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Racine, Feu, Graine : Pain Artisanal et Mezes Innovants
Êtes-vous prêt à allier les processus de fermentation traditionnels avec des accords de saveurs modernes et innovants ?
Nous réunissons la culture de la boulangerie et des mezze en un seul comptoir avec 3 Ateliers de Pain Artisanal et 3 Ateliers de Mezes Innovants qui se déroulent sur le campus USLA Kanyon. Sous la direction de nos chefs formateurs, vous comprendrez les principes de fermentation, de pétrissage et de cuisson ; vous apprendrez à apporter des touches uniques à vos tables avec des profils de saveurs équilibrés inspirés de la nature.
Nous attendons tous les amateurs de saveurs qui souhaitent se spécialiser en cuisine, comprendre les subtilités de la production de leur propre pain et offrir des accords qui feront la différence sur leurs tables à cet atelier inspirant.
Hafta içi: 13 novembre vendredi
11:00-16:00
Sélectionnez une date
1 options
QUE FAISONS-NOUS ?
• Pain de Poireaux Grillé et Beurre avec Pommes de Terre et Romarin (Pâte Fermentée)
• Pain Tressé aux Poivrons Fumés et Crème de Tulum avec Betterave Glacée à la Griotte
• Bâtard Anatolien au Tahini et Graines de Sésame (Poolish) & Courgette Brûlée, Halloumi Grillé & Citron Fermenté
Services Offerts lors des Ateliers :
• 2 boissons et 2 eaux offertes
• Certificat personnalisé avec recette numérique
Notes Spéciales pour l'Événement
• L'atelier est destiné aux participants de 18 ans et plus.
• Les billets sont individuels et une seule personne peut travailler à chaque station.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de 6 participants.
• Les billets ne peuvent pas être remboursés ou échangés.
• Nous vous prions d'apporter un contenant pour emporter vos restes.
Règles Générales de l'Événement
• Les billets d'atelier sont personnels. Un contrôle des billets et des noms/âges des participants est effectué avant le début de l'atelier.
• Tous les ateliers offrent un “Certificat de Participation à l'Atelier USLA” et une “Recette” personnalisée.
• Pour accéder aux recettes à l'entrée de l'atelier, vos téléphones doivent avoir la fonction 'lecture de code QR' activée ou avoir un programme de lecture de QR installé.
• Nos ateliers se déroulent en turc.
• Notre cuisine d'atelier est entièrement équipée pour 18 personnes. Selon le type d'événement, chaque station est planifiée pour qu'une ou deux personnes travaillent.
• Notre cuisine d'atelier semi-professionnelle est pour 14 personnes et utilise des équipements professionnels ainsi que de petits appareils électroménagers de type domestique.
• Notre classe d'atelier de chocolat est adaptée pour 8 adultes et 10 enfants.
• Nos ateliers de cocktails se déroulent dans l'espace Usla Bar avec des équipements entièrement équipés pouvant accueillir 10 personnes en même temps.
• Nos programmes se déroulent avec un minimum de six participants. Si le nombre de participants requis n'est pas atteint, un remboursement est effectué. Les délais de remboursement varient de 5 à 7 jours selon votre banque.
• USLA se réserve le droit de modifier les cuisines où les ateliers se dérouleront.
• USLA se réserve le droit d'annuler l'organisation en remboursant le montant payé par les participants si elle le juge nécessaire.
• USLA se réserve le droit de modifier le contenu et la date des événements si elle le juge nécessaire.
• Conformément à l'article 48 de la Loi sur la Protection des Consommateurs, il est stipulé que “dans les contrats à distance, les contrats exclus du champ d'application, les droits et obligations du consommateur avec le vendeur et le fournisseur, le droit de rétractation, l'obligation d'information, la livraison et d'autres procédures et principes d'application sont déterminés par le règlement”. En vertu de cet article, les billets d'atelier USLA ne peuvent pas être remboursés ou échangés.
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OCTOBRE 2026
