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Doces Italianos Veganos com Bi Nevi Deli
A infraestrutura profissional da USLA Academy e a abordagem culinária baseada em plantas da Bi Nevi Deli se encontram em um workshop especial focado em doces sem glúten.
Neste programa de 1 dia, que será realizado sob a supervisão da Chef Coordenadora Melike Kızıltan da Bi Nevi Deli, os participantes descobrirão os princípios básicos da confecção de doces sem glúten, o uso correto de ingredientes e técnicas para criar diferentes texturas, combinando teoria e prática em uma experiência profissional de cozinha.
O programa se concentra em entender as técnicas e as relações entre os ingredientes por trás dos doces sem glúten, em vez de apenas aplicar as receitas, criando uma base sólida que permitirá adaptar o conhecimento a diferentes receitas.
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O QUE FAZEMOS?
• Tiramisu
• Panna cotta de amora
• Biscoitos Amaretti
Serviços Oferecidos nos Workshops;
• 2 bebidas e 2 águas servidas
• Receita digital e certificado personalizado
Notas Especiais para o Evento
• O workshop é destinado a participantes com 18 anos ou mais.
• Os ingressos são individuais e apenas uma pessoa pode trabalhar em cada estação.
• Nossos programas ocorrem com a participação de pelo menos 6 pessoas.
• Não são permitidos reembolsos ou trocas de ingressos.
• Pedimos que tragam um recipiente para levar suas sobras.
Regras do Curso
- • A idade mínima para todos os cursos é de 18 anos.
- • Nossos alunos devem usar os uniformes fornecidos pela USLA durante todas as aulas de cozinha, exceto nas aulas teóricas.
- • É obrigatório trazer os equipamentos fornecidos pela USLA para uso durante as aulas.
- • É proibido o uso de brincos, piercings, relógios, pulseiras e anéis para alunos de ambos os sexos. Nossos alunos devem entrar nas aulas com as unhas cortadas, sem esmalte e sem maquiagem. Alunos com cabelo longo devem prendê-lo. Para alunos do sexo masculino, o uso de bigode e barba é proibido durante o período do curso. Eles devem participar das aulas com a barba devidamente feita.
- • A USLA reserva-se o direito de fazer alterações nas aulas durante o curso e adicionar dias extras de aula. As alterações de datas das aulas e informações sobre passeios serão comunicadas pelo Departamento de Alunos.
- • A USLA planeja realizar visitas ao setor às sextas-feiras durante o curso. A participação nas visitas de campo não é obrigatória, mas é recomendada. As informações sobre as datas serão fornecidas pelo departamento de alunos.
- • O instrutor tem o direito de não permitir a entrada de alunos que não cumpram as regras.
- • Os alunos devem estar na escola 1 [uma] hora antes do horário da aula e realizar os preparativos necessários para a aula que começará.
- • Os alunos são responsáveis por chegar pontualmente à escola de acordo com as tarefas semanais determinadas e devem estar prontos em suas estações de trabalho antes do horário da aula, após cumprirem suas tarefas.
- • Alunos que chegarem atrasados não serão admitidos até o intervalo da primeira aula, e isso será considerado como meio dia de falta.
- • O fluxo da aula prática continua após a explicação teórica e prática do chefe da aula, onde os alunos vão para suas estações e preparam suas receitas conforme demonstrado.
- • Ao final da aula, a limpeza e a lavagem dos utensílios são de responsabilidade do aluno, e a sala deve ser deixada limpa.
- • Para os alunos registrados no programa de estágio que completarem o primeiro período de treinamento, o local do estágio é determinado pela USLA com base nas opiniões dos alunos. É obrigatório realizar o estágio no local determinado, e não são permitidas mudanças de local de estágio. A média de notas que o aluno obtiver durante o período de treinamento é um dos fatores determinantes para o local do estágio.
- • Durante o programa, serão realizadas visitas ao setor. Nas visitas ao setor, as despesas pessoais de alimentação/bebida são de responsabilidade do aluno.
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