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USLA, en colaboración con la Academia de Cocina de Asia Oriental, despidió a los graduados del Programa Profesional de Artes Culinarias Japonesas en una ceremonia especial. En el marco del 100.º aniversario de las relaciones entre Turquía y Japón, se llevó a cabo un evento donde se reunieron los graduados del programa que forma a los maestros de la cocina japonesa, autoridades e invitados.
En la ceremonia, se destacó la cooperación entre Turquía y Japón, recordando que esta amistad ha traído consigo muchos proyectos conjuntos en diversas áreas. El Rector Prof. Dr. Emre Alkin expresó su felicidad por participar en este significativo proyecto que contribuye a la amistad turco-japonesa, diciendo: “Japón ofrece una cocina universal. Dondequiera que vayamos, cuando se menciona la cocina japonesa, queremos experimentar inmediatamente eso. Nos sentimos orgullosos de contribuir a la cocina mundial a través de nuestra universidad USLA”.
El Master Chef del Programa de Artes Culinarias Japonesas y Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa, Chef Shunichi Horikoshi, señaló que los graduados han obtenido el derecho a recibir un certificado que solo 200 personas en todo el mundo poseen, expresando que este logro tiene una gran importancia tanto a nivel individual como en el campo de la gastronomía. Horikoshi dijo: “Este programa, realizado en colaboración con la Universidad de Estambul Topkapı y USLA, llevará la cocina japonesa a la plataforma internacional en manos adecuadas”.
Shunsuke Inoue, quien asistió a la ceremonia en nombre del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, destacó que el interés por la cocina japonesa ha ido en aumento cada día, subrayando que Turquía es un socio importante en este campo. Inoue, quien felicitó a los graduados, expresó su creencia de que los titulares de certificados darán una dimensión profesional a la cocina japonesa.
El famoso Chef japonés Kimio Nonaga, aludiendo a las contribuciones de los graduados a la cocina japonesa, dijo: “Creo que nuestros graduados, que han obtenido este certificado que solo poseen unas pocas personas en el mundo, realizarán trabajos relacionados con la cocina japonesa en diferentes geografías”.
La ceremonia concluyó después de la entrega de los certificados a los graduados.
Se Presentaron los Sabores de la Cocina Japonesa
En el cóctel organizado durante la Ceremonia de Graduación, se presentaron los productos cuidadosamente preparados por los chefs a la apreciación de los invitados. Los chefs compartieron información con los invitados sobre los alimentos que habían preparado en el área del cóctel.
Fuente: Gastronomía Turquía
USLA, en colaboración con la Academia de Cocina de Asia Oriental, despidió a los graduados del Programa Profesional de Artes Culinarias Japonesas en una ceremonia especial. En el marco del 100.º aniversario de las relaciones entre Turquía y Japón, se llevó a cabo un evento donde se reunieron los graduados del programa que forma a los maestros de la cocina japonesa, autoridades e invitados.
