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Hasan Yeşilyurt

 

Instrutor de Gestão de Alimentos e Bebidas 

 

Hasan Yeşilyurt, que começou sua carreira na área de comunicação corporativa, aprofundou sua jornada profissional na gastronomia e no setor de hospitalidade, com papéis em gestão de restaurantes, gerenciamento de marcas e gestão geral. Ao longo de sua carreira, ele gerenciou estratégias, eficiência operacional, franchising, modelos de investimento e processos de crescimento internacional em cadeias de restaurantes e grupos de alimentos e bebidas de diferentes escalas. Yeşilyurt aborda o negócio de restaurantes não apenas sob a perspectiva de produto ou conceito, mas como um ecossistema holístico que abrange desde a arquitetura financeira até as dinâmicas de campo, da experiência do funcionário ao comportamento do consumidor. Hoje, ele continua seus trabalhos nas áreas de estratégia de F&B, desenvolvimento de marcas e expansão corporativa, gerenciando a dinâmica da gastronomia que se cruza com cultura, economia e empreendedorismo, com sua experiência alimentada pelo campo.

Instrutor de Gestão de Alimentos e Bebidas

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