Veuillez sélectionner la langue ×
Türkçe English Deutsch Français Pусский Español Italiano Português Azərbaycan العربية

Çiğdem Alagök

 

DIRECTRICE GÉNÉRALE

 

Le Chef Çiğdem Alagök, avec son approche innovante de l'éducation gastronomique et son expérience dans le secteur, dirige USLA Akademi en tant que Directrice Générale. Diplômée du Département de Gastronomie et des Arts Culinaires de l'Université Yeditepe, Alagök a joué un rôle actif dans des hôtels, restaurants et cuisines d'entreprise nationaux et internationaux tout au long de sa carrière ; elle s'est spécialisée dans la gestion des opérations de cuisine, le développement de menus, la gastronomie durable et la conception de programmes éducatifs.
Possédant une profonde connaissance des cuisines de poisson et de fruits de mer, Alagök intègre avec succès son expertise professionnelle dans ce domaine à la fois dans les programmes éducatifs et dans les processus de développement de contenu académique. Son livre primé, Apiko, qui se concentre sur les valeurs gastronomiques de la Turquie et suscite un grand intérêt dans le secteur, en est une importante réflexion de cette expertise.
Au sein de USLA Akademi, elle contribue à renforcer la structure académique, à élever le contenu éducatif aux normes mondiales et à créer un modèle éducatif durable qui prépare les chefs de demain de manière compétente pour le secteur.
Le Chef Çiğdem Alagök continue de mener à bien les objectifs stratégiques de l'institution en intégrant sa vision dans les processus éducatifs et de gestion.

Directrice Générale

WhatsApp boutique