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USLA hat die Absolventen des Professionellen Japanischen Kochkunstprogramms, das in Zusammenarbeit mit der Akademie für Fernostküche durchgeführt wurde, mit einer besonderen Zeremonie verabschiedet. Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 100. Jahrestag der Türkei-Japan-Beziehungen kamen die Absolventen des Programms, das Meister der japanischen Küche ausbildet, sowie Beamte und Gäste zusammen.
Bei der Zeremonie wurde auf die Zusammenarbeit zwischen der Türkei und Japan hingewiesen, und es wurde erinnert, dass diese Freundschaft viele gemeinsame Projekte in verschiedenen Bereichen mit sich gebracht hat. Rektor Prof. Dr. Emre Alkin äußerte seine Freude, Teil dieses bedeutenden Projekts zu sein, das zur türkisch-japanischen Freundschaft beiträgt, und sagte: „Japan bietet eine universelle Küche. Egal wo wir hingehen, wenn von japanischer Küche die Rede ist, möchten wir sofort diese Erfahrung machen. Wir sind stolz darauf, über unsere Universität USLA zur Weltküche beizutragen.“
Der Masterchef des Japanischen Kochkunstprogramms und Botschafter der guten Absichten der japanischen Küche, Chef Shunichi Horikoshi, stellte fest, dass die Absolventen das Recht erworben haben, ein Zertifikat zu erhalten, das weltweit nur 200 Personen zusteht, und betonte, dass dieser Erfolg sowohl individuell als auch im Bereich Gastronomie von großer Bedeutung ist. Horikoshi sagte: „Dieses Programm, das in Zusammenarbeit mit der Istanbul Topkapı Universität und USLA durchgeführt wurde, wird die japanische Küche in die richtigen Hände auf die internationale Bühne bringen.“
Shunsuke Inoue, der im Namen des japanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei an der Zeremonie teilnahm, stellte fest, dass das Interesse an der japanischen Küche von Tag zu Tag wächst und betonte, dass die Türkei ein wichtiger Partner in diesem Bereich ist. Inoue gratulierte den Absolventen und äußerte seinen Glauben, dass die Zertifikatsträger der japanischen Küche eine professionelle Dimension verleihen werden.
Der berühmte japanische Chef Kimio Nonaga wies auf die Beiträge der Absolventen zur japanischen Küche hin und sagte: „Ich glaube, dass unsere Absolventen, die dieses Zertifikat besitzen, das nur wenigen Menschen weltweit zusteht, in verschiedenen geografischen Regionen an Projekten zur japanischen Küche arbeiten werden.“
Die Zeremonie endete nach der Übergabe der Zertifikate an die Absolventen.
Die Köstlichkeiten der japanischen Küche wurden präsentiert
Beim Empfang zur Graduierungszeremonie wurden die sorgfältig zubereiteten Produkte der Köche den Gästen zur Verfügung gestellt. Die Köche teilten Informationen über die von ihnen zubereiteten Speisen mit den Gästen im Empfangsbereich.
Quelle: Gastronomie Türkei
USLA hat die Absolventen des Professionellen Japanischen Kochkunstprogramms, das in Zusammenarbeit mit der Akademie für Fernostküche durchgeführt wurde, mit einer besonderen Zeremonie verabschiedet. Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 100. Jahrestag der Türkei-Japan-Beziehungen kamen die Absolventen des Programms, das Meister der japanischen Küche ausbildet, sowie Beamte und Gäste zusammen.
