Dil seçin ×
Türkçe English Deutsch Français Pусский Español Italiano Português Azərbaycan العربية

Sıla Çoşkun

Pastacılıq və Çörəkçilik Təlimçi Şef

 

Sıla Çoşkun, 1989-cu ildə doğulmuşdur və ODTÜ Fəlsəfə bölümündən məzun olduqdan sonra karyerasını qastronomiya sahəsində ixtisaslaşaraq davam etdirmişdir. 2014-cü ildə xüsusi bir mətbəx akademiyasında tort və çörəkçilik təhsili almış, sonrasında eyni qurumun təhsil və istehsal departamentində təcrübə keçərək həm tətbiq, həm də təhsil mətbəxi proseslərində təcrübə qazanmışdır. Təhsildən sonra butik istehsal edən müxtəlif İşletmələrdə pastacı olaraq vəzifə tutan Sıla, 2016 - 2017-ci illər arasında USLA Akademiyada Tort və Çörəkçilik təlimçiliyi etmiş və qurumun restoranında İstehsal Şefliyini üzərinə götürmüşdür. 2017-2019 dövründə THY DO&CO bünyəsində Flying Chef vəzifəsində çalışaraq beynəlxalq qastronomiya təcrübəsini inkişaf etdirmişdir. 2019-cu ildə Klar Coffee işletməsinin mətbəx strukturunu qurmuş, menyusunu hazırlayaraq markanın qastronomik vizyonuna yön vermişdir. 2022-ci ildə, tamamilə glutensiz mətbəx konsepti ilə fəaliyyət göstərən Jar by Celine restoranında Mətbəx Şefi olaraq çalışmaya başlamış və bu müddətdə bir çox glutensiz catering, tədbir və private şeflik layihəsində yer almışdır. Sıla, hələ də Jar by Celine-də Mətbəx Şefi olaraq vəzifəsinə davam etməkdədir və eyni zamanda USLA Akademiyada Tort və Çörəkçilik Təlimçi Şefi olaraq tədris verməyə davam edir.

Pastacılıq və Çörəkçilik Təlimçi Şef

WhatsApp dükkan