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Gamze Karapoyraz Özel

Assistenzkoordinator Chef

 

Die 1986 geborene Gamze Karapoyraz Özel ist Absolventin der Fakultät für Architektur. Sie hat viele Jahre im Bereich der Restaurierung von Kulturgütern gearbeitet und sich auf Restaurierung spezialisiert. Um ihrer Karriere eine neue Richtung zu geben, absolvierte Gamze zunächst eine Barista-Ausbildung und arbeitete eine Zeit lang in diesem Bereich. Danach wandte sie sich ihrer Leidenschaft für die Küche zu und erhielt eine professionelle Kochausbildung an einer privaten Kochakademie. Dank ihres Interesses an der Ausbildung absolvierte sie ihr Praktikum in derselben Institution mit Schwerpunkt auf Klassenmanagement und Chefassistenz. Anschließend sammelte sie zwei Jahre lang Erfahrungen im Bereich Organisationsmanagement in verschiedenen Restaurants und spezialisierte sich in diesem Bereich. Derzeit arbeitet sie als Koordinator-Assistent-Chef an der Usla Akademi und setzt sich weiterhin dafür ein, Schülern, die eine Karriere im Küchenbereich anstreben, den Weg zu weisen.

Assistenzkoordinator Chef

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