Şef Çiğdem Alagök ile Ormanın Aromaları: Yabani Mantarlar
Doğanın en gizemli ve zengin lezzet kaynaklarından biri olan yabani mantarları profesyonel dokunuşlarla işlemeye hazır mısınız?
USLA Kanyon Kampüs’te gerçekleşen Şef Çiğdem Alagök ile Ormanın Aromaları: Yabani Mantarlar atölyesinde, ormanın sunduğu benzersiz tat profillerini mutfağınıza taşıyoruz. Deneyimli şefimizin rehberliğinde mantarları doğru işleme, lezzet dengesini kurma ve tabaklama dinamiklerini kavrayacak; gastronominin bu özel alanına dair kapsamlı bir mutfak pratiği edineceksiniz.
Mutfak vizyonunu geliştirmek ve doğadan ilham alan rafine tarifler öğrenmek isteyen tüm lezzet meraklılarını bu ilham verici atölyeye bekliyoruz.
21 Ekim Çarşamba
19:00 - 23:00
7.600,00₺
Kanyon
NELER YAPIYORUZ?
• Negroni Kokteyl Yapımı
• Orman Mantarlı Bruschetta
Ekşi mayalı ekmek, sarıkız ve porcini mantarı, sarımsak, taze kekik, parmesan
• Porcini & Sarıkız Mantarlı Taze Tagliatelle
Tereyağı, porcini, sarıkız mantarı, parmesan ve taze otlar
• Dana Bonfile & Borozan Mantarı
Mühürlenmiş dana bonfile, borozan mantarı, patates püresi ve mantar jus
Workshoplarda Sunulan Hizmetler;
• 2 adet içecek ve 2 adet su ikramı
• Dijital reçete ve isme özel sertifika
Etkinliğe Özel Notlar
• Workshop, 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir.
• Biletler tek kişiliktir ve her istasyonda sadece bir kişi çalışabilir.
• Programlarımız, en az 6 kişinin katılımıyla gerçekleşmektedir.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• Fazla yemeklerinizi yanınızda götürmek için saklama kabı getirmenizi rica ederiz.