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Çiğdem Alagök

 

DIRETTORE GENERALE

 

Lo chef Çiğdem Alagök guida come Direttore Generale dell'USLA Academy con un approccio innovativo all'istruzione gastronomica e un'esperienza nel settore. Laureata in Gastronomia e Arti Culinarie presso l'Università di Yeditepe, Alagök ha ricoperto ruoli attivi in hotel, ristoranti e cucine aziendali sia nazionali che internazionali; si è specializzata nella gestione delle operazioni di cucina, nello sviluppo del menu, nella gastronomia sostenibile e nella progettazione di programmi educativi.
Con una profonda conoscenza delle cucine di pesce e frutti di mare, Alagök integra con successo la sua expertise professionale sia nei programmi di formazione che nei processi di sviluppo dei contenuti accademici. Il suo libro premiato Apiko, che si concentra sui valori gastronomici della Turchia, è un'importante riflessione di questa competenza.
All'interno dell'USLA Academy, contribuisce al rafforzamento della struttura accademica, al trasferimento dei contenuti educativi agli standard globali e alla creazione di un modello educativo sostenibile che prepara i futuri chef in modo attrezzato per il settore.
Lo chef Çiğdem Alagök continua a perseguire con successo gli obiettivi strategici dell'istituzione integrando la sua visione nel campo della gastronomia sia nei processi educativi che gestionali.

Direttore Generale

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