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Giovani Chef Cucina - Semestre (13-17)
Accademia Internazionale del Servizio e del Gusto USLA accoglie giovani talenti appassionati di cucina che desiderano fondare questa passione su basi professionali. Nel nostro programma Giovani Chef Summer School Cucina, progettato specificamente per il gruppo di età 13-17 anni, i partecipanti incontrano la disciplina e le tecniche della cucina professionale sotto la guida dei nostri chef esperti. In questo intenso viaggio formativo di cinque giorni, i giovani vivranno un'esperienza culinaria completa, spaziando dalle tecniche di base alle sottigliezze della cucina mondiale. Questo programma, in cui ogni partecipante avrà la possibilità di praticare individualmente alla propria stazione, mira non solo a insegnare a cucinare, ma anche a sviluppare le capacità organizzative in cucina, le conoscenze tecniche e la creatività. Puoi garantire che i giovani inizino la loro carriera culinaria o la loro passione per i sapori a livello professionale con un US'LA forte inizio, prenotando il tuo posto prima che i posti si esauriscano.
1 - 5 Febbraio
15:00 - 18:00
Tariffa
29.000,00₺
*Puoi contattarci per un'opportunità di sconto del 25% valida per le registrazioni di fratelli e amici.
Posizione
Kanyon
Programma di Formazione
L'intero programma di formazione è stato progettato dai nostri chef esperti per prepararti in modo completo a una carriera in cucina.
1. Giorno:
Tecniche di Taglio (Uova e Insalate)
- Tecniche di Taglio (Demo)
- Informazioni Tecniche sulle Uova e Tempi di Cottura Diversi (Demo)
- Insalata Orzo (Salsa per insalata e tecniche di taglio)
- Uovo Devilled
- Toast di Avocado con Uovo in Camicia
- Frittata di Zucchine con Insalata Verde alla Senape
2. Giorno:
Pollo e Fermentazione
- Disossare il Pollo, Informazioni Tecniche sugli Avicoli (Demo)
- Informazioni Tecniche sulla Fermentazione
- Progetto Casalingo: Preparazione di Aceto di Mele
- Sandwich Banh Mi alla Vietnamita (con pollo grigliato e sottaceti rapidi di carote)
- Sottaceti Rapidi di Carote e Cetrioli
- Burrito con Pollo e Verdure, Preparazione di Guacamole
- Preparazione di Sottaceti Rapidi da Utilizzare nel Programma
- Schnitzel di Pollo, con Insalata di Patate Tedesca
- Schnitzel di Pollo con Burro "Maitre d'hotel" (Demo)
3. Giorno:
Carni Rosse
- Taglio di Filetto, Spiegazione Tecnica (Demo)
- Cheeseburger, Patatine al Forno e Sottaceti Rapidi
- Polpette Kadınbudu al Forno, Fette di Pannocchia con Maionese Fatta in Casa
- Sandwich Philly Cheesesteak con Filetto di Manzo, Preparazione di Limonata alla Menta
4. Giorno:
Frutti di Mare e Cucine del Mondo
- Taglio di Spigola e Informazioni Tecniche sui Pesci (Demo)
- Filetto di Spigola al Forno en Papillote, con Pomodorini, Olive e Patate
- Preparazione del Riso per Sushi
- Futomaki Roll con Gamberetti
- California Roll con Surimi
- Onigiri con Tonno
- Sunomono
5. Giorno:
Pasta Fresca
- Preparazione della Pasta Fresca, Taglio e Modellatura,
- Spiegazione dei Tipi di Pasta in Italia
- Preparazione della Salsa Besciamella (Demo)
- Preparazione della Salsa Ragu
- Preparazione della Lasagna al Forno
Servizi Offerti nei Workshop;
2 bevande e 2 acque in omaggio
Ricetta digitale e certificato personalizzato
Note Speciali per l'Evento
• Il workshop è rivolto a partecipanti di età compresa tra 13 e 17 anni.
• I biglietti sono personali e solo una persona può lavorare a ciascuna stazione.
• I nostri programmi si svolgono con un minimo di 6 partecipanti.
• Non sono previste restituzioni o cambi sui biglietti.
• Ti chiediamo di portare un contenitore per conservare eventuali avanzi.
Regole Generali dell'Evento
• I biglietti per il workshop sono personali. Prima dell'inizio del workshop, verrà effettuato un controllo di biglietto e nome parteciante/età.
• In tutti i workshop verrà fornito un “Certificato di Partecipazione al Workshop USLA” e una “Ricetta” personalizzati.
• All'ingresso del workshop, per accedere alle ricette, è necessario che la funzione di lettura del codice QR del tuo telefono sia attivata o che sia installata un'app per la lettura dei QR.
• I nostri workshop si svolgono in turco.
• La nostra cucina per workshop è completamente attrezzata per 18 persone. A seconda del tipo di evento, si pianifica che una o due persone lavorino a ciascuna stazione.
• La nostra cucina per workshop di cioccolato è adatta per la partecipazione di 8 adulti e 10 bambini.
• I nostri workshop di cocktail si svolgono nell'area Usla Bar, attrezzata per accogliere 10 persone contemporaneamente.
• I nostri programmi si svolgono con un minimo di sei partecipanti. Se non si raggiunge il numero necessario di partecipanti, verrà effettuato un rimborso. I tempi di rimborso variano da 5 a 7 giorni a seconda della tua banca.
• USLA si riserva il diritto di apportare modifiche alle cucine in cui si svolgeranno i workshop.
• USLA si riserva il diritto di annullare l'organizzazione rimborsando il costo dell'evento pagato dai partecipanti, se lo ritiene necessario.
• USLA si riserva il diritto di apportare modifiche ai contenuti e alle date degli eventi se lo ritiene necessario.
• Come indicato nell'articolo 48 della Legge sulla Protezione dei Consumatori, “nei contratti a distanza, i contratti esclusi dal campo di applicazione, i diritti e i doveri del consumatore e del venditore e fornitore, il diritto di recesso, l'obbligo di informazione, la consegna e altre procedure e principi di attuazione sono stabiliti dal regolamento”. In base a questo articolo, non è possibile effettuare restituzioni o cambi sui biglietti del workshop USLA.
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