Dil seçin ×
Türkçe English Deutsch Français Pусский Español Italiano Português Azərbaycan العربية

Kaan Buğra Kaplan

 

Aşçılıq Asistent Şef

 

Kaan Buğra Kaplan, 2001-ci ildə İstanbul’da doğdu. Nişantaşı Universiteti Qastronomiya və Mətbəx İncəsənətləri bölümündən 2025-ci ildə məzun oldu. Universitet təhsilinin ilk illərində, təxminən iki il boyunca müxtəlif Meksika restoranlarında çalışaraq qastronomiya sahəsindəki praktikasını inkişaf etdirdi. Öyrəniminin üçüncü ilində, Nişantaşı Universiteti Qastronomiya və Mətbəx İncəsənətləri bölümündə bir ilki imza ataraq həm tələbə, həm də məktəbin daimi mətbəx personalı olaraq fəaliyyət göstərdi. Bu müddətdə, universitetin mətbəxində asistent şef vəzifəsində aktiv olaraq çalışdı. Eyni dövrdə, Acun Medya Akademi-də də asistent şef vəzifəsində çalışdı. Həm universitet, həm də Acun Medya-da eyni zamanda təxminən 1,5 il boyunca peşəkar mətbəx təcrübəsini davam etdirdi. Şef Franck G. Bruwier ilə xüsusi bir restoranda birbaşa çalışma fürsəti bularaq şəxsi inkişafına töhfə verdi və mətbəx vizyonunu fərdi səviyyədə dərinləşdirdi. 2025-ci ildə USLA Akademi-dəki təcrübəsini tamamlayaraq Nişantaşı Universiteti’ndən məzun oldu. Kaan Buğra Kaplan, peşəkar karyerasına hal-hazırda USLA Akademi-də Asistent Şef olaraq davam edir.

Aşçılıq Asistent Şef

WhatsApp dükkan