Şef Çiğdem Alagök ile Ormanın Aromaları: Yabani Mantarlar
Doğanın en gizemli ve zengin lezzet kaynaklarından biri olan yabani mantarları profesyonel dokunuşlarla işlemeye hazır mısınız?
USLA Kanyon Kampüs’te gerçekleşen Şef Çiğdem Alagök ile Ormanın Aromaları: Yabani Mantarlar atölyesinde, ormanın sunduğu benzersiz tat profillerini mutfağınıza taşıyoruz. Deneyimli şefimizin rehberliğinde mantarları doğru işleme, lezzet dengesini kurma ve tabaklama dinamiklerini kavrayacak; gastronominin bu özel alanına dair kapsamlı bir mutfak pratiği edineceksiniz.
Mutfak vizyonunu geliştirmek ve doğadan ilham alan rafine tarifler öğrenmek isteyen tüm lezzet meraklılarını bu ilham verici atölyeye bekliyoruz.
7.600,00₺
Kanyon
NELER YAPIYORUZ?
• Negroni Kokteyl Yapımı
• Orman Mantarlı Bruschetta
Ekşi mayalı ekmek, sarıkız ve porcini mantarı, sarımsak, taze kekik, parmesan
• Porcini & Sarıkız Mantarlı Taze Tagliatelle
Tereyağı, porcini, sarıkız mantarı, parmesan ve taze otlar
• Dana Bonfile & Borozan Mantarı
Mühürlenmiş dana bonfile, borozan mantarı, patates püresi ve mantar jus
Workshoplarda Sunulan Hizmetler;
• 2 adet içecek ve 2 adet su ikramı
• Dijital reçete ve isme özel sertifika
Etkinliğe Özel Notlar
• Workshop, 18 yaş ve üzeri katılımcılara yöneliktir.
• Biletler tek kişiliktir ve her istasyonda sadece bir kişi çalışabilir.
• Programlarımız, en az 6 kişinin katılımıyla gerçekleşmektedir.
• Biletlerde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılmamaktadır.
• Fazla yemeklerinizi yanınızda götürmek için saklama kabı getirmenizi rica ederiz.