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Postres Italianos Veganos con Bi Nevi Deli
La infraestructura profesional de la cocina de USLA Academy se une al enfoque de cocina basada en plantas de Bi Nevi Deli en un taller especial enfocado en postres sin gluten.
En este programa de 1 día, que se llevará a cabo con la Chef Coordinadora de Bi Nevi Deli, Melike Kızıltan, los participantes descubrirán los principios básicos de la elaboración de postres sin gluten, el uso correcto de ingredientes y técnicas para crear diferentes texturas, combinando teoría y práctica en una experiencia profesional de cocina.
El programa se centra en entender las técnicas y relaciones de ingredientes detrás de los postres sin gluten, en lugar de simplemente aplicar recetas, creando una base sólida que permitirá adaptar el conocimiento a diferentes recetas.
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1 opciones
¿QUÉ HACEMOS?
• Tiramisu
• Panna cotta de mora
• Galletas amaretti
Servicios Ofrecidos en los Talleres;
• 2 bebidas y 2 aguas de cortesía
• Receta digital y certificado personalizado
Notas Especiales para el Evento
• El taller está dirigido a participantes de 18 años o más.
• Las entradas son individuales y solo una persona puede trabajar en cada estación.
• Nuestros programas se llevan a cabo con un mínimo de 6 participantes.
• No se permiten reembolsos ni cambios en las entradas.
• Le pedimos que traiga un recipiente para llevar sus sobras.
Reglas de Educación
- • La edad mínima para todos los cursos es de 18 años.
- • Nuestros estudiantes deben usar los uniformes de estudiante proporcionados por USLA en todas las clases de cocina, además de las clases teóricas.
- • Es obligatorio llevar el equipo proporcionado por USLA para su uso durante las clases.
- • Está prohibido para estudiantes tanto hombres como mujeres usar aretes, piercings, relojes, pulseras o anillos. Nuestros estudiantes deben entrar a clase con las uñas cortadas, sin esmalte y sin maquillaje. Los estudiantes con cabello largo deben recogerlo. Los estudiantes hombres no pueden tener bigote ni barba durante el período de formación. Deben asistir a clase con un afeitado diario.
- • USLA se reserva el derecho de realizar cambios en las clases y agregar días de clases adicionales durante el curso. Los cambios de fecha de las clases y la información sobre excursiones serán comunicados por la Oficina de Estudiantes.
- • USLA planea realizar visitas a la industria los viernes durante el curso. La participación en las visitas de campo no es obligatoria, pero se recomienda. Las fechas serán comunicadas por la oficina de estudiantes.
- • El instructor tiene el derecho de no permitir la entrada a clase a los estudiantes que no cumplan con las reglas.
- • Los estudiantes deben estar en la escuela 1 [una] hora antes de la hora de clase y realizar los preparativos necesarios para la clase que comenzará.
- • Deben llegar a tiempo a la escuela de acuerdo con las tareas semanales establecidas y estar listos en su estación de trabajo antes de la hora de clase después de cumplir con sus responsabilidades.
- • Los estudiantes que lleguen tarde a clase no serán admitidos hasta el primer descanso, y se considerará una ausencia de medio día.
- • El flujo de la clase práctica continúa después de la explicación teórica y práctica del chef de la clase, cuando los estudiantes pasan a sus estaciones y preparan sus recetas como se les ha mostrado.
- • Al final de la clase, la limpieza y el lavado de utensilios son responsabilidad del estudiante, y el aula debe dejarse limpia.
- • Para los estudiantes que completen su primer período de formación en el programa con prácticas, el lugar de prácticas se determina por USLA teniendo en cuenta las opiniones de los estudiantes. Es obligatorio realizar la práctica en el lugar determinado y no se permiten cambios de lugar. El promedio de calificaciones que el estudiante obtenga durante su formación es uno de los factores determinantes para el lugar de prácticas.
- • Durante el programa, se realizarán visitas a la industria. Los gastos personales de comida/bebida durante las visitas son responsabilidad del estudiante.
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