Negroni
• Bruschetta con Setas del Bosque
Pan de masa madre, setas sarıkız y porcini, ajo, orégano fresco, parmesano
• Tagliatelle Fresco con Setas Porcini y Sarıkız
Mantequilla, setas porcini, setas sarıkız, parmesano y hierbas frescas
• Solomillo de Res y Setas Borozan
Solomillo de res sellado, setas borozan, puré de patatas y jugo de setas
Servicios Ofrecidos en los Talleres;
• 2 bebidas y 2 aguas de cortesía
• Receta digital y certificado personalizado
Notas Especiales para el Evento
• El taller está dirigido a participantes de 18 años o más.
• Las entradas son individuales y solo una persona puede trabajar en cada estación.
• Nuestros programas se llevan a cabo con un mínimo de 6 participantes.
• No se permiten reembolsos ni cambios en las entradas.
• Te pedimos que traigas un recipiente para llevar tus sobras.