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Hasan Yeşilyurt

 

Formateur en gestion de la restauration 

 

Hasan Yeşilyurt, qui a commencé sa carrière dans le domaine de la communication institutionnelle, a approfondi son parcours professionnel dans le secteur de la gastronomie et de l'hospitalité à travers des rôles en gestion de restaurants, gestion de marque et gestion générale. Tout au long de sa carrière, il a géré des stratégies, l'efficacité opérationnelle, le franchisage, les modèles d'investissement et les processus de croissance internationale dans différentes chaînes de restaurants et groupes de restauration. Yeşilyurt, qui aborde le métier de restaurateur non seulement sous l'angle du produit ou du concept, mais également comme un écosystème global allant de l'architecture financière aux dynamiques de terrain, de l'expérience des employés aux comportements des consommateurs, continue aujourd'hui de travailler dans les domaines de la stratégie F&B, du développement de marque et de l'expansion institutionnelle, gérant le dynamisme de la gastronomie qui croise culture, économie et entrepreneuriat avec son expérience nourrie sur le terrain.

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