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Nova Cozinha de Esperança no 15º Aniversário da USLA
A USLA, ao celebrar seu 15º aniversário, deu boas-vindas aos formandos da 42ª turma no setor de gastronomia, e os primeiros formandos do Projeto Cozinha de Esperança, criado para honrar a memória de Mattia Ahmet Minguzzi, também receberam seus diplomas.
Há 15 anos, a USLA tem formado profissionais qualificados para o setor de gastronomia, e na cerimônia de formatura da 42ª turma, apresentou seus novos formandos ao setor.
Um dos momentos mais especiais da cerimônia foi a entrega dos diplomas aos primeiros formandos do Projeto Cozinha de Esperança criado para honrar a memória de Mattia Ahmet Minguzzi.
No projeto, que contou com a participação de 13 jovens das Casas de Proteção Infantil de Istambul, 32 chefs voluntários se reuniram com os jovens ao longo de três meses. O objetivo foi proporcionar aos jovens uma base profissional sólida para que pudessem traçar seus próprios caminhos no setor de gastronomia, abordando não apenas técnicas de culinária profissional, mas também disciplina na cozinha, trabalho em equipe e responsabilidade profissional.
A Cozinha de Esperança foi implementada como um modelo de responsabilidade social de longo prazo que demonstra que a educação em gastronomia não se resume apenas à transmissão de conhecimento técnico; com a formação, experiência e orientação adequadas, é possível abrir novas portas para o futuro dos jovens.
Um novo passo em direção a padrões internacionais na educação em gastronomia
Outro desenvolvimento importante no 15º ano da USLA foi o novo passo dado para fortalecer os padrões internacionais nos programas de formação profissional.
Os programas de Culinária Profissional e Padeiro e Confeiteiro Profissional da USLA foram incluídos no processo de certificação do Basque Culinary Center, uma das principais instituições de ensino em gastronomia do mundo.
O Programa Certificado BCC abrange a avaliação do conteúdo educacional dos programas relevantes, padrões de qualidade e abordagem acadêmica de acordo com critérios internacionais.
A USLA continua a investir no futuro da educação em gastronomia, unindo sua experiência de 15 anos às necessidades em constante mudança do setor, padrões de qualidade internacionais e a realidade do mercado de trabalho.
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Novas jornadas iniciadas com os formandos da 42ª turma e os primeiros formandos da Cozinha de Esperança representam uma parte importante da abordagem da USLA, que considera a educação não apenas como uma forma de proporcionar uma profissão, mas também como uma estrutura que cria novas oportunidades.
A USLA, ao celebrar seu 15º aniversário, dá boas-vindas aos formandos da 42ª turma no setor de gastronomia, com o objetivo de honrar a memória de Mattia Ahmet Minguzzi.
